Майже двадцять років тому моя бабуся висадила у нас у дворі кілька фруктових дерев. Тоді сад був тільки для родини, але з часом фрукти стали дарувати і продавати сусідам, потім друзям сусідів… загалом, сьогодні наш сад — це 10 гектарів. Територія величезна і на всій її площі ми ростимо фруктові дерева.
Весь товар органічний — для вирощування ми ніколи не використовуємо шкідливих речовин, завжди тільки органічні добрива. Всі наші сусіди-дачники це знають і слава про нашу маленьку фірму розійшлася на все місто.
У цій статті я вирішила поділитися секретами вирощування одного з самих незвичайних наших дерев. Напевно ви завжди думали, що черешня — це така літня ягода, яка росте тільки на півдні, де багато сонця і тепла. З цим важко посперечатися, адже ця ягода раніше і правда росла тільки в теплих південних регіонах.
За останні сто років селекція дуже сильно просунулася і народилися такі сорти черешні, які без проблем ростуть в меренном кліматі. До нього можна віднести центральні райони Росії, України і Білорусі. Один з таких сортів — черешня Веда.
Історія її походження досить цікава — російські вчені довго намагалися вивести сорт, який був міг рости в більш прохолодних умовах, ніж на півдні. Вдалося далеко не відразу — вчені вивели аж 15 сортів і всі вони виявилися дрібними і практично не давали хорошого врожаю.
В кінцевому підсумку М. Каньшин вивів Веду — сорт, який міг змагатися з більш теплолюбними сортами.
Опис рослини
Сорт Веда нещодавно внесли до реєстру рослин, що підходять для вирощування в упевненому кліматі — лише у 2009 році.
Це черешня, яка характеризується пізнім терміном дозрівання. орт самобесплодный, а значить для отримання адекватного врожаю поруч повинні знаходиться дерева-запилювачі. Плодоносити починає відносно пізно, десь на п’ятий рік.
Зовні це досить таки низькоросла дерево. Крона зазвичай дуже густа і велика, розлога. Форма найчастіше округла. Гілки товсті, прямі незвичайного для черешні відтінку — як ніби оливкової з сірим.
Вони густо всипані листям. Листя велика, овальної форми, на кінцях — загострена. Колір — яскраво-зелений з невеликим блиском, на дотик листя гладкі.
Особлива риса сорту — морозостійкість нирок і квітів. Вирощувати Веду можна навіть в таких холодних районах як Брянськ, Рязань і Смоленськ.
Плоди
Ягоди Веда за розміром не особливо великі, швидше середині. За масою близько 5 грамів, форма нагадує широке сердечко. Шкірка насиченого бордового кольору, дуже гладка, з апетитним і гарним блиском. Якщо придивитися — на шкірці видно нечисленні пори.
М’якоть такого ж кольору, як і шкірка темно-червона. На смак дуже ніжна, просто тане у роті. Дегустатори високо оцінюють смак, його характеризують як солодкий. Всередині — велика кісточка, але вона дуже добре відділяється від загальної м’якоті.
Врожайність дерев загалом середня — з одного гектара збирають близько 75 центнерів. Ягоди дозрівають в різний час, в залежності від погодних умов. Зазвичай це трохи далі, ніж середині літа, кінець липня.
У кулінарії сорт може використовуватися як універсальний. Черешня хороша на смак — її можна спокійно їсти свіжою. Крім того, Веди можна робити сік, варення, консервацію і будь-які інші заготовки на зиму. Добре йде для заморозки.
Що стосується зберігання, то плоди черешні в принципі не дуже добре зберігаються. Але цей сорт лежить трохи довше інших — місце зриву ягоди залишається сухим і вона не починається псуватися.
Також щільна шкірка дозволяє перевозити урожай без великих втрат і пошкоджень. Щоб продовжити термін зберігання ягід, складайте їх у ємності, в яких зможе циркулювати повітря.
Відгуки
- Валерій. Я обожнюю черешню з дитинства, але по роботі довелося виїхати в Москву. Клімат тут досить холодний для класичної черешні і я навіть не сподівався, що зможу вирощувати улюблену ягоду тут. Знайомі, почувши про це, порадили Веду, вона тоді тільки-тільки з’явилася на ринку. Я послухав і купив, хоча ні на що не сподівався. Через п’ять років дерево дало перший урожай і я був в шоці! Смачні ягоди, налиті соком — прямо як на півдні!
- Марина. Веда — відносно новий сорт, виведений на радість усім, хто живе в холодних районах. У нас клімат середній, тому дерево стало плодоносити навіть раніше — на четвертий рік. Збираємо близько 50 кілограмів смачних ягід. Це вистачить, щоб поїсти свіжі, а також заморозити на зиму. Дітям дуже подобається збирати ягідки, так що додаткове розвага ще й їм. Раджу вирощувати Веду — ви точно не пошкодуєте.
- Микита. Якщо чесно, то я не вірив у Черешню в Рязані. У нас тут прохолодно і вона завжди росла дрібної і не дуже смачною, як би не старалися. Але тут вчені постаралися і вивели Веду — реально ягоди такі ж, як ми звикли бачити на півдні. Дуже смачні і досить добре зберігаються.
Коротко про головне
- Веда — сорт черешні, який можна вирощувати не в самих теплих регіонах. Ідеально підійде для центральних регіонів країн СНД, таких як Росія, Україна і Білорусь.
- Врожайність — середня, але якість ягід дуже високо оцінюється.
- Черешня Веда хороша на смак і універсальна в кулінарії — її можна їсти свіжою, а можна використовувати для різних заготовок, наприклад, для соку, варення або заморожених ягід.
- Сорт вивели в процесі довгої роботи російські селекціонери, тому він особливо добре приживеться на наших землях.
