Коли збирати мелісу для сушіння на зиму

У нас в сім’ї всі люблять чай з листочками цієї рослини. Ось і вирішила вирощувати цю запашну травичку у себе на підвіконні. Питання в іншому: коли ж збирати мелісу для сушіння на зиму правильно? Знаю тільки, що заготовлювати її необхідно тільки на другому році життя після посадки.

Зібрала всю інформацію і ділюся з вами, адже меліса дуже корисна для здоров’я, так і в якості спеції до страв можна використовувати.

Цілющі властивості

Ці запашні листочки годяться не тільки в чай замість м’яти, але і володіють цілим рядом лікувальних властивостей. До складу рослини входять не тільки цінні ефірні олії, але і флавоноїди, дубильні речовини і кумарини. Воно містить і цілий ряд кислот: кавову, урсуловую, розмариновую, синаповую і ще деякі.

Крім усього перерахованого є в цій запашній траві і вітаміни групи В, а також корисні макро — і мікроелементи. Такий набір дозволяє застосовувати мелісу в цілому ряді профілактичних заходів.

  1. При хронічної втоми, а також безсонні, стресовому стані, а також нервовому перезбудженні та інших невротичних станах на організм позитивно будуть впливати чаї та настої з мелісою.
  2. При проблемах з серцем і судинами, особливо при низькому тиску з ознаками тахікардії і задишкою, обов’язково допоможе відвар з листків цієї рослини.
  3. Коли в організмі є запалення органів дихальної системи і шлунково — кишкового тракту, то меліса обов’язково допоможе.
  4. При проблемах з шкірним покривом, а саме: при трофічних виразках, дерматиті і екземі, супроводжуються свербінням, фахівці рекомендують робити ванни з цією рослиною.
  5. Ефективно воно допомагає і при «жіночих» хвороб, таких як розлад менструального циклу, клімактеричні проблеми, токсикоз при вагітності.

Правила збору та сушіння

При заготівлі меліси на зиму необхідно відразу, спочатку, знати правила і строки заготівлі цієї трави. Тоді вона буде ароматна, і не втратить своїх лікувальних властивостей. Якщо заготовити мелісу неправильно, то вона буде нагадувати просто сухе сіно без аромату.

Читайте также:  Шавлія Дібровна: посадка і догляд + фото

Як починати збір

  • Меліса має і ще одну назву — лимонна м’ята. Рекомендований термін збору з кінця весни (травень) і до кінця літа (серпень).
  • Необхідно брати найніжніші невеликі листочки. Встигнути зібрати їх слід у той період, поки рослина не увійшло у фазу активного росту. Надалі така рослина теж можна використовувати, але воно займе більше місця, так як процес висушування буде займати всю гілочку, разом зі стеблом і листям.
  • Ще одне правило: руками листочки не зривають, так як тканини стебла досить м’які. Зазвичай зрізають листя з допомогою ножиць або дуже гострого ножа. Можна і серпом.
  • Найкращий час для збору в першій половині дня, в 10 — 11 годин, коли ранкова роса вже пішла, а ось палючих сонячних променів ще немає.
  • Ті, хто дотримуються місячного календаря, рекомендують збирати мелісу тільки на зростаючому місяці. Тоді рослина зберігає всі цілющі соки в повній мірі. Також, збір проводиться тільки в суху погоду, коли немає опадів.
  • Мелісу можна збирати як перед цвітінням, так і під час, і після. Під час цвітіння рослина насичене корисними властивостями і соками. Квітки теж можна і потрібно висушувати.

Меліса дуже швидко росте, тому якщо акуратно протягом усього літа збирати окремо листочки на чай, то нові потім досить швидко відростають. Головне, щоб не висмикувати рослину разом з коренем, а стебла разом з більш старими листами слід засушувати вже в кінці літнього сезону.

Висушування

Коли ви зібрали необхідну кількість цієї лікувальної трави, то потім її необхідно висушити. Цю процедуру можна здійснити кількома методами.

Сушка меліси в духовій шафі (мікрохвильовці)

Щоб висушити мелісу в духовці, потрібно заздалегідь розкласти траву на деко рівним шаром. Потім відправити деко в духовку, попередньо розігріту до 40 градусів. Дверцята краще залишати трохи прочиненими на всі 2 години, поки рослина просушується.

Читайте также:  Як посіяти петрушку, щоб вона швидко зійшла

Потім її слід витягнути і продовжувати процес засушування вже природним шляхом. Якщо ж ви вирішите просушити запашну травичку в мікрохвильовій печі, то слід накрити листочки невеликий серветкою з натурального матеріалу. Рекомендується просушувати не більше кількох хвилин.

Висушування природним способом

  1. У природних умовах сушіння трави може займати багато місця, в залежності від того, яка кількість вам необхідно. Потрібно акуратно розкласти на натуральну тканину або папір частини рослини. У цьому випадку дуже важливо регулярно спостерігати за мелісою, щоб гілочки і листки не почали подпревать або гнити. Доведеться тоді позбутися від всієї партії.
  2. Для такого способу дуже важливо знайти гарне місце, тихе і спокійне. Дуже важливо, щоб кімната добре провітрювалася, та рівень вологості в ній був не високий. Інакше рослина може запліснявіти. Сухість повітря повинна бути на першому місці.
  3. Важливо ще, щоб не було прямих падіння сонячних променів на траву. Вона повинна бути розкладений рівним не щільним шаром. У кілька рядів складати рослина не слід, оскільки воно просто не просушитись як годиться. Також, категорично не рекомендується викладати його на газети або журнали, де є друкарська фарба. Вона дуже шкідлива, і листочки рослини можуть увібрати небезпечні пари і частини фарби у свої тканини.
  4. Після того, як частини рослини будуть викладені на тканину або папір, їх дуже важливо час від часу перевертати і уважно стежити, щоб не з’явилося цвілі. Як зрозуміти висохла чи меліса до потрібної консистенції? Стебла почнуть ламатися, а листочки кришитися. На просушку буде достатньо близько 7 днів. Після цього можна збирати висушену траву на зберігання.

Сушка пучками

У цьому випадку гілочки потрібно зібрати не більше, ніж за 10 стебел. Їх слід розвісити у вигляді пучків на місце, де немає сонця, а також сухо і помірно тепло. Не можна допускати протягів і вогкості. Просушувати мелісу необхідно пучками вниз.

Читайте также:  Шкідники цибулі і боротьба з ними (+фото)

Правила зберігання

Якщо неправильно зберігати висушену мелісу, то всі витрачені зусилля будуть марними. Неодмінною умовою буде наявність скляних ємностей з щільними кришками. Можна зберігати мелісу і в мішечках з натуральної тканини. Але тоді не слід поруч зберігати дуже ароматні продукти, спеції.

В пластиці категорично не рекомендується зберігати цю запашну траву: вона там просто задихається. Ще необхідними умовами для Більш тривалого збереження армата і цілющих властивостей трави є: прохолодне місце, відсутність прямих сонячних променів і низький відсоток вологості.

Якщо умови збору, просушування та зберігання будуть дотримані, то меліса зберігає свої властивості не менше кількох років.

Висновок

  • Меліса — цілюща і ароматне рослина, яку корисно не тільки в якості добавки до чаю, але і як цінне ліки при багатьох недугах.
  • Збір трави потрібно здійснювати, дотримуючись основні правила і терміни. Можна збирати як молоді листочки для чаю, так і вся рослина протягом усього літнього сезону, включаючи активний період цвітіння.
  • Не менш важливим етапом є не тільки збір, але і грамотна сушка, та умови зберігання. Висушувати мелісу можна кількома способами. При цьому важливо, щоб у приміщенні не було вологості і вогкості, а, також, попадання прямих сонячних променів.