Хто не любить Ранетки яблука — ароматні, соковиті, з вираженою кислинкою. А яке з них виходить варення! Варення з Райських яблук — тільки від однієї назви слинки течуть! Напевно, не існує такого городньої ділянки, де не росла б хоч одна яблуня сорту Ранетка.
Самі дерева є істинним прикрасою будь-якого саду, особливо навесні під час цвітіння, коли всі деревце вкутане хмарою білих або ніжно-рожевих квітів і, в кінці літа, коли воно суцільно покрито красивими ароматними плодами.
А чи знаєте ви, що саме яблука цього сорту вміщають в себе практично всі існуючі в світі вітаміни?
Опис сортів та їх характеристики
Всі види яблунь Ранетка створені шляхом схрещування сорту яблуні Сибірська ягідна, плоди якої дуже дрібні, але їстівні, з різними європейськими сортами або з декількома видами Китайки.
Материнський сорт — дуже морозостійкий, тому, й інші види, з нього виведені, також володіють підвищеною зимостійкістю і без проблем переносять морози до -45 ⁰С.
Загальний опис
Дерева Ранеток, як правило, дуже високі (до 5 м) і розлогі, тому для їх посадки потрібно достатньо місця. Дерева починають плодоносити вже на другий рік росту.
Цвітіння починається в травні і триває два тижні. Квіти — не дуже великі, різних кольорів, починаючи від білої до темно-рожевого. Для запилення яблунь потрібна наявність поруч хоча б одного схожого сорту.
Плоди — дрібні, вагою всього до 20 р. Смак яблук — кислий, злегка терпкий. Використовуються такі яблука, в основному, для приготування варення, компотів і джемів.
Зберігаються довго, до лютого місяця в прохолодних умовах, не втрачаючи смакових якостей і товарного вигляду. Підлягають транспортування на далекі відстані.
100 г м’якоті містить:
- цукрів — 12%;
- пектину — 1,5%;
- сухих речовин — до 23%.
Плоди Ранеток характеризуються вмістом великої кількості вітамінів і корисних компонентів, тому використовуються в дієтичному харчуванні.
Терміни дозрівання і врожайність
Дозрівання яблук відбувається дуже дружно. Починається воно в серпні і триває до середини вересня. Пізні види дозрівають ще пізніше — у жовтні. Терміни дозрівання залежать безпосередньо від виду Ранетки і кліматичних умов регіону вирощування.
Виключно всі сорти дають досить високі врожаї. З одного дерева віком від 5 років збирають від 40 до 100 кг плодів.
Клімат та регіони культивування
Завдяки високої зимостійкості та морозостійкості, всі види Ранетки прекрасно переносять зими, навіть найсуворіші. Також вони досить стійкі до будь-яких природних катаклізмів. Ці яблуні успішно культивуються на всій території нашої країни, навіть в самих її північних регіонах.
Їх вирощують і на півдні, де має місце сильна спека, так як Ранетка яблуня сприятливо переносить жарке і посушливе літо — кліматичні умови ніяк не впливають на плодоношення сортів.
Хвороби і шкідники
Всі види Ранеток середньостійкі до хвороб і набігам комах, тому їм не завадить профілактична обробка від недуг, яку рекомендують проводити рано навесні при температурі не нижче +5 ⁰C. Дерева обприскують карбамідом (на 10 л води беруть 0,5 кг карбаміду).
При зав’язуванні плодів обробку проводять 1%-ним розчином бордоської рідини (на 10 л води — 100 г вапна і мідного купоросу).
Види Ранеток
Налічується безліч сортів Ранетки, до яких відносяться:
- Дика Сибірська, родом з Новосибірська. Дерево сорту — середнього розміру. Кисло-солодкі плоди кольору лимона, вагою до 18 р, досягають повної зрілості в кінці серпня. Їх використовують для варіння варення і протирають в пюре;
- Ранетка Єрмолаєва виведена в Красноярську селекціонером П. Єрмолаєвим. Починає давати плоди на третій рік після висадки саджанця. Дерево — високе (5 м) з пірамідальною кроною. Яблука жовтого забарвлення покриті рожевим рум’янцем. Врожайність середня. Одне дерево дає близько 10 кг плодів. Недолік — вразливість до парші;
- Золота Ранетка — колоновидна сорт, створений самим Мічуріним шляхом схрещування Білого Наливу і Китайки Золотий. Колір яблук — красивий, насичено-жовтий, смак — кисло-солодкий з медовим присмаком. Дерева починають плодоносити на четвертий рік після посадки. Дерева — середніх розмірів з опущеними вниз гілками;
- Ранетка Янтарна — високе дерево з красивою кроною. Яблучка — світло-жовті, дрібні, вагою до 10 г кожне, дозрівають рано. Сорт починає плодоносити на 3 рік. Смак плодів — терпко-кислий. М’якоть — ніжна і соковита. З даного сорту виходить дуже ароматне варення;
- сорт Добриня славиться відмінною стійкістю до всіх недуг. Він — посухостійкий і морозостійкий. Дерева — високого росту з розлогими гілками, починають плодоносити на 3 рік. Яблучка — дуже красивого пурпурного забарвлення, масою до 14 р. М’якоть — ніжна і соковита зеленуватого відтінку, кисло-солодка, в’язка. Зберігаються плоди до кінця зими. Недолік — циклічність плодоношення;
- Ранетка Червона характеризується дуже дрібними яблучками, масою близько 9 м, дозрівають на початку вересня. Плоди використовуються для приготування варення і соку. Смак яблучок — зовсім кислий, злегка в’яжучий. Колір — пурпурний. М’якоть дуже соковита і ніжна, кремового кольору. Плоди довго не зберігаються;
- Ранетка Уральська Наливна створена з двох сортів — Папировки і Ранетки Червоною. Гарні плоди кольору лимона мають кисло-солодкий смак, проте, тривалому зберіганню не підлягають. З них готують яблучне пюре і соки. Дерева — середніх розмірів, з кроною у формі кулі і опущеними вниз гілками. Плодоносять на 2 рік після посадки.
Посадка
Вирощувати Ранетки не складає особливих труднощів, так як вони абсолютно невибагливі як до ґрунтової складом, так і кліматичних умов. Правила посадки дерев:
- вибрати ділянку для дерева сорту Ранетка — не складно. Ці яблуні добре переносять і сонячне світло, і тінь. Також вони можуть рости на будь-яких грунтах. Варто лише врахувати, що такі дерева не люблять сильно вологих місць і близького залягання ґрунтових вод;
- садять рослини або ранньою весною, коли мине загроза ранкових заморозків, або восени, до настання холодів;
- лунки роблять з урахуванням великих розмірів дерева. Яма готується за два тижні до висадки саджанця. Глибина її повинна бути не менше 80 см, а діаметр — 1 м;
- на дно поміщають дренаж, потім на одну третину — суміш верхнього шару грунту з добривами, мінеральними і органічними так, щоб утворився горбик;
- в якості добрива беруть перегній (2 відра), торф (4 відра), суперфосфат і сульфат калію-0,3 кг;
- на горбок поміщають саджанець, поруч забивають кілочок і все це засипають землею;
- далі грунт утрамбовують, рясно поливають 2 відрами води і покривають мульчею, у якості якої використовують перегній, тирсу, солому або торф.
Догляд
Ранетки не потребують ретельного догляду. Він полягає у:
- поливах, які проводяться лише в посушливе літо. Буде достатньо трьох поливів, однак, під час дозрівання дерева поливати не варто;
- підгодівлі, які роблять не дуже часто — раз в два роки вносять органічні і мінеральні добрива;
- обрізанні, проведеної восени для того, щоб уникнути загущення крони. Також видаляють пошкоджені і сухі пагони;
- побілки стовбура навесні, для захисту від сонячних опіків;
- підготовці до зими, яка полягає в оборачивании стовбура від гризунів.
Переваги і недоліки
Сорт Ранетка має безліч переваг. Він характеризується:
- високою морозостійкістю;
- багатими врожаями;
- невибагливістю у вирощуванні та догляді;
- дружним дозріванням урожаїв;
- тривалістю зберігання більшості сортів;
- корисними для здоров’я властивостями, зокрема, здатністю виводити з організму важкі метали і токсичні речовини, а також підвищувати імунітет, завдяки високому вмісту вітаміну С.
Недоліками є:
- кислий смак яблук;
- дрібний їх розмір;
- масивність дерев;
- уразливість багатьох видів захворюваності.
Відгуки садівників
Незважаючи на невеликий розмір і кислуватий смак, Ранетка цінується садівниками за дружне і рясне плодоношення, за невибагливість у вирощуванні та догляді, а також за смачне і ароматне варення.
Немає такого саду, де не росте хоча б одна яблуня цього сорту, особливо в північних регіонах, в Сибіру і на Уралі, де багато інші сорти яблунь просто не приживаються.
Іван, 56 років
«Ми з дружиною кілька років купили будинок у селі в Алтайському Краї і зараз займаємося посадкою яблунь в нашому саду. Найбільш відповідними сортами для нашого клімату є яблуні Ранетки, так як зими у нас дуже суворі. Дружина посадила сорти Уральська Наливна і Ранетка Червона.
Через три роки вони почали плодоносити. Яблучок виростає багато — з дерева збираємо 10 і більше кілограмів. Готуємо варення на зиму, дружина робить яблучне пюре. Сорти нам подобаються тим, що яблука довго тримаються на деревах. Місце в нашому саду вистачає, щоб посадити ще кілька дерев, вибрали сорт Ранетка Єрмолаєва.»
Олена, 39 років
«Три роки тому купила саджанець Ранетки Золотий. Дуже сподобався колір плодів. Посадила біля будинку, в тіні. Прижилася чудово! На другий рік яблунька дала урожай — 2 кг ароматних яблук, з яких зварили варення, смак якого вийшов просто приголомшливим! Дуже рада покупці! Всім рекомендую!»
