Вважаючи, що не впораюся з копіткою закутуванням винограду кожну осінь, я вирощувала тільки самі прості і невибагливі сорти.
Вирішивши зберегти хоча б один самостійно вирощений кущик, я слідувала простий інструкції, і виноград благополучно перезимував. Зараз, з настанням холодів, я дбайливо вкриваю свої улюблені десертні сорти, і не вважаю цю роботу складною.
Садівники цінують виноград за високу врожайність, різноманітність сортів, широкі можливості використання продуктів виноградарства і постійний попит на них.
Селекціонери працюють над виведенням сортів, які комфортно почуваються у Воронежі і Поволжя, але лоза залишається теплолюбної культурою, тому виноград на зиму потрібно вкривати.
Значення утеплення винограду
Якщо кущ вкривати:
- накопичені поживні речовини в повному обсязі збережуться в лозі;
- гілки збережуться цілими, на корі не буде тріщин;
- лоза збереже імунітет для активного плодоношення в новому сезоні і опору хворобам.
Зимові місяці — період спокою для винограду. Деякі його сорти адаптовані для вирощування в кліматі Поволжя та інших регіонах зі схожим кліматом.
Вони не гинуть при зимовому зниженні температури до -20-30 градусів. Але утеплення необхідно і цим видам. Ось чому:
- нестабільність температурного режиму навесні і восени; перші весняні відлиги часто стимулюють сокорух у лозі, а несподівані заморозки пригнічують вегетацію;
- молоді рослини дуже чутливі до зниження температури;
- промерзання ґрунту навіть на невелику глибину іноді веде до загибелі коренів куща.
Підготовка до утеплення
Після плодоношення лоза потребує обрізання. Цю процедуру краще виконувати в два етапи, так рослина легше перенесе її. Перший етап проводиться відразу після збору врожаю, другий — перед тим, як утеплити виноград. Видалити потрібно сухі, слабкі, погано плодоносившие пагони.
Ще одна важлива підготовча міра — рясний вересневий полив. Волога вбереться глибоко в грунт, а взимку у вигляді пари підніметься до коріння і додатково зігріє кущ.
Як тільки в регіоні встановиться стабільна похолодання, потрібно завершити обрізку і приступати до утеплення лози.
Ті, у кого великий виноградник, містить різні сорти, цей процес потрібно починати з самих ніжних, молодих і схильних до замерзання рослин.
Орієнтуючись на показання термометра, можна починати при середньодобовій температурі 0 градусів, допускаються невеликі нічні заморозки.
Якщо рослина залишиться без укриття при значній мінусовій температурі, воно не може загинути, але не буде плодоносити в майбутньому сезоні.
Якщо поквапитися і вкрити кущі, коли ще стоїть тепла погода, можна нашкодити виноградником: рослина не пройде етап підготовки до періоду спокою, не запасеться поживними речовинами. Підвищена вологість, піт під покривним матеріалом — причина активного розмноження бактерій.
У Поволжі
У Поволжі досвідчені виноградарі вкривають виноград в два етапи. На початку жовтня лоза вкривається попередньо:
- виконується заключний етап обрізки, гілки збираються і нетуго зв’язуються в пучок;
- готується траншея за розмірами пучка, земля мульчується тирсою або соломою, або на дні розташовуються шматки бруса так, щоб гілки не лежали просто на голій землі;
- лоза укладається на дно поглиблення;
- траншея накривається плівкою, клейонкою чи руберойдом.
У такому положенні лоза знаходиться 1-1,5 місяця. Цей період необхідний їй для загартування і накопичення поживних речовин. Несподіване похолодання не застане пагони зненацька, вони захищені.
Завершальний етап утеплення сухим методом:
- гілки обертаються поліетиленовою плівкою;
- укладаються на дно траншеї і фіксуються скобами;
- траншея накривається зверху матеріалом, який буде захищати внутрішній простір від попадання снігу;
- додатково вкрити траншею зверху можна сухими гілками або невисоким земляним насипом.
Другий метод:
- гілки обробляються розчином вапна, просушуються;
- лоза обмотується поліетиленом і укладається в траншею;
- зверху потрібно насипати шар землі в 30 см і накрити фанерою, гофрокартоном або поліетиленом;
- укласти зверху сухі гілки.
Витягти лозу з укриття можна буде не раніше квітня, коли не буде загрози раптового морозу. Лозу в суху погоду витягують з поліетилену, просушують і знову укладають в траншею для адаптації, до початку або середини травня.
Обидва методу захищають кущі від холоду і перезволоження. Цей спосіб утеплення підходить і для більш холодних сибірських областей.
У Воронежі
В областях з помірним кліматом можна обійтись більш простим способом утеплення винограду на зиму. Після обрізки лозу пов’язують нетугий пучок і пришпилюють до землі. Набираючи землю подалі від виноградника, над лозою влаштовують невисоку насип.
Так кущ благополучно перезимує в місцевості, де погода не надто вологий і сніжна. Якщо дощі часто перемежовуються з морозами, цей метод не підійде, кущ може замерзнути.
Щоб захистити кущ від промерзання, йому готують підкладку з соломи, тирси. Укладають на неї пучок і накривають покладеним у вигляді будиночка захисним матеріалом: фанерою, шифером (картон не підійде).
Зверху «будиночок» покривають поліетиленом і злегка присипають землею. Так вийде комфортне зимове помешкання зі сприятливим мікрокліматом всередині.
Вкриваючи виноград на зиму, слід пам’ятати, що в надійному утепленні потребує не тільки лоза, але і коріння рослини, вони навіть більше, ніж гілки куща, схильні промерзання.
