Капуста Броколі: як посадити і вирощувати у відкритому грунті

Важливі умови для одержання врожаю брокколі. Посадка брокколі розсадою та насінням у відкритий грунт. Догляд за капустою брокколі: полив, підживлення, хвороби і шкідники.

Одного разу спробувавши посадити капусту брокколі у відкритий грунт і отримавши гідний урожай, тепер я стабільно відводжу під цю культуру одну грядку на своєму городі і ящик в морозильній камері. Запасів, правда, мені вистачає ненадовго, оскільки зелені корисні суцвіття дуже улюблені моєю родиною. Вирощувати капусту брокколі у відкритому грунті зовсім не складно, головне — правильно за нею доглядати.

Комфортні умови

Існує 2 виду брокколі: проста, яка дозріває великою шапкою суцвіть, і італійська, що випускає кілька окремих квітконосів. Другий тип я ніколи не садила, оскільки мені здається, що врожай від нього буде скудноватый. Звичайна ж брокколі формує на товстому стеблі великий качан, що складається з зелених суцвіть.

Щоб отримати гідний урожай брокколі, потрібно створити для капусти комфортні умови: вона світло – і вологолюбна. Її не потрібно затінювати, як кольорову, зате потрібен регулярний полив і обприскування.

Грунт для брокколі підходить пухка, родюча і має нейтральну або слаболужну реакцію. З осені на майбутню грядку під капусту можна внести дозрілого компосту, тирси, підгодувати калійною селітрою, золою і суперфосфатом.

Посадка брокколі

Садити брокколі можна розсадним методом і безпосередньо сіяти в підготовлені грядки. Я віддаю перевагу останній спосіб, оскільки він представляється мені більш надійним, — ніжним паросткам потрібно створити особливі температурні умови, а у мене в квартирі, яка обігрівається центральним опаленням, такої можливості немає.

Терміни посіву

По суті, брокколі вирощується так само, як і рання капуста, тому терміни посіву будуть наступними:

  1. При використанні розсадної методики потрібно посіяти підготовлені насіння приблизно в середині березня, потім пікірувати паростки в індивідуальні стаканчики.
  2. При наявності теплиці посіяти на грядці на розсаду насіння на початку квітня.
  3. Посів насіння безпосередньо в грунт здійснюється на початку травня, коли земля достатньо прогріється.

Підготовка насіння

Незалежно від того, який метод посадки ви вибрали, насіння необхідно правильно підготувати. Починати роботу з посівним матеріалом слід за 2 дні до запланованого посіву:

  1. Для початку посівної матеріал бажано перебрати, вибравши на посадку самі великі і здорові екземпляри.
  2. Далі насіння слід «розбудити», помістити на 15 хвилин у гарячу (500) воду, потім пересипати в холодну. Цей спосіб допоможе підвищити схожість.
  3. Після цього насіння на ніч замочуються в стимуляторі росту, розведеному згідно інструкції.
  4. Потім вимочені насіння укладаються в тканину і кладуться в дверцята холодильника на добу.

На цьому завершується підготовка насіння: їх треба просушити при кімнатній температурі так, щоб вони не липли один одному і вільно розсипалися.

Посів на розсаду

Якщо ви вирішили все-таки посадити розсаду брокколі, готуйтеся до боротьби за комфортну для паростків температуру, інакше вони загинуть чи дадуть слабкі рослини.

Підготуйте під розсаду ящик заввишки не менше 25 см, на дно покладіть керамзит і заповніть ємність пухким субстратом. Для цього ідеально підійде суміш універсального ґрунту, піску і золи (6:1:1). Грунтосуміш потрібно добре зволожити, а після усадки виконати в землі борозенки з дистанцією 3 см і глибиною 1,5 див.

У підготовлені борозенки вносяться насіння на відстані 3-4 см один від одного, потім вони закладаються, а над посадкою грунт злегка ущільнюють. Поки не з’являться сходи, температура в приміщенні повинна бути на рівні 200, а після — знизитися до 100. Через тиждень ящик з розсадою повинен перебувати в умовах 14-160 вдень і 90 вночі.

Через 2 тижні проводиться пікіровка, на період адаптації температура в приміщенні повинна становити 210, а паростки обов’язково захищаються від сонця. Коли рослини випустять пару листочків, їх знову переводять на «спартанський» температурний режим.

Висадка розсади

У середньому розсада брокколі висаджується на постійне місце у відкритий грунт через 40-50 днів після перших сходів. Важливо, щоб земля достатньо прогрілася, інакше паростки загинуть. Оскільки молода розсада не любить сонце, садити її потрібно в похмурий день або ближче до вечора, — так у рослин буде час, щоб успішно адаптуватися до нового місця.

Я готую грядки під брокколі з осені, вносячи в них дворічний компост і перепріла тирса, — це робить землю рихлою і повітряної, — саме таку любить ця капуста. По весні я просыпаю грунт золою і трохи перекопую вилами, щоб вспушить грунт.

При перенесенні розсади на постійне місце потрібно лопаткою сформувати лунки на 2 висоти стаканчиків, розташовуючи їх на відстані 50 см один від одного в шаховому порядку. Посадочні місця проливаються теплою водою, в них опускається розсада, потім паростки засипаються землею так, щоб грунт прикрила на 1-2 см кореневу шийку. Таким чином рослини виявляються в дуже зручному поглиблення, в якому буде накопичуватися поливальна вода, забезпечуючи оптимальну вологість. В міру росту стебла в ці лунки потрібно буде досипати землю.

Після висадки розсади брокколі грядки рекомендується накрити геотекстилем, щоб зберегти вологу і комфортну температуру, потрібну для адаптації рослин. Цей захід допомагає і для того, щоб убезпечити посадки від пробудівшейся хрестоцвітної блішки.

Посів у відкритий грунт

Можна поступити простіше і на травневі свята здійснити посадку брокколі безпосередньо в прогрітий грунт. Оброблене насіння викладаються в організовані лунки (40х60), присипаються землею і накриваються геотекстилем до появи 3-4 справжніх листочків.

Цікавий метод посіву брокколі «під пляшку» у відкритий грунт показаний в наступному відео:

Догляд за капустою брокколі

Догляд за брокколі нічим не відрізняється від культивування кольоровий або звичайної білокачанної капусти. Полив, підживлення, розпушування, підгортання, — все це потрібно даного рослині для гідного врожаю.

Полив

Щоб рослини нормально розвивалися, грунт повинен бути постійно зволоженим на глибину до 15 см, тому поливати грядки потрібно через день, а в спеку — двічі на добу. Брокколі чуйно відповідає на обприскування, тому вечорами не лінуйтеся і давайте культурі жадану вологу всіма доступними способами.

У періоди затяжних дощів полив, природно, зупиняється. Крім цього, вам буде потрібно уважно стежити за станом рослин в таку погоду: перезволоження і вогкість можуть призвести до небезпечних хвороб, здатним знищити довгоочікуваний урожай на корені. Щоб уникнути цього, організуйте на грядці мережу дренажних канавок, намагаючись не пошкодити корінці.

Підживлення

Брокколі дуже подобаються підживлення, але старатися з ними не варто, навіть якщо ви використовуєте натуральні добрива, оскільки надлишок азоту призведе до накопичення в суцвіттях небезпечних елементів.

  1. Як тільки пересаджена розсада підросте і почне зростати або у посівів з’являться 3-4 справжні листочки, посадки потрібно підгодувати настоєм коров’яку або курячого посліду (1:10 і 1:20 відповідно). Через 2 тижні можете повторити внесення добрива.
  2. На етапі формування перших суцвіть броколі потребу в мінеральних добривах. Я зазвичай розводжу в 10 літровому відрі 10 гр сульфату калію, 40 г суперфосфату, 20 г аміачної селітри.
  3. Цю ж підгодівлю я повторюю після того, як видаляю через 2 тижні центральні суцвіття. Прищипування добре стимулює формування бічних пагонів і допомагає отримати значні зелені качани.

Крім цих підживлень, я постійно вношу деревну золу з розрахунку на склянку м2. Це натуральне добриво містить у собі цілий мінеральний комплекс, якого ви не знайдете в універсальних добрив.

Хвороби і шкідники

Смачна і корисна капуста брокколі подобається не тільки нам, — вона часто стає жертвою атак шкідників. Равлики, совки, попелиці, хрестоцвіті мошки — всі хочуть їй поласувати. Регулярно здійснюйте огляд грядки, і якщо листя здаються «підозрілими» (міль, перфоровані, почали в’янути або міняти колір), — дійте, не роздумуючи. Щоб врятувати врожай, видаліть пошкоджені ділянки і обприскати посадки відповідним інсектицидом (Амбуш, Ровикурт, Корсар, Анометрин, Фоксима).

В якості профілактики захворювань садівники використовують Бактофітом, Фітоспорин і чи Планриз, а також дотримання норм сівозміни та регулярні прополювання. Якщо ж рослини все ж виявилися ураженими білизні, кілою або пеноспорозом, хворі кущі слід висмикнути і спалити, а решта обробити мідьвмісними розчинами, настоєм попелу або препаратом Топаз.

Підсумок

Вирощування брокколі немає нічого складного, головне — дотримуватися правила агротехніки:

  • обробляти насіння перед посадкою, прогріваючи їх для профілактики захворювань;
  • готувати грядки, вносячи в них добрива, необхідні для розвитку рослин;
  • садити розсаду і насіння в глибокі лунки, що дозволяють утримати вологу і забезпечити можливість підсипання землі під стебло;
  • захищати молоді рослини від сонячного світла, накриваючи геотекстилем;
  • підтримувати зволоженість грунту і проводити обприскування;
  • вносити не менш 4 підживлень за період вегетації.

Всі ці заходи допоможуть вам отримати гідний урожай брокколі. Після збирання качанів не поспішайте висмикувати рослини, — до осені вони ще випустять із зрізу суцвіття, які ви зможете зібрати і заморозити, поповнивши свої корисні запаси на зиму.