Зробити мангал і піч під казан з цегли своїми руками можна без особливих зусиль, а надані креслення і фото допоможуть вам розібратися в будівельному процесі. Таким чином ви заощадите кошти, які були витрачені на майстрів, а також проявіть власну кмітливість.
Мангал з піччю під казан
Варіанти споруди
Спочатку потрібно визначитися, який варіант споруди вам більше до душі. Адже існує два типу:
- стандартний мангал з цегли з особливим пристосуванням для того, щоб можна було підвішувати казан;
- комплексна конструкція з мангалу і цегляної печі для установки казана.
Спорудження стандартної жаровні з установкою казанка
Такий варіант найбільш легкий і простий. Вся споруда буде складатися всього з декількох компонентів:
- дві камери;
- димовий канал;
- димозбірник.
Використовуючи такий проект будівництва, необхідно створити класичний мангал з цегли. Але при цьому не забути спорудити спеціальний пристрій, на якому можна підвісити казан у самій жаровні.
Варто враховувати той факт, що казанок повинен бути розташований прямо над вогнем, і в теж час не перекривати доступ до топці, щоб легко підкладати дрова.
Саме пристосування для розміщення казана потрібно створювати за таким алгоритмом.
- Взяти два металеві куточки і вмурувати їх конструкцію. Вмуровывайте так, щоб сам кут прямував униз.
- Самі куточки повинні розміщуватися з обох сторін бічних стін. Але потрібно, щоб на 10-15 см куточки виступали з стін.
- Щоб їх фіксування було максимально міцним, зробіть в цеглі спеціальні прорізи. При цьому кожен з куточків необхідно завести в прорізі. Слідкуйте за тим, щоб проходження було щільним.
- Трубу з металу потрібно прикріпити до куточків з допомогою зварювання.
- А фінальним етапом є установка металевого гачка посередині прикріпленої труби.
- Саме на цьому гачку і буде розміщуватися казанок для приготування їжі.
Класичний мангал з казаном
Побудувати такий мангал з казанком не складе труднощів ні для кого. Але в теж час така конструкція не всім припаде до душі, тому що кількість страв, які можна приготувати тут, не настільки величезна.
Така споруда відмінно підійде для приготування їжі з ароматом диму. Тому на ньому добре робити потрійну юшку, гренадерський куліш та інші схожі страви. А ось плов або страви східної кухні в такій конструкції зробити неможливо.