І бабуся, і мама завжди прикрашали свій город квітами — айстрами, чорнобривцями. Але на моїй дачі землі обмаль, тому виділити окрему грядку тільки на квітучі, декоративні культури я просто не маю можливості.
Вихід знайшла в минулому році стала вирощувати спілантес. З одного боку, він красиво цвіте, а з іншого, соковиті листочки рослини йдуть в салат.
Переваги цього рослини
Спілантес — це родич айстри, який прибув до нас із Бразилії, а також інших країн з субтропічним і тропічним кліматом (Австралія, Океанія, Азія, Індія). Лікарі цих країн використовують квітки рослини для приготування ліків.
У нашій країні трохи більше десяти років вирощують всього два види спилантеса: масляний крес (крессон, спілантес акмелла) і спілантес або акмеллу городню.
Ось фото першого, масляного:
А ось зображення другого, городнього:
Обидва рослини однаково корисні, обидва можна застосовувати в кулінарії. Але насіння городньої акмеллы в магазинах продаються частіше.
В цілому ж в роду спилантесов налічується понад 50 видів. Навіть на своїй батьківщині ця рослина не до кінця вивчено.
Перспективними вважаються ще й такі види: повзучий (квітки схожі з маргаритками) і крихітний спілантес (багаторічний чагарник з вузькими, видовженими листками).
Типовий кущ спилантеса виглядає так:
- висота до 20, максимум 30 см;
- в ширину кожен кущ розкидається до 75 см;
- повзучі зелені стебла, мають легкий фіолетовий відтінок;
- листочки яйцеподібні насичено-зеленого кольору з загостреним кінчиком і хвилями по краю;
- кінці стебел увінчуються круглими суцвіттями жовтого відтінку, мають помаранчевий, рідше жовтий або білий віночок;
- запилені квіти перетворюються в приплюснуті кутасті сім’янки.
Цвіте ця культура протягом кількох місяців: з липня і до перших осінніх заморозків.