Я вирощую буряк на окремій грядці. Овочева культура примхлива і пред’являє певні вимоги до грунті. При правильному догляді буряк не піддається навалі шкідників. З цієї статті ви дізнаєтесь, як правильно садити вітамінний овоч.
Ботанічна характеристика і користь буряків
Буряк звичайна, представниця сімейства «Амарантові» поділяється на 3 види: цукровий, столовий, кормовий. Вона популярна в усьому світі, а її цілющі властивості були виявлені ще в давнину. Буряк — рослина з товстим соковитим коренеплодом.
У перші 12 місяців після посадки воно утворює листкову розетку і, власне, коренеплід, який ми вживаємо в їжу.
Овочева культура відрізняється великими листками, по типу вони черешкові, прикореневі. Стебло у рослини прямий: висота варіюється від 50 до 100 см. На другий рік життя буряк утворює дрібні листя з пучками квітів. Плід представлений у вигляді коробочки з насінням.
Буряк володіє лікувальними властивостями, оскільки містить цінні кислоти залізо і клітковину. Овоч дає сили, забезпечує профілактику недокрів’я.
Буряк очищає організм і поліпшує кровопостачання внутрішніх органів. Вона корисна гіпертонікам і людям, що страждають сечокам’яною хворобою. Незважаючи на наявність цукру в коренеплодах, буряк дозволена діабетикам.
