В досить суворому російському кліматі підготовка винограду до зими стає вельми непростою справою.
Щоб зібрати гарний урожай «заводчик» винограду повинен завчасно визначити для себе список необхідних процедур, коректно їх виконати, підібравши при цьому максимально зручний для них час. Помилка в термінах загрожує выпреванием або вимерзанням виноградних кущів, а значить і їх загибеллю.
Особливості підготовки виноградника до зимівлі
Підготовка винограду до зимової холоднечі важливий і серйозний процес. Те, наскільки легко виноградні кущі перенесуть зиму, залежить від догляду за ними протягом усього сезону. Слабкий болючий виноград з погано визрілої деревиною не зможе пережити зиму. Тому, починаючи з ранньої весни, йому потрібен постійний догляд і увагу.
- Ретельно підбирайте сорти, придатні для вашого регіону;
- Кущі повинні бути абсолютно здоровими;
- Регулярно проріджують виноградник, видаляючи пошкоджені і зайві гілки;
- Пам’ятайте, що чим більше врожаю дає кущ, тим довше буде визрівати його деревина, тому регулюйте кількість грон;
- Періодично підгодовуйте виноград золою і калієм – це прискорює визрівання деревини;
- З середини літа виключіть удобрення азотом, в іншому випадку енергія рослини спрямовується на формування непотрібною зараз зеленої маси;
- Не нехтуйте осінньої карбуванням.
Як правильно підготувати виноградник
Здоров’я лози
Міцний і здоровий виноградник перенесе зимові морози набагато безболісніше. Це пов’язано з тим, що лоза не буде ослаблена різними патогенними організмами, що знаходяться на ній, або в грунті в місці укриття.
Тому перед зимівлею виноградник необхідно гарненько оглянути і видалити всі пагони, уражені шкідливими комахами і хворобами.
Після лозу ретельно обробіть спеціальними фунгіцидами, вони не тільки легко справляються з патогенною мікрофлорою, але і на певний час запобігають їх повторній появі. Хороші результати дає обприскування її 3-5% розчином залізного або мідного купоросу.
Намагайтеся проводити обробку відразу після обрізки таким чином, щоб цілюща рідина потрапила на кожну ділянку лози.
Безпосередньо перед зимівлею обробіть виноградник цим же розчином.
Сильний виноградник
Потужні, добре підготовлені кущі легше переносить зниження температури, тому вам варто подбати про її життєву силу. Не секрет, що для підтримки будь-якого життєвого процесу лоза витрачає деяку кількість поживних запасів, накопичених до зимівлі.
Левова частка їх витрачається за зимовий період, коли рослина знаходиться в укритті. При цьому навесні в період розвитку воно також потребує енергії, так як зростання нових пагонів відбувається завдяки саме цим запасам.
Це означає, що для благополучної зимівлі і благополучного весняного пробудження, виноградник повинен бути дуже сильним. Тому весь сезон він потребує регулярних підгодівлі, як органічних, так і мінеральних.
Визріла лоза
До зими на кожному виноградному кущі повинна бути присутніми тільки добре визріла лоза. Її можна відрізнити по характерному коричневого кольору, достатній товщині і корі, вона повинна залишатися досить теплою навіть при настанні перших холодів.
Добре визрівають і переживають зимову холоднечу здорові лози, товщина яких 6-13 мм, з серцевиною займає менше 1/3 діаметра стебла. Саме вони містять достатню кількість поживних елементів.
Свіжу, ще не набралася сил деревину необхідно повністю видалити. Узимку вона в будь-якому випадку загине, але до цього моменту вона буде витрачати поживні речовини, і забирати їх у куща. У результаті навесні кущ може постраждати від дефіциту харчування.
Більш того, слабкі пагони можуть спровокувати появу під укриттям всіляких захворювань. У підсумку вся рослина цілком може постраждати.
На процес визрівання впливають багато факторів. Це і навантаження на деревину, і інтенсивність її живлення, і коректність санітарних обробок.
Значно прискорити визрівання лози можна застосуванням калійних підживлень. Відмінно підходить деревна зола і сірчанокислий калій, не містить хлору, ефективним буде і звичайний полив, і позакореневе обприскування.
На один дорослий кущ потрібно 30 грам калію, розчиненого у відрі води, або 1 літр золи, настояний кілька днів також у відрі звичайної води.
При цьому з другої половини літа повністю зніміть азотні добрива, провокують активний ріст рослини і негативно відбиваються на дозріванні грон і насиченні його життєвою енергією.
Чеканка
Хорошу допомогу можна надати кущів і таким способом, як осіння карбування. Вона передбачає обрізку більшої частини верхівки пагона, на кущі залишається тільки 15 нижніх листів, все інше просто зрізається. Ця процедура припиняє ріст і направляє корисні речовини в ягідні грона, звідки вони потім витрачаються на процес визрівання лози.
Особливу увагу потрібно звернути на терміни проведення карбування. Обрізка робиться в момент, коли ріст пагонів сходить нанівець, якщо видалити їх раніше, навіть на кілька днів, може початися зворотний процес – активізується ріст пасинків. Визначити оптимальний час для карбування досить просто.
Як відомо свіжі гілки ростуть вигнутими, потім їхній ріст сповільнюється, і вони випрямляються. Придивіться до куща, якщо половина його пагонів вигнута, а половина випрямлена, то дозволено приступати до обрізання.
Карбування – це не обов’язковий прийом, особливо, якщо ваші лози встигають визріти без його застосування. У деяких регіонах неможливо точно визначити момент припинення росту виноградника, а це чревате помилками.
Осіння обрізка лози
Насправді питання обрізки досить неоднозначний – він залежить від регіону вирощування та погодних умов, сорту, строків достигання та збирання врожаю. Але в цілому є загальні рекомендації:
- Осінню обрізку не варто проводити відразу після збору врожаю — це може серйозно послабити кущі, а значить залишити його на зимовий час без значного запасу поживних елементів. Це можна пояснити тим, що виноград витрачає занадто багато сил для дозрівання ягід, і якщо зрізати всю продуктивну частину відразу ж після зняття врожаю, то у нього не залишиться можливості запастися харчуванням. Якщо ви дасте винограднику час на відновлення сил і тільки потім видаліть зайві пагони, то він відправиться на зимівлю підготовленим і міцним.
- Найкраще робити обрізку відразу після опадання листя або коли прийдуть перші заморозки. Саме тоді у чагарників поживні речовини переходять у визріла деревину і коріння.
Укриття виноградних кущів
Останнім, але не від цього менш значущим кроком у підготовці винограду до зими є спорудження правильного укриття.
Перш за все, необхідно розібратися, коли вкривати виноградник. Абсолютно точно робити це потрібно не раніше, ніж настануть заморозки (5-6 градусів нижче нуля). Бажано тримати кущі винограду під укриттям як можна менше, занадто тривале перебування в притулок не піде їй на користь.
Успіх зимівлі винограду залежить найчастіше від якості його загартування, ніж від укриття.
Насправді всередині рослини відбуваються стандартні процеси – завдяки зниженню температури лоза загартовується, рідина всередині неї зосереджується в міжклітинному просторі, крохмаль перетворюється на цукор, відповідно внутрішня рідина стає сиропом.
Саме цей сироп не дозволяє соків усередині клітин замерзати, а відповідно, і пошкоджувати кореневу систему і лозу. Висновок напрошується сам собою – загартовування є найважливішим етапів у підготовці винограду до зими.
Занадто раннє укриття виноградника загрожує підвищенням температури в його «зимовому домі», а значить выпреванием вічок і розвитком грибкових хвороб.
Оптимальним часом для початку спорудження укриття вважається момент, коли верхній шар грунту трохи промерзне. Лозу заздалегідь, краще через два-три після обрізки, пов’язують і пришпилюють до землі. Зручно, якщо укривний матеріал буде десь поблизу, щоб у разі потреби швидко накрити виноградник.
Під виноградні кущі підстеліть сухий матеріал органічний, наприклад дерев, солому або листя. Над лозами встановіть щитки з дерева так, щоб навколо них не залишалося трохи вільного місця.
Зверху щити укрийте поліетиленом, руберойдом, брезентом або будь непромокальним матеріалом. Укриття повинно бути повітропроникним, легким, теплим. Поверх утепліть всі ганчіркою або тонким шаром землі.
Бажано до настання стійких холодів залишити відкритим край укриття з південної сторони. Так виноград буде провітрюватися і не выпреет. Навесні, як тільки температура повітря підніметься вище нуля, укривний матеріал знімають, а лози підв’язують до шпалери.
Виноград повинен відправлятися на зимівлю загартованим, очищеним, продезинфицированным, обрізаним, добре «нагодованим» і надійно прихованим. Тільки в цьому випадку ваш виноград не тільки успішно перезимує, але і порадує вас відмінною урожаєм.
