Уладар відрізняється високою врожайністю. Після посадки однієї бульби, з куща прибирають до 11-14 картоплин. Смакові якості у культури відмінні. Це універсальний сорт, який можна використовувати для приготування будь-яких страв. Картоплю варять, смажать, гасять, готують чіпси.
Картопля відрізняється гарною лежкістю. Після збирання врожаю коренеплоди зберігаються до весни. При цьому вони не деформуються, не проростають, не змінюють своїх смакових характеристик.
Коренеплоди мають жовтий, приємний відтінок. Глазков практично немає. Поверхню бульб у гладка і рівна. М’якоть має кремовий відтінок. Під час термічної обробки вона стає жовтою. Форма кругла, але можуть зустрічатися примірники довгасті. Маса однієї картоплини коливається в межах 150 грам. При дотриманні всіх агротехнічних заходів картопля може важити до 200 грам.
