Я вирощую виноград Сапераві 5 років. З нього готую дуже смачні напої з додаванням соку журавлини, смородини, малини. Сорт Сапераві стійкий до морозу і хвороб — це його головні переваги. Мій чагарник стійкий до хвороб, тому що я обробляю його бордоською сумішшю одновідсоткової. Подивіться, який виноград ви можете вирощувати у себе на грядці!
Характеристика сорту
Виноград вважається теплолюбної культурою. Більшість сортів не адаптовано до лютих холодів. Виноград, вирощений в Сибіру і середній смузі Росії, обов’язково вкривають (використовують солому, лапник, щільний нетканий матеріал).
Сапераві — особливий сорт винограду. Він добре переносить зиму, є стійким до хвороб і коливань температури. Сапераві північний дає смачні соковиті плоди. Шкірка у них темна, м’якоть червона, на смак — солодкувата. Ягоди цього сорту використовуються не тільки для приготування вина і соку, вони служать в якості барвника.
Переваги сорту Сапераві:
- переносить морози;
- є стійким до хвороб;
- володіє відмінними смаковими характеристиками;
- відмінно підходить для виготовлення вина;
- не пред’являє високих вимог до складу грунту.
Сапераві північний був отриманий в середині 20-ого століття. Грона у даного сорту конусоподібні, мають характерні відгалуження (в середньому 1 шт. важить 100 г). Сорт сапераві північний є технічним, однак, ягоди у нього досить великі і смачні (1 шт. містить по 2 — 3 насінини).
Ягоди сапераві не можна назвати кислими або солодкими, смак у них гармонійний. Сапераві північний — пізній сорт винограду. Він дозріває протягом 140 днів після того, як розпускаються бруньки. Збір врожаю здійснюється в середині вересня.
Перевага сорту в тому, що він проявляє стійкість до хвороби мілдью, а також до сірої гнилі. Сапераві нормально переносить морози, але я рекомендую вкривати його. Листя чагарнику міняють забарвлення залежно від пори року. Наприклад, восени вони здобувають червонуватий відтінок.
Сорт стійкий до посухи, але для одержання багатого і якісного врожаю потрібно вчасно вносити воду. Плодово-ягідна культура повинна отримувати необхідне харчування. Ягоди винограду сапераві залишаються на лозі протягом 30-ти днів. Вони часто використовуються для приготування столового вина.