Одними з перших весняний урожай зелені дають багаторічники сімейства цибулевих. Багато видів чутливі до світла, температури, кислотності грунту, вимагають спеціального догляду.
Я розповім про «культуру для ледачих» – луці-шніт, який швидко зростає, дає перо до травневих свят, з однаковою легкістю переносить спеку і заморозки.
Опис та фото
Цибуля-шнітт – простий у вирощуванні трав’янистий багаторічник з пряним впізнаваним ароматом, не утворює традиційних цибулин.
У харчових цілях його вирощують заради соковитої зелені – порожнистих шиловидных листя смарагдового кольору, з сизуватим нальотом, соковитих та ніжних у молодому віці. Довжина пір’я – 20-45 см, ширина – 0.4-0.8 см. В культурі виділяють два підвиди:
- Сибірський малогіллястий – з великим листом, грубіє при поганому поливі. Швидко розростається, але не надмірно, дає до 40-80 гілок, морозостійкий.
- Альпійський сільноветвістий (його ще називають європейським і російським) – до 200 гілок, перо дрібне, піднебінні, швидко відростає після прибирання. З успіхом вирощується в регіонах з помірним кліматом.
Хоча обидва підвиди володіють морозостійкістю, сибірські сорту не вимерзають навіть в суворі зими.
На замітку: на відміну від багатьох луків, молоді паростки більшості сортів шнитта витримують нетривалі заморозки до -4º C. Дорослі рослини не загинуть, якщо температура короткочасно впаде до -6…-8ºC.
За 2-4 роки вирощування цибуля-шніт утворює пишний кущик 40-60 см заввишки, складається з 40-150 листя і об’ємних зонтичних суцвіть. Парасолька складається з дрібних квіток різного кольору – від блідо-фіолетового і білого до яскраво-лілового кольору.
Цибуля-шніт цвіте з другого року після посадки, цвітіння триває з травня по серпень. З середини літа до осені на місці опыленных квіток у великій кількості визрівають дрібні насіння, самостійно высевающиеся при повному дозріванні.
Коренева система у цибулі-шніт мичкуватого типу, розростається в грунтовому шарі 30-40 см глибиною. Складається з 15-20 дрібних помилкових цибулин, що ростуть від кореневища. Від них відходять сильно гілкуються ниткоподібні коріння, які переплітаються між собою, утворюють дернину.
Коренева система постійно відновлюється – старі торішні відростки відмирають, а на їх місці розростаються нові, під зиму рослина йде з повністю оновленими корінням.