Як садити кінзу насінням і доглядати за нею у відкритому грунті

Колись давно порадили вирощувати цю травичку у себе на городі сусіди, пенсіонери з багаторічним стажем садівників. А так як були проблеми з шлунком і тиском, то вирішили спробувати, щоб мати ліки під рукою, та без «хімії». І ось вже років 7 — 8 у мене кожен рік є кінза (вона ж коріандр).

Крім того, що завжди є спеції власного виробництва, ще і оздоровитись можна з допомогою цього лікарського рослини. Ділюся з усіма охочими інформацією, як виростити кінзу у себе на ділянці, які є особливості догляду і посадки. Адже це рослина обов’язково має зростати у кожного садівника.

Загальна характеристика

Батьківщина цієї рослини точно не встановлена. Є версії, що основним ареалом вирощування слід вважати Середземномор’ї, скоріше всього, що прийшов з Риму. А вже з європейських країн трав’янистий однорічник потрапив в США і Австралії.

  1. Наукова назва кінзи — Коріандр Посівний або Коріандр Овочевий. Належить до сімейства Зонтичні. Є медоносом і широко застосовується в кулінарії, як народний засіб від багатьох недуг, у косметології, при виробництві мила в якості натурального ароматизатора.
  2. Вирощується кінза в домашніх умовах (на підвіконні) і у відкритому ґрунті. Успішно адаптується в регіонах з помірним кліматом.
  3. Зазвичай по — різному називають рослину: коріандром сухі зерна, а зелень, включаючи стебла і листя — кінзою. Зелені кущики невибагливі, можуть рости на піску, але найкращим варіантом буде легка та родючий грунт.

Ботанічний опис

  • Коренева система коріандру за формою нагадує веретено. Стебло неопушений, голий і прямостоячий. Верхівкова частина має розгалужену будову. Висота рослини коливається від 40 см до 70 см
  • Біля кореня формуються крупнорассеченные трироздільні великі листя, мають широкі частки і будова — надрізано — пильчатое. Розташовуються на досить довгих черешках.
  • Листя, які розташовуються внизу стебла, двічі перисто — розсічені. У них черешки коротші. Середні і верхні розсічені на лінійні часточки.
  • В період цвітіння на квітконосах утворюються на 3 — 5 променях суцвіття, що складаються з дрібних квіток рожево — білого відтінку. Цвітіння починається з другої половини червня і закінчується в середині літа.
  • Плодоносить кінза твердими вислоплодниками, які мають ребриста будова, форма куляста або овальна. В залежності від місця вирощування та погодних умов період плодоношення настає з середини липня і триває до вересня.
  • Насіннєвий матеріал використовується протягом декількох років.
Читайте также:  Як відрізнити мяту від меліси

Для вживання в їжу зелень рекомендується зрізати перед періодом цвітіння. В інший час зібрані гілочки і листя можуть гірчити.

Основні сорти

Якщо ви тільки знайомитеся з цією рослиною, то зверніть увагу на наступні сорти. Вони є найбільш відомими:

  • Кариби
  • Бурштин
  • Бородінський
  • Тайга

Посадка кінзи у відкритий грунт

Щоб правильно виростити хороший урожай для різних потреб, потрібно дізнатися основні правила вирощування кінзи насінням. Розглянемо покроково весь процес.

Підготовка грунту та місця

  1. Кращий ділянку для посадки цієї рослини — сонячне просторе місце. Також можна висадити насіння і в півтіні. Але вкрай небажано сіяти кінзу повністю тіньовій стороні ділянки. Тоді надземна частина буде дуже чахлим і нерозвиненою, а також досить швидко почне цвісти. А це призведе до того, що зелень буде гірчити.
  2. Як вже говорилося, коріандр — рослина невибаглива. Але краще все ж висадити його на легку, пухку і удобрений грунт.
  3. Якщо грунт бідна і важка, то необхідно внести невелику кількість річкового піску і підгодувати перегноєм (половину відра на 1 м2) або 30 гр мінеральних добрив на 1 м2. Всі процедури потрібно зробити рано навесні після сходу снігу.
  4. Ділянка попередньо потрібно звільнити від сміття, перекопати і рівномірно полити.
  5. Не рекомендується висаджувати кінзу в болотистій, сирої місцевості: там вона просто загине. Для гарного росту потрібна височина, високі грядки або просто рівне і сухе місце.

Підготовка насіння

Деякі садівники замочують використовують стимулятори росту для насіння, але це не обов’язково. Якщо не хочете користуватися штучними засобами, то з народних, натуральних, використовується сік алое. Можна просто посадити навесні відразу у відкритий ґрунт, після талих вод, так як кинзі не страшні залишкові весняні заморозки.

Потім можна підсадити насіння. Але попередньо замочувати їх вже необов’язково.

Висаджуємо насіння в грунт

  • На підготовленому ділянці зробіть неглибокі борозни. Пам’ятайте, що у коріандру насіння досить великі, та ще і покриті щільною верхньою оболонкою. Оптимальна глибина посіву 2 див.
  • Між грядами зробіть відстань не менше 40 — 50 см, щоб було побільше повітря і місця для росту і розвитку зелені. Між самими насінням проміжок повинен бути 9 — 10 див.
  • Висаджуйте так, щоб на один м2 пішло 2,5 кг насіннєвого матеріалу. Тільки через 14 — 20 днів можна робити подсевы. Рослинники рекомендують робити це у другій половині літнього сезону. Тоді кущики мають пишну і соковиту зелень, а квітконоси не з’являються досить довго.
  • Для тих місцевостей, де теплі зими з максимальним морозом -10, можливий варіант посадки кінзи пізньої осені. Тоді вже навесні можна зібрати перший урожай.
  • А якщо посадити в лютому — березні насіння в теплиці, то протягом місяця можна зібрати першу пряну і свіжу травичку для приготування страв або лікарських настоїв.
Читайте также:  Індійський лук: вирощування, посадка й догляд, фото

Догляд

Найголовнішим пунктом є своєчасне розпушування грунту і позбавлення сходів від смітної трави. Якщо не очищати сходи від бур’янів, то зелень буде погано рости.

  1. Поливати грядки потрібно не більше декількох раз в 7 днів 4 — 5 л на 1 м2, поки з’являться сходи, і зелень не почне активно йти в зростання. Потім зволоження грунту скорочується до декількох літрів, особливо коли починається період дозрівання насіння.
  2. Розпушування ґрунту обов’язково до того моменту, поки стебла досить не зміцніють. Згодом вони самі витісняють всі бур’яни.
  3. Коли сходи зростуть у висоту до 3 — х см, не забудьте прорідити коріандр. Проміжок між кущиками повинен бути не менше 5 — 6 див.
  4. Якщо ви посадили коріандр на удобрений і родючий грунт, то потім підживлення вносити не потрібно. Восени, після збору врожаю, внесіть калій, фосфор і компост. Ранньою навесні перед посадкою удобрити землю азотовмісні речовини.

Після появи квіток листочки кінзи грубіють і стають непридатними в їжу. Якщо дотримуватися правила догляду, то можна 3 рази зібрати врожай.

Для тих садівників, хто дотримується правило сівозміни на грядках, така рада — висаджуйте після коріандру овочі сімейства Пасльонових або баклажани.

Хвороби

Якщо не дотримуються основні умови вирощування або в ґрунті є віруси чи інфекції, то коріандр може піддаватися захворювань.

Рамуляриоз

  • Рослина піддається цьому захворюванню, коли літо видається дощовим і сирим. А також температура нижче, ніж це потрібно для благополучного зростання і розвитку кінзи.
  • На листових пластинках з’являються плями буруватого відтінку, які потім покриваються нальотом сірого відтінку. Згодом рослини гинуть.
  • Щоб уникнути інфекції не рекомендується кілька років поспіль вирощувати коріандр на одному і тому ж місці. Насіння перед посадкою обробіть розчином Фітоспорину — М.
Читайте также:  Підживлення газону: вибір добрива для газонної трави

Іржа

  • Іноді вітер або шкідливі комахи поширюють спори цього грибкового захворювання. У підсумку на листках з’являються руді плями.
  • Методи боротьби полягають виключно у проведенні профілактики перед посівом насіння.

Борошниста роса

  • З’являється звичайно при різких перепадах температури. Іноді це наслідок перекормки рослини азотними добривами. Вся надземна частина покривається нальотом білувато — сріблястого відтінку.
  • Якщо помітили, що рослина уражена, то видаліть і спаліть всі хворі кущики. Інші обробіть настоєм коров’яку, кальцинованою содою, кисляком або розчином настояних забродивших бур’янів.

Шкідники

Найчастіше зустрічаються такі шкідливі комахи: семяед, гусениці озимої совки, зонтичний і смугастий клоп. Обробляти зелень нічим не можна, тому насіннєвий матеріал перед посадкою потрібно протравити, а також восени прибирати з городу всі залишки рослин і бадилля. Потім грунт перекопується.

Всі комахи збираються тільки вручну. А якщо занадто багато рослин піддається нападу шкідливих комах, то використовуйте народні засоби. Відмінно допомагає обприскування настоєм лушпиння цибулі, зола з водою або гірчиця.

Висновок

  • Кінза або коріандр — корисне рослина, яку можна не тільки вживати в їжу, але і лікувати багато хвороб. А щоб воно було завжди під рукою, можна висаджувати його кожен рік у себе на садовій ділянці.
  • Рослина абсолютно невибаглива, але любить родючу і легкий грунт, а також сонце і регулярний полив. Щоб рослина було захищене від шкідників та інфекцій, насіння перед посадкою потрібно обробити спеціальними засобами.
  • За сезон можна встигнути тричі зібрати урожай зелені. Але бажано встигати до початку цвітіння. Інакше зелень буде не дуже смачною. Виростити кінзу під силу навіть новачкові, тільки попередньо треба ознайомитися з усіма правилами.