Томати давно стали головним овочем, нарівні з огірком, на російських ділянках. Різновидів цього плоду безліч, але все ж любителі помідорів, вибираючи різновиди томатів, роблять головний акцент на смак овоча. Він повинен бути соковитий, цукристий, без кислинки і неприємної гостроти.
Томат не відразу був визнаний як смачний і корисний овоч, довгий час його вважали отруйним, навіть дали назву «вовчий персик». Лише з часом його стали цінувати гідно, особливо солодкі сорти, які можна підібрати по своєму смаку для відкритого грунту для вирощування в теплиці.
Найбільш цукристими вважаються чорні і зелені томати, далі жовті і рожеві сорти і менше всіх солодкість проявляється у червоних плодів.
Мої вирощені помідори ніколи не відрізнялися якимсь особливим смаком, так як я висаджувала найпоширеніший сорт в нашій місцевості — Примадонна, розсаду якої купувала у місцевих жителів.
Примадонна має гарний зовнішній вигляд, куляста, з «пуповкой» на кінці плоду, дає хороший урожай, підходить для консервування, але смак у неї самий простий, звичайний.
На ринку я томати ніколи не купувала, і мені здавалося, що такий смак і повинен бути у цього овоча. Але одного разу, спробувавши на смак ринкового продавця помідор сорту Хурма, я була вражена, що томат може бути таким солодким і цукристим, а не прісним і кислуватим.
Тепер я висаджую тільки солодкі різновиди, їх виявилося дуже багато, а для Примадонни виділила тільки частина грядки і використовую її тільки для консервації.
У статті будуть дані характеристики солодких сортів томатів для тепличного вирощування і для відкритого грунту.
