Про корисні властивості буряка відомо з давніх часів. Цей яскравий коренеплід — бажаний гість на будь-якому столі. Причина — утримання великої кількості цінних для організму речовин. Хочете вирощувати буряк на своїй ділянці, але не знаєте, який віддати перевагу? Ваше замішання цілком зрозуміло — багато сортів. Але які ж з них можуть називатися «найкращими»? Дізнаєтеся зі статті!
Чому буряк так корисна?
Буряк часто називають унікальним овочем. А все тому, що в ній міститься цілий комплекс елементів, необхідних для продуктивної роботи всіх внутрішніх органів.
До складу бордового овоча входить клітковина, яка очищає кишечник від бактерій і відновлює перистальтику. Бетаїн поліпшує жировий обмін і сприяє схудненню. Магній незамінний при лікуванні гіпертонічної хвороби та атеросклерозу.
Буряк має сечогінну, протизапальну, проносним і протипухлинним ефектом.
У народній медицині використовується для лікування туберкульозу, хронічного нежитю, запорах, анемії, хвороб щитовидної залози та печінки. Часто коренеплід призначають вагітним на початкових термінах — в ньому багато фолієвої кислоти, необхідної для розвитку нервової системи малюка.
