Обрізка
Для запобігання перевантаження кущів кожну весну повинна проводитися обрізка, яка передбачає видалення втечі вище 6-7 вічок. Робити процедуру слід у першій половині весни, поки не почався активний рух соку по лозі. Також в цей час проводиться видалення коренів, які вилізли на поверхню землі і почали засихати.
Хвороби і шкідники
Виноград Фуршетний по 5-бальній системі має 3 бали за стійкість проти таких небезпечних грибкових хвороб, як оїдіум і мілдью. Таким чином, не більше 25% всієї посадки може стати інфікованою.
Мілдью здатний активно поширюватися в тих місцях, де росте виноград. Винятком є зони з жарким і посушливим кліматом. Без прийняття належних заходів спори збудника швидко атакують рослину і призводять до загибелі всього куща.
В якості захисту від мілдью виноградарі проводять спеціальні обприскування. Першу обробку слід проводити перед цвітінням з використанням розчину з поликарбоцина (40 г), арцерида (30 г) і полихома (40 г).
Ці складові компоненти рекомендується розвести в 10 л води. Друге обприскування цим же складом слід зробити після цвітіння.
Для оїдіума, навпаки, оптимальними умовами для розповсюдження є спека. Грибкове захворювання швидко призводить до втрати листя, висиханню ягід і лози. У боротьбі з недугою допоможе водний розчин з колоїдної сірки, який використовується для обприскування.
