У селі, де живуть мої батьки, картопля — це другий хліб (а іноді і перший). Висаджують її мало не кілометрами. Нам з сестрою в дитинстві говорили, що нас не знайшли в капусті, як усіх, а в картоплі. Що сказати — про вирощування даної культури ми знаємо все!
На написання цієї статті підштовхнули прохання університетських друзів (новоявлених дачників), які з вирощуванням бульбочок ще розібралися, а із збиранням та зберіганням немає — кілька років поспіль картопля в їх погребі прикро гнила.
Строки збирання картоплі
Молода картопля
Подращенные бульби можна виривати в кінці липня. Кущі при цьому ще щосили зеленіють. Акуратно подройте їх трохи збоку, перевіряючи, чи достатньо округлилися картоплини, вийміть найбільші, а інші тому зарийте землею.
Такі овочі зберігають тільки у холодильнику, та й то недовго. Їх доля — відразу потрапляти на стіл.
Якщо у вас ранній сорт, викопати всю грядку можна буде на початку серпня. Відокремте для такої картоплі окремий відсік у погребі, не змішуйте її з більш пізніми плодами — терміни лежалости у них різні.
