Кабачок – однорічна овочева культура, яку в Європу завезли з Мексики, де він використовувався як декоративна рослина, а їжу вживали тільки насіння.
Довгий час кабачок не розглядали як корисне і їстівне блюдо. Першими приготували кабачок італійці в 18 столітті на конкурсі з приготування їжі з неїстівних речовин: перше місце зайняв кабачок, друге місце – гілка дерева.
Кабачок сьогодні – один з найбільш простих і невибагливих овочів на грядках росіян.
На моїй ділянці кабачок – овоч самий пересічний, який не вимагає ні спеціальних знань, ні великих зусиль. Його батоги з яскравими квітками «забиралися» на посадки часнику, до полуниці, на грядки з фасолею, так як всі ці рослини були поруч.
Спочатку мені це подобалося, так як прикрашало територію ділянки, але коли кабачки «поповзли» до плантації малини, стало зрозуміло, що потрібно вживати якісь заходи.
Вихід виявився досить простий – кущові кабачки. Шкода, що про них я не знала раніше. Підказали мені це рішення в спеціалізованому магазині насіння, і тепер мої кабачки «дисципліновано» ростуть на своїй грядці, не створюючи проблем.
У статті будуть дані характеристики найбільш цікавих видів кущових кабачків та їх особливості вирощування.
