І бабуся, і мама завжди прикрашали свій город квітами — айстрами, чорнобривцями. Але на моїй дачі землі обмаль, тому виділити окрему грядку тільки на квітучі, декоративні культури я просто не маю можливості.
Вихід знайшла в минулому році стала вирощувати спілантес. З одного боку, він красиво цвіте, а з іншого, соковиті листочки рослини йдуть в салат.
Переваги цього рослини
Спілантес — це родич айстри, який прибув до нас із Бразилії, а також інших країн з субтропічним і тропічним кліматом (Австралія, Океанія, Азія, Індія). Лікарі цих країн використовують квітки рослини для приготування ліків.
У нашій країні трохи більше десяти років вирощують всього два види спилантеса: масляний крес (крессон, спілантес акмелла) і спілантес або акмеллу городню.
Ось фото першого, масляного:
А ось зображення другого, городнього:
Обидва рослини однаково корисні, обидва можна застосовувати в кулінарії. Але насіння городньої акмеллы в магазинах продаються частіше.
В цілому ж в роду спилантесов налічується понад 50 видів. Навіть на своїй батьківщині ця рослина не до кінця вивчено.
Перспективними вважаються ще й такі види: повзучий (квітки схожі з маргаритками) і крихітний спілантес (багаторічний чагарник з вузькими, видовженими листками).
Типовий кущ спилантеса виглядає так:
- висота до 20, максимум 30 см;
- в ширину кожен кущ розкидається до 75 см;
- повзучі зелені стебла, мають легкий фіолетовий відтінок;
- листочки яйцеподібні насичено-зеленого кольору з загостреним кінчиком і хвилями по краю;
- кінці стебел увінчуються круглими суцвіттями жовтого відтінку, мають помаранчевий, рідше жовтий або білий віночок;
- запилені квіти перетворюються в приплюснуті кутасті сім’янки.
Цвіте ця культура протягом кількох місяців: з липня і до перших осінніх заморозків.
Найвідоміші сорти городнього спилантеса
- Бембі. Досить високі кущики, доростаючі до 35 см вгору. Відрізняються жовтим кулястим суцвіттям з червонуватим «вічком». Цвітуть дуже щедро, так що сорт вважається одним з найбільш декоративних. Такий спілантес навіть у контейнерах вирощують. Крім того, їм можна вдало прикрасити газон.
- Пикабу. Однорічник, в середньому виростає до 25 см (хоча при належному догляді кущі піднімаються і до 40 см). Сорт рекомендований власникам маленьких дворів або балконів, так як добре росте у висячих садів. Хоча як ґрунтопокривні культури він теж зарекомендував себе непогано.
- Самба. Однорічник. Вважається цілющим. Квітки яскраво-жовті, з бордовим цяткою. Це хороше рішення для бордюрів, але і в контейнерах це спілантес красивий. Саме такий сорт я вирощую для салатів.
Практичне застосування цієї рослини
Смак листя спилантеса я б назвала пікантним, гострим. Діти не вважають його своїм коханим, а от чоловік ніколи не відмовляється від салатів з ним. Найбільше мені подобається «міксувати» його з помідорами й огірками.
Медики стверджують, що ця рослина має багато корисних якостей. А саме: протизапальну, протигрибкову, анальгетичну, заспокійливу. Більше того: вважається, що спілантес — хороший афродизіак.
А ще деякі люди рекомендують робити лосьйони з ним, адже рослина значно омолоджує шкіру, зупиняючи формування зморшок (але я поки такої косметики не робила, так що не можу сказати, наскільки вона ефективна).
Обрізати листочки і квіти можна з весни до пізньої осені, спілантес добре це переживає.
Як виростити цю культуру з насіння
У теплому кліматі насіння можна сіяти відразу в грунт. Але якщо у вас холодно, варто виростити розсаду (до того ж, така рослина зацвіте набагато раніше).
Терміни купівлі та посіву:
- травень — посів відразу в клумбу,
- кінець березня або початок квітня — посів на розсаду.
На клумбі
Перевірте, щоб на вулиці трималася стійка температура 20 градусів і вище.
Виберіть затишне, сонячне місце. Зволожите, перекопайте клумбу, розрівнявши землю граблями (розбиваючи ними великі грудки).
Розкладіть насіння по землі, трохи притискаючи. Злегка присипте їх грунтом.
У горщику
Горщик для розсади повинен бути об’ємним, грунт — максимально поживним. І землю з насінням, і розсаду потрібно часто поливати.
Сіянці ви повинні побачити вже за кілька днів.
Схожість у даної культури висока, так що при посіві розташовуйте насіння не густо. Після того, як ви побачите сіянці, потрібно буде провести відбраковку, видаливши самі слабкі паростки. Справа в тому, що між розсадою має бути від 20 см вільного простору — це необхідно для того, щоб розлогі кущики не глушили друг дружку. Все, що росте дуже тісно, потрібно видалити або пікірувати.
Через 2 тижні після того, як розсада проклюнеться і добре вкорениться, кущики потрібно прищипнути, щоб краще ветвились.
Висаджування розсади на відкриту клумбу або грядку
- Грунт. Бажано, щоб він був родючим і легким (скажімо, це може бути слабощелочной або нейтральний суглинок). Перед висадкою спилантеса клумбу стоїть «заправити» органікою — перегноєм або чимось схожим.
- Ділянку. Виберіть нормально освітлена, злегка притененный, захищений від протягу куточок. Можна виростити спілантес і на добре освітленій ділянці, а ось густа тінь не підійде — в ній кущики відмовляться цвісти. Углубляйте не тільки корінці. Стебла теж трохи присипте грунтом. Це дозволить рослині утворити додаткові корінці в цих місцях, завдяки чому кущі швидше затягнуть грунт.
- Час. У нашій країні виносити розсаду «на свободу» можна з кінця весни до початку літа.
- Відстань між кущами. Близько 30 см.
Поєднання з іншими декоративними культурами
Спілантес гарний сам по собі, тому його можна вирощувати як ампельна рослина в кашпо (такого точно не буде ні в кого з сусідів).
Також його «розкидають» по газону в якості яскравих «плям».
Це — непоганий варіант для заповнення пустот в квітнику. І якщо центральним квіткою в квітнику він не стане, то заповнити «лисі» ділянки між іншими декоративними культурами може цілком вдало.
Скажімо, квітка буде красиво поєднуватися з чорнобривцями, петуніями, колеусом, дихондрой. Більшість цих рослин будуть слухняно рости як у балконному ящику, так і в саду.
Ще краще вирощувати його на городі, де жовті квітки спилантеса будуть виділятися яскравими зірочками на тлі суцільної городньої зелені.
Догляд за рослиною
- Полив. Не стримуйте себе: спілантес просто обожнює воду, особливо під час посушливого, спекотного літа. Крім частих поливів, кущу потрібні рясні обприскування, і неважливо, де він росте — у балконному кашпо або на грядці. Хоча якщо на балконі можна обприскувати з пульверизатора, то на відкритому грунті спілантес зручніше зрошувати з шланга, трохи притискаючи його кінчик, щоб виходило більше бризок. Вийде два в одному: і полив та обприскування.
- Харчування. Якщо у вас чорнозем, підгодовувати культуру не обов’язково. Але якщо грунт бідна, час від часу поливайте грядку розчинами органіки. Звичайно, не «ядреными», щоб не обпалити корінців.
- Обрізка. Якщо кущі посаджені не на грядках, а на клумбах, влітку кінчики пагонів варто трохи «приборкувати», щоб спілантес виглядав більш декоративно, акуратно.
- Видалення бур’янів. Воно необхідно, поки розсада не розкинулася по всій клумбі. Далі спілантес добре заповнить землю і просто заглушить всі бур’яни.
- Шкідники. В цілому, спілантес практично не хворіє і не цікавить шкідливих комах. Однак є виняток: равлики. Ці повзучі «ласуна» із задоволенням объедят пікантні листочки спилантеса. При невеликій кількості равликів потрібно збирати вручну, а якщо ви не встигаєте або їх занадто багато, доведеться встановити пастки. Подібні конструкції можна купити готові або створити власними руками (знайшовши огляд, наприклад, на Ютубі).
При вирощуванні спилантеса потрібно знати: багато сортів у себе на батьківщині (Бразилія і так далі) вважаються багаторічниками. Але в нашій країні, потрапивши у відкритий грунт, кущі не можуть пережити зиму, тому ми повинні кожен рік сіяти спілантес по-новому.
Втім, якщо викопати кущик і висадити його в кімнатний вазон, він буде радувати вас соковитою листям всю зиму, а на наступний рік знову зацвіте. Головне, зробити це ще до початку заморозків.
Підсумуємо…
- Спілантес — рослина, знайоме росіянам лише з 2005 року, тому побачити такі квіти можна не просто не в кожному дворі, але і не в кожному селі. А між тим, рослина славиться терапевтичним ефектом. Його можна вирощувати не тільки для краси, але і як салатну культуру.
- Розмножується спілантес насінням. У них висока схожість, так що пророщувати їх можна не тільки розсадним способом, але і відправляючи відразу у відкритий грунт.
- В плані догляду рослині важливо тільки одне: часті поливи, а влітку ще й обприскування. Спілантес любить рости на легких, поживних ґрунтах, при хорошому освітленні (але без перебору), а якщо ґрунт під ним бідна, то при нечастому добриві органікою.
Але не спилантесом єдиним живі городники, чи не так? Пропоную дізнатися про вирощування інших пряно-ароматичних трав. І якщо з чебрецем і м’ятою ви можете бути знайомі, то тархун вас напевно здивує:
