Всупереч міфу про те, що чорні помідори – продукт генно-модифікований, це зовсім не так. Просто праця селекціонерів. Крім того, чорної шкурки у помідорів бути просто не може. Просто забарвлення може бути дуже темна, наприклад, густо-червона, коричнева, або фіолетова.
Гарні вони своїм насиченим смаком, адже тут у великій кількості містяться органічні кислоти і цукру. Також у них виразний аромат. Ну, і чорні томати дуже корисні.
Наявність антоциана (фарбувального пігменту) забезпечує томатам протипухлинні і омолоджуючі властивості. Також антоціан покращує роботу серця та стан судин і позитивно впливає на імунітет. Є у них і інші корисні властивості:
- Лікопін, якого тут чимало, покращує роботу передміхурової залози;
- Покращують зір, адже тут багато провітаміну А;
- Це непоганий афродизіак.
Форма і розміри ягід можуть бути дуже різними. Є серед них і мініатюрні черрі, і великі плоди, і круглі, і витягнуті.
