Виходець з суворого клімату, Амурський виноград, відрізняється дуже високою морозостійкістю і безпроблемно росте в регіонах з зимами, де температури опускаються нижче -40 градусів.
Родом з Далекосхідної тайги, культура прекрасно адаптується в будь-якому кліматі, так як невибаглива до різних ґрунтових і погодних умов.
Ліани Амурського винограду — дуже декоративні і з гідністю прикрасять будь дачну ділянку. На основі винограду, що росте в дикій природі, було створено безліч сортів, які успішно культивуються садівниками.
Фото винограду Амурський в період дозрівання:
Опис Амурського винограду і його характеристики
Опис винограду сорту Амурський, як правило, зводиться до опису всього сімейства, яке росте в лісових масивах Амурської області, а також Хабаровського і Приморського країв. Серед цього виду культури в дикорослому вигляді зустрічаються досить врожайні та цінні різновиди.
Опис рослин
Рослини Амурського винограду — потужні ліани з центральним стеблом діаметром 20 см, які дуже часто досягають висоти 30 метрів і більше.
Ця ліана прикрасить собою і садовий будиночок, і альтанку, і паркан — будь садове споруда буде мати зовсім інший вигляд, якщо навколо нього розсадити такий виноградник.
Листя рослин — красивої різьбленої форми, дуже великі, влітку — темно-зелене глянсове, восени набувають різноманітні кольори — фіолетовий, жовтий, багряний, оранжевий та ін Неповторне видовище — строката ліана, густо огортає, наприклад, садовий паркан.
Цвісти рослини починають в перших числах травня, і цвітіння триває близько 15 днів. Квіти — жовтуватого кольору, дрібні і непоказні, з тонким, ледь вловимим ароматом, що приваблює комах. Запилюється сорт кількома способами.
Є такі види, які мають квітки тільки жіночого, або тільки чоловічого типу цвітіння, але, зустрічаються на одній рослині та двостатеві, однак, в основному, запилення Амурського винограду відбувається за рахунок вітру та комах-запилювачів.
Опис грон і плодів
Рослини сорту дають величезну кількість грон і ягід:
- плоди мають темно-синій, з сизуватим відтінком, колір. Проте, зустрічаються сорти і з іншим забарвленням плодів;
- форма ягід — кругла;
- плоди цієї різновиди — не дуже великі — їх маса коливається від 1 д 1,8 г кожної ягідки. У гібридів, виведених з Амурця, плоди трохи більші — можуть досягати ваги 4 г;
- м’якоть — світлого кольору, ніжна, соковита і щільна;
- шкірочка ягід — тверда, але ніжна;
- смак м’якоті також залежить від сорту та погодних умов — у дикорослих видів смак — простий, кислуватий, іноді кисло-солодкий. У окультурених різновидів — більш солодкий і гармонійний. Смак винограду стає насиченішим і солодше після настання перших заморозків;
- кисті — правильної циліндричної форми, пухкі і дрібні — 40-80 г кожна, у гібридів — до 250 р. На одному пагоні утворюється до 3 грон.
100 г м’якоті містить:
- сахаров — близько 12%, у окультурених видів — до 23%;
- кислоти — 1,7-2,8%.
Використання плодів
Ягоди мають універсальне використання:
- їх їдять свіжими;
- з них вичавлюють соки;
- готують варення і джеми;
- їх використовують для приготування виноградного оцту і винної кислоти;
- варять компоти, сушать і заморожують;
- плоди Амурського винограду широко використовуються у виноробстві для приготування вишуканих вин.
Кісточки даного виду винограду містять велику кількість масел, тому їх використовують в косметології для виготовлення засобів для догляду за шкірою на основі виноградного масла.
Терміни дозрівання та збору врожаю
Період вегетації Амурця — 130-150 днів з моменту появи бруньок. Ягідки починають дозрівати вже в серпні. Збирають урожай у вересні. Не варто затягувати зі збором плодів — довго перебуваючи на кущах, ягоди починають розтріскуватися.
Транспортабельність і терміни зберігання
Плоди мають досить тривалим терміном зберігання, завдяки чому відмінно переносять перевезення на далекі відстані, не втрачаючи товарного вигляду і смакових якостей.
Врожайність
Виноград Амурський відрізняється високою врожайністю. Залежно від сорту і кліматичних умов, з кожної рослини збирають від 1,8 до 12 кг ягід. Іноді ця цифра значно більша.
Стійкість до погодних умов
Різновиди даного виду виноградної культури мають високу морозостійкість — до -45 °C, і відмінну посухостійкість. Вони добре переносять погодні катаклізми і різкі перепади температур.
Коренева система рослин пристосована до різних погодних умов — за рахунок цього виноградна лоза не страждає від підмерзання грунту навіть тоді, коли взимку дуже мало снігу.
Регіони вирощування
Амурські сорти, завдяки високої зимостійкості і посухостійкості, можуть безпроблемно рости на всій території Росії, починаючи від самих південних і, закінчуючи крайньою північчю.
Хвороби і шкідники
Даний вид винограду, особливо росте в дикій природі, відрізняється високою стійкістю до захворювань і шкідників. Він не хворіє такими грибковими недугами, як мілдью і оїдіум, а також практично не піддається набігам філоксери та інших комах-шкідників.
Види Амурського винограду
До найпоширеніших видів відносяться сорти, виведені відомим селекціонером А. Потапенко:
- Амурський Прорив — один з кращих сортів, стійкий до сильних морозів і різних хвороб. Невибагливий до грунтів;
- Тріумф — також стійкий до погодних умов і захворюваності, однак, вимогливий до поливу і підкормкам;
- виноград Амурський Потапенко переносить суворі зими без додаткового укриття на зиму. Протистоїть грибковим хворобам і філоксери без будь-яких обробок хімікатами. Вміст цукрів у плодах даного виду найвище — 25%. Цього сорту немає рівних як у нашій країні, так і за кордоном;
- Золотий Потапенко — плоди сорту мають неповторний золотистий колір.
Фото сорти Амурський Потапенко:
Врожайність сортів, створених Олександром Потапенко — завжди на висоті. З одного гектара збирають до 70 центнерів ягоди. Плоди, на відміну від їх дикорослих родичів — великі, до 5 г кожний, а грона виростають до 500 р.
Посадка
Для того, щоб виростити виноград Амурський на своїй садовій ділянці, необхідно:
- правильно підібрати місце для зростання, яке повинно бути сухим, добре освітленим і захищеним від протягів. Грунтові води не повинні підходити ближче, ніж на 2,5 метра від поверхні землі;
- заздалегідь підготувати ділянку, перекопавши землю, очистивши її від бур’янів і корінців. Внести добрива, органічні і мінеральні;
- викопати лунки (80 х 80), на дно яких міститься дренаж, потім суміш родючого шару ґрунту, взятого зверху і перемішаного з перегноєм і піском у рівних пропорціях. Цю суміш розподіляють в ямці так, щоб утворився горбик;
- через добу можна приступити до висадки саджанця, який поміщають в ямку, розправляють коріння, поруч забивають кілочок, і засипають землею. Землю утрамбовують, рясно поливають і мульчують тирсою, соломою, хвоєю та ін.
Розмноження
Дані види виноградної культури розмножують:
- насінням. Цей спосіб самий трудомісткий, так як спочатку насіння необхідно зібрати і підготувати, а потім вже садити. Садять їх після збору врожаю;
- живцями, які заготовляють восени, зберігають взимку, укорінюють ранньою весною, а у відкритий грунт висаджують в квітні. Довжина живців не повинна перевищувати 70 см, а діаметр повинен бути не менше 6 див. Живці беруть із самих здорових і високоврожайних рослин.
Догляд
Амурські сорту — абсолютно невибагливі, проте, в садових умовах догляд за ними все ж потрібно для того, щоб лоза дала гідні врожаї. Полягає він у:
- поливах, які необхідні в період приживання рослин відразу після висадки на постійне місце зростання. Також лозу рясно поливають навесні і восени. У літній період їй достатньо природної вологи, якщо літо не посушливе. При посухи не зайвими будуть додаткові поливи:
- підгодівлях, що проводяться тричі за сезон — навесні, перед цвітінням, у час зав’язування плодів, і восени, після збору врожаю. В якості підгодівлі використовують як органіку, так і мінеральні комплекси, однак, Амурец відмінно плодоносить на будь-якому грунті, і підгодівлі йому практично не потрібно;
- прополці і розпушуванні. Ці процедури необхідні для позбавлення грунту навколо рослин від бур’янів, які забирають всі поживні речовини. Завдяки розпушування, до коріння лози відкривається доступ кисню;
- обрізки. Ця операція необхідна, інакше лоза буде погано плодоносити і перетвориться лише в декоративну ліану.
Відгуки садівників
Незважаючи на деякі недоліки, до яких відносять величезну висоту рослин, кислуватий смак ягід, дрібні розміри плодів і кистей, амурський виноград користується популярністю у садівників за невибагливість у вирощуванні, а також високу морозостійкість.
Іван, 59 років
«Живу в селі під Пітером. Вже двадцять років займаюся виноградарством. На моїй ділянці ростуть різні сорти. Хотілося б відзначити саме Амурця, який у мене жодного разу нічим не хворів. Взимку не накриваю. Хімією не обробляю. Врожаї радують, а яке виходить вино! Дуже задоволений!»
Ольга, 60 років
«Мій чоловік займається виноробством. Найулюбленішим його сортом є Амурський Прорив. Дивовижний сорт. Нічим не хворіє, і вкривати не потрібно взимку. Сусло виходить дуже ароматне. І, відповідно, вино — відмінної якості. Рекомендую всім!»
