Спаржева квасоля: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

Опис і характеристика спаржевої квасолі, види і сорти. Підготовка до посадки, вибір місця. Правила вирощування. Особливості догляду хвороби та шкідники. Збір врожаю.

Останнім часом все частіше в продажу зустрічається спаржева квасоля в замороженому або свіжому вигляді. Минулого літа вирішила посадити цю рослину і на своїй ділянці. Виявилося, що це звичайна квасоля цукрова, яку потрібно збирати до настання технічної зрілості.

Рослина швидко росте, а стручки відмінно підходять для приготування гарнірів, подобаються всій родині. У статті я хочу поділитися досвідом, як вирощувати і доглядати за спаржевої квасолею на своїй ділянці.

Що таке спаржева квасоля

Спаржева (стручкова) квасоля – витка рослина сімейства бобових, вирощується як однолетника. Технічно, це недоспілі боби квасолі звичайної, але у сортів цієї групи при дозріванні на стулках не формується пергаментний стовбур.

Зрізається і вживається в їжу в зеленому стані, у багатьох сортів спаржевої квасолі взагалі не формуються боби. Існує кілька різновидів, які прийнято ділити на декілька груп. За терміном дозрівання стручкова квасоля буває:

  • ранньостигла;
  • середньорання;
  • середньостигла;
  • пізня.

Крім цього, за формою виділяють в’ється і кущову спаржеву квасолю. За смаком, області застосування виділяють наступні види:

  • лущильная;
  • цукрові;
  • полусахарная.

Лущильная або зернова квасоля зазвичай вирощується тільки заради отримання бобів, має тверду оболонку і низький вміст крохмалю.

Цукрові сорти можна посадити як для отримання недостиглих стручків, так і безпосередньо бобів, які відрізняються солодким смаком. Популярні сорти цієї культури: Пурпурова королева, Сакса 615, Масляний король, Серенгеті, Пантера.

Читайте також:  Як і коли правильно садити розсаду огірків в грунт