Характеристика плодів
Плоди Зозуля мають досить характерний зовнішній вигляд — вони великі і довгі. Найбільші особини сягають 24 сантиметри, середня довжина — близько 18 сантиметрів. Форма циліндрична, з яскраво-вираженими пухирцями. Колір класичний для огірків, яскраво-зелений.
Середня вага одного плоду — близько 300 грам. Шкірка огірків щільна, тому їх часто вирощують для продажу. Сорт характеризується гарною лежкістю — плоди можуть лежать п’ять-шість днів без втрати товарного вигляду і смаку.
Використання і зберігання врожаю
Щоб урожай зберігався довше, треба збирати і зберігати огірки з використанням деяких правил:
- Збирайте злегка нестиглі огірки, вона самі собою дозріють.
- Зберігайте в спеціальних пластикових ящиках, картонних коробках або мішках. Натуральні матеріали — дуже важливий момент. Справа в тому, що в поліетиленовій упаковці огірки швидко псуються і починають гнити.
- Урожай повинен лежати в прохолодному місці, бажано в холодильнику. При занадто високій температурі огірки злегка зіщулюються і стають м’якими.
У кулінарії сорт далеко не універсальний. Огірки Зозуля гарні для вживання у свіжому вигляді — як самостійно, так і в складі салатів. А ось для маринування або квашення вони категорично не підходять — нічого не вийде.
