Софія — один з найкращих сортів винограду. Його ягоди великі і солодкі, грона — потужні і великі. Софія — столовий сорт. Він був виділений селекціонером з України на ім’я В. о. Загорулько. Наливні впізнавані плоди вийшли в результаті схрещування променистого кишмишу і Аркадії.
Від своїх батьків вийшов новий сорт перейняв такі якості, як великі плоди і висока врожайність. Також він перейняв від них найкращі смакові якості. У цій статті ми надамо повний опис сорту винограду з докладною зупинкою на деяких моментах.
Загальний опис сорту
Забарвлення плодів цього сорту — ніжно рожева. Форма може відрізнятися. Вона буває круглою, яйцевидної, або проміжною між цими двома варіантами. Вага його великих ягід досягає 15 грамів. Соковита і при цьому м’ясиста м’якоть, обгорнута тонкою шкіркою, набуває тонкий мускатний аромат при повному дозріванні. Однак деякі дегустатори відзначають деяку жидковатость її консистенції.
У плодах не буває великої кількості насіння — зустрічаються тільки безнасінні екземпляри або плоди, в яких їх не більше 1-2 штук. Ягоди Софії завжди вирівняні, ідентичні за розміром. Кисть цього винограду сама по собі має привабливий товарний вигляд. Вага кисті може варіюватися від кілограма до двох і більше кілограм.
Рихлість грона може сильно варіюватися в ситуації, коли гроно дуже щільна, ягоди, які знаходяться всередині, можуть піддаватися загнивання. Якщо перетримати дозрілу гроно на кущі, плоди легко можуть обсипатися, тому краще не допускати такого.
Цей сорт винограду — ранній, — вже через 115 днів після весняного набрякання бруньок відбувається повне дозрівання плодів, які можна знімати в другій декаді серпня.
