Гумі росте у мене на присадибній ділянці вже давно. І я досі не втомлююся розповідати своїм друзям і знайомим про це рослині, при цьому кожен раз дивуюся тому, що гумі мало кому відомо. Тому хочу детально описати види цього чагарнику, а так само способи його вирощування в наших умовах.
Гумі називають ще лохом многоцветковым. Він представлений у вигляді чагарнику, має ароматні квіти і смачні, а головне — корисні ягоди. На подив садівників, не знайомих з гуми, сьогодні існує багате сортове розмаїття цього чагарника. Культура прекрасно себе почуває в умовах Російського клімату, в самих різних широтах.
Загальний опис
Батьківщиною лоха багатоквіткового вважається Азіатський континент — Китай, Японія і Корея. На Сахаліні його знають дуже давно. Відомо рослина і в Україні, там роблять чудове варення цих ягід, часто додаючи до них шовковицю.
Гумі — з родини маслинкових, до якого відносять і обліпиху. Якщо провести порівняння, то можна сказати, що гумі дісталося все найкраще з цього сімейства. А недоліків цього виду у нього немає. Якщо перерахувати, то — на відміну від обліпихи:
- у лоха немає поділу на чоловічі і жіночі рослини, квітки у нього двостатеві;
- поросль кущ не утворює;
- пагони не забезпечені колючками, а якщо вони і є, то ледь помітні й не колються;
- плоди у вигляді ягід забезпечені довгими плодоніжками, їх без зусиль можна збирати.
Існує і багато спільного. Ягоди в них схожого розміру, близько півтора сантиметрів в діаметрі, трохи подовжені. Але по мірі дозрівання вони червоніють, на них проявляються цяточки золотистого відтінку. Смак у них солодкувато-терпкий, чимось схожий з перезревшим кизилом. Можна визначити присутність ананасових і вишневих ноток, різниться так само яблучний і виноградний присмак.
Ягода гумі має одну кісточку, трохи видовжену, в м’якій оболонці. Навіть в повністю дозрілої ягоді вона не твердне. А якщо її розкрити, то всередині виявиться ядро, за смаком схоже на насіння соняшнику. Вони міцно тримаються на плодоніжках, дозріваючи, не обсипаються.
З ягід гумі готують різні соуси і солодощі, вживають у свіжому і сушеному вигляді. У них виявлено велику кількість незамінних амінокислот і вітамінів. Японці назвали їх ягодами довголіття, застосовують в якості джерела вітамінів, лікарського засобу при різних патологіях серця. Навіть листя гумі використовують для приготування вітамінного напою.
Кущ лоха багатоквіткового зростає до 2,5 -3 метрової висоти, з діаметром крони в 2-2,5 метра. Коренева система поверхнева. У гумі є здатність уловлювання азоту з допомогою особливих бактерій, що містяться в кореневій системі. Це дає можливість рослині буквально харчуватися повітрям, збагачуючи азотом землю.
Ранньої весни, відразу після сходу снігу, з’являються перші листочки гумі. За формою вони схожі з вишнею, листова пластина зверху насичено-зеленого кольору, а знизу — світло-сріблястого. Квіти з’являються ближче до кінця травня, наповнюючи весь простір навколо чудовим ароматом.
Форма квітки нагадує видовжений дзвіночок, колір варіюється від сніжно-білого до кремово-жовтого.
Ягоди починають дозрівати приблизно через місяць. Майже до кінця літа кущ плодоносить. З одного дорослого рослини збирають до 10-12 кілограм ягід.
В перший рік-два кущ росте досить повільно, а на зиму молоденькі рослини потребують укриття, в іншому випадку можливо вимерзання гілок до кореня. Але навіть у цьому випадку лох здатний повністю відновитися, і через три-чотири роки знову порадує пишним цвітінням.
