Яблука — найулюбленіші наші фрукти, які ми вживаємо в їжу щодня, особливо, якщо ці фрукти вирощені нашими власними руками. Ні з чим не порівняти аромат і смак плодів зі свого особистого ділянки.
Тим з нас, хто живе в північних широтах, досить важко підібрати відповідний сорт, такий, що прижився б в суворому кліматі.
Яблуня Аніс Свердловський є одним з примітних видів культури, який, поряд з відмінною якістю яблук, характеризується високою морозостійкістю і невибагливістю до всіляких погодних катаклізмів.
Фото яблуні Аніс Свердловський.
Опис сорту та його характеристики
Аніс Свердловський — зимостійкий гібрид, отриманий у Свердловській області наприкінці минулого століття уральським селекціонером Л. Котовим, який, щоб отримати зимостойкую яблуню, схрестив сорти Мельбу і Аніс Пурпурний.
Вийшов чудовий вид культури, який користується величезною популярністю на Уралі, в Сибіру і в інших районах північних і помірних широт.
Опис дерева
Дерево Анісу Свердловського — шикарне. Воно — росла і розлога:
- зростання його досягає 6-7 метрів;
- товстий стовбур, міцні гілки і пагони покриті гладенькою світло-коричневою корою;
- несформована крона дерева — широка, за формою нагадує піраміду;
- середні і великі листя — темно-зелені, овальної форми, з загостреними кінцями та різьбленими краями;
- квітки великі, ніжного біло-рожевого кольору, мають по п’ять пелюсток і тичинки жовтуватого забарвлення;
- зацвітають дерева в кінці травня. Триває цвітіння близько 10 днів;
- сорт — самобесплоден. Для найкращого плодоношення йому потрібні додаткові запилювачі, якими є всі підвиди Анісу і яблуні сорту Антонівка, Бельфлер, Яндыковское і Черненко. Даний вид яблуні — хороший запилювач для інших сортів;
- плодоношення дерев настає через 4-5 років після посадки.
Опис плодів
Яблука гібрида — дуже примітні на вигляд:
- вони виростають середніх розмірів. Маса одного плоду варіюється від 100 до 130 р. Зустрічаються дрібніші екземпляри;
- форма плодів — кругла або злегка овальна. На яблучках є ледь помітні ребра;
- забарвлення — жовта, з яскраво-червоним рум’янцем, який утворює численні червоні смужки;
- соковита, хрустка, дуже ароматна м’якоть кремового кольору покрита товстою шкірочкою з восковим нальотом;
- смак — чудовий, насичений кисло-солодкий, з карамельним присмаком.
100 г м’якоті містить:
- сахаров — 13,5%;
- кислоти — 0,8%;
- вітаміну С — 22%;
- активних компонентів — близько 400 мг.
Смак оцінюється на 4,5 бала за п’ятибальною шкалою.
Використання
Яблука гібрида — дуже смачні і корисні. Їх їдять свіжими. З них виходять просто царські варення і джем, надзвичайно ароматне пюре і солодке повидло.
Плоди пускають на виготовлення соку, їх додають в салати та м’ясні страви, сушать, мочать, заморожують, додають у випічку в якості начинки. З фруктів даного сорту закочують компоти на зиму.
Завдяки багатому хімічному складу, цей вид яблук застосовують для дієтичного і дитячого харчування.
Терміни дозрівання та збору врожаю
Аніс Свердловський — сорт пізніх строків дозрівання. Повна стиглість плодів настає в початку-середині вересня, в залежності від регіону. Тоді ж і починають збирати урожай. Яблука схильні до осипання, тому затягувати зі збором врожаю не варто.
Врожайність
Перші плоди з’являються вже на 4 рік зростання. Врожайність зростає рік від року. З дорослого дерева віком 8 років і старше збирають близько 80 кг яблук. При масовому вирощуванні з одного гектара можна зібрати 120 центнерів плодів і більше. Плодоносять дерева щорічно, без перерви.
Терміни зберігання і транспортабельність
Яблука Анісу Свердловського не підлягають тривалому зберіганню. Максимальний термін, коли яблука зберігають всі свої якості — 3 місяці. Далі плоди псуються. Зберігати їх можна не довше середини грудня.
Плоди мають хорошу транспортабельність, що дуже цінується фермерами, що вирощують сорт на продаж.
Клімат та регіони обробітку
Гібрид має високу відмінну зимостійкість і посухостійкість. Він терпимо ставиться до всіх існуючих природних катаклізмів.
Також цей сорт абсолютно невибагливий до грунтів. Рости даний вид культури може, де завгодно. У нашій країні він найбільше поширений у Поволжі, у Волго-Вятському районі, в Середній смузі, в Передуралля і на Уралі, а також в Сибіру і на Алтаї.
Хвороби і шкідники
Аніс Свердловський має стійкий імунітет практично до всіх наявних грибкових хвороб, проте при підвищеній вологості є ймовірність ураження дерев і плодів:
- паршею — грибковою хворобою, симптомами якої є оливкові плями на листках і майже чорні — на плодах. В результаті цього плоди розтріскуються і стають непридатними для використання. В якості профілактики ранньої навесні дерева обробляють 1%-ним розчином бордоської рідини (на 10 л води — 100 г мідного купоросу і 150 г вапна) або фунгіцидами Скор, Фитолавин, Стробі і Райок;
- борошнистою росою, яку також викликає грибок. Першою ознакою хвороби є білий наліт на всіх частинах рослин. Боротися з хворобою допоможе все та ж бордоська рідина, а також водний розчин колоїдної сірки (на 10 л води — 20 г речовини) або препарат Топаз;
- іржею. Симптом — поява на листках оранжевих плям, які з часом збільшуються в розмірах. Профілактика — обробка дерев розчином мідного купоросу (на 10 л води — 300 г речовини) або препаратами Абига-пік, Скор, Хорус, Райок.
Парша яблуні.
Аніс Свердловський може постраждати від набігів комах-шкідників:
- попелиці;
- листовійки;
- плодожерки.
У боротьбі з цією напастю допоможуть інсектициди Нитрафен, Карбофос або Іскра-М.
Переваги і недоліки
Даний гібрид має безліч переваг. Він характеризується:
- чудовою зимостійкістю і відмінною посухостійкістю;
- непримхливістю до ґрунтів і погодних умов;
- рясними врожаями;
- високою якістю плодів;
- раннім початком плодоношення;
- можливістю транспортування;
- простотою вирощування та догляду.
Недоліками є:
- схильність до осипаемость;
- маленький термін зберігання;
- вразливість до парші і комах-шкідників.
Посадка
Правила посадки яблуні Аніс Свердловський:
- даний сорт — світлолюбний, тому ділянку для посадки вибирають світлий і сухий, з родючим, пухким, повітропроникним ґрунтом;
- висаджують дерева або в жовтні, або в кінці квітня;
- лунка готується в день посадки. Розміри ями — 70 х 100;
- на дно кладуть дренаж (бита цегла), потім виливають близько 10 л води, далі засипають до половини взятий зверху родючий шар, змішаний з органічним і мінеральним добривом. Суміш формують у вигляді горбка;
- після того, як вода вбереться, забивають кілочок, потім вже ставлять саджанець, розправивши його кореневу систему;
- ямку засипають землею, як слід трамбують і ще раз поливають водою;
- щоб не росли бур’яни, та не швидко випаровувалася волога, простір навколо дерева присипають мульчею — перегноєм, гноєм коров’ячим гноєм або торфом.
Догляд
Доглядати за гібридом досить просто:
- чотири рази за сезон необхідно вносити вологу: перший раз дерева поливають навесні, перед початком вегетації, другий полив роблять під час цвітіння, третій — під час наливання плодів, останній раз — перед настанням холодів. На кожне дерево йде 3-5 відер води. Вода для поливу повинна бути теплою;
- підживлення проводять тричі за сезон. Перша підгодівля — до розпускання бруньок. В цей час дерева мають потребу в азоті. В середині сезону, коли яблуні відцвітуть, і почнуть наливатися плоди, вносять фосфорні і калійні добрива, а після збору врожаю в якості підгодівлі використовують органічні речовини;
- грунт навколо дерев кілька разів за сезон прополюють і очищають від органічного сміття. Це допоможе уникнути захворюваності;
- розпушуванням забезпечують доступ кисню до коренів;
- не варто забувати про профілактику від шкідників;
- за допомогою обрізки проріджують дерева і формують їх крону;
- перед настанням зими стовбури дерев обмотують мішковиною або папером для захисту кори від гризунів.
Відгуки садівників про яблуні сорту Аніс Свердловський
Даний сорт, незважаючи на недоліки, користується популярністю у садівників за невибагливість і стійкість до погодних катаклізмів, а також за чудові смакові якості плодів, і має, в основному, тільки позитивні відгуки.
Ганна, 50 років
«Аніс Свердловський — хороший урожайний сорт, дуже зимостійкий, що дуже важливо в наших краях (живу на Уралі). Смак яблук — просто приголомшливий, але шкода, що вони не зберігаються довго, в грудні вже починають псуватися. Після дозрівання урожай необхідно збирати відразу, інакше плоди обсиплються.»
Тамара, 60 років
«Аніс Свердловський — мій улюблений сорт, який росте у мене вже 13 років. Яблука радують око, вони дуже красиві! А скільки їх виростає багато! Плоди дерева дають щорічно. Смак яблук — неповторний. Зимують дерева добре. Мінус — слабкий імунітет до парші, але це поправно — кожну весну проводжу профілактичну обробку.»
Висновок
Прочитавши опис сорту і відгуки про нього, можна зробити висновки:
- Аніс Свердловський — невибагливий до погодних умов урожайний гібрид, який користується популярністю в північних широтах;
- сорт відрізняється простотою у вирощуванні та догляді;
- у вологу погоду дерева сорту можуть постраждати від парші.
