Буряк – найважливіша культура для сільського господарства. Овоч повсюдно застосовують в кулінарії для створення свіжих страв, різних заготовок. Кормові сорти використовують у фермерстві. На своїй ділянці я вирощую буряк з насіння, посів віддаю перевагу проводити відразу у відкритий грунт. Це дозволяє уникнути складної і копіткої роботи з розсадою, пікіровки слабких рослин. У статті поділюся радами, як правильно проводити посадку буряків насінням.
Як вибрати сорт
Сьогодні виведені десятки сортів буряків. За призначенням їх поділяють на кормові – застосовуються для годівлі худоби, а також столові – використовуються в їжу. При виборі конкретного сорту для посадки на своїй ділянці слід враховувати наступні параметри:
- термін дозрівання (ультраранній, ранній, середньостиглий та пізньостиглий);
- лежкість коренеплодів і можливість їх тривалого зберігання;
- стійкість рослини до типовим для культури захворювань, шкідників;
- смакові якості плодів;
- урожайність.
Ранні сорти відрізняються приємним смаком, але погано переносять тривале зберігання навіть в оптимальних умовах. Пізні сорти зазвичай застосовуються для заготовок, а також добре переносять транспортування, зберігаються аж до наступного сезону. Крім цього, ранні сорти дозволяють отримати свіжий урожай вже до середини літа, їх термін вегетації не перевищує 3 місяців.
