Кілька років тому прочитала на одному садівничому сайті про дивовижний заморському фрукті – пепіно. Лимони, гранати, інжир вже ростуть і плодоносять на моїх підвіконнях. Вирішила, що і «динне дерево» обов’язково має бути в цьому списку.
Простудіювавши інтернет по цій темі, пройшла шлях від покупки насіння до насолоди незвичайним смаком дивовижного фрукта. У цій статті я розповім про це цікаву рослину і поділюся секретами його вирощування в домашніх умовах.
Пепіно: що це за рослина
Пепіно – тропічне багаторічна рослина у вигляді куща з частково здерев’янілими гілками. Його кущі досягають 1,5–2 м у висоту. Їх цілком можна назвати деревом. Листя великі, овальної форми до 15 см завдовжки.
Цей дивовижний фрукт, як не дивно, належить до сімейства пасльонових. Знаходиться в найближчому спорідненість з картоплею, баклажанами та помідорами. Квітки пепіно дуже схожі на картопляні, тільки трохи крупніше.
Природна середовище зростання – країни Південної Америки. Цей дивовижний плід користується великою популярністю серед місцевого населення і входить до складу багатьох страв.
Фото пепіно:
Плоди динного дерева»
Овальні або круглі плоди при дозріванні мають ніжно-жовтого забарвлення з фіолетовими смугами і невеликими вкрапленнями. Розмір плоду варіюється в залежності від сорту і середовища зростання – від 50 грам до 1,3 кілограм.
Вирощені на сонці в сприятливих умовах плоди набирають солодкість і соковитість. За смаком нагадують диню, гарбуз і ананас. З вигляду він схожий з грушею, тому в народі він отримав назву – «динна груша».
Якщо ж плід недоотримав сонячного тепла або інших важливих умов для повноцінного розвитку, смак його буде нагадувати звичайний огірок. Але й тоді він чудово підходить в якості інгредієнта в салати. Перестиглий плід втрачає соковитість і привабливість смаку.
У деяких сортів шкірка трохи гірчить, тому її краще видалити перед вживанням. Також акуратно ложкою виймаються насіння.
Цінність «динної груші»
Плоди пепіно не тільки володіють яскравим соковитим смаком, але ж багаті корисними речовинами і вітамінами. Цей екзотичний фрукт насичений вітаміном C, а також групами вітамінів B і PP. До його складу входять такі важливі речовини, як залізо, пектин і каротин.
Пепіно: вирощування в домашніх умовах
Для вирощування в регіонах Росії найбільшою популярністю користуються два сорти:
- «Рамзес». Сорт з гарною врожайністю, володіє високою стійкістю до несприятливих умов розвитку. Плід має грушовидну форму жовто-коричневого відтінку і відрізняється скоростиглістю.
- «Консуело». Також має хороші показники врожайності. Плоди його кремового відтінку з смугами бузкового кольору з соковитою м’якоттю і яскраво вираженим смаком дині. Їх вага досягає 1,3 кг. Цей сорт більш вимогливий до умов розвитку.
Пепіно – рослина теплолюбна, для його вирощування слід створити особливий сприятливий мікроклімат:
- температура навколишнього середовища не повинна бути нижче +13 °C;
- оптимальна середньодобова температура для активного росту і плодоношення +20 – +25 °C;
- вологість повітря повинна бути підвищеною – приблизно 75-80%;
- завжди зволожений грунт.
Коренева система рослини розташована практично на поверхні ґрунту, тому варто захищати його від вітру і сильних протягів, щоб не зламалося. У сильну спеку, коли температура стабільно тримається вище +30 °C, квітки обсипаються без зав’язі.
Прекрасним місцем для цього чудо-плід може стати засклений балкон або теплиця. Цілком можливо виростити і на підвіконні, але плоди будуть не такі великі і смачні.
Вирощування з насіння
Насіння пепіно продаються в спеціалізованому магазині. Можна спробувати самостійно витягти з зрілого фрукта, купленого в супермаркеті. Але в такому випадку ви ризикуєте отримати пізнє цвітіння або не зовсім здорові пагони від гібридного плода.
Розвиток розсади пепіно відбувається досить повільно, тому приступати до посівних робіт слід вже в грудні. Для початку проростити насіння необхідно:
- Рекомендується замочити насіння в стимуляторі росту на добу.
- Оброблені стимулятором насіння загортають в мокру тканину і залишають в теплому місці без доступу світла.
- Як тільки з’явилися перші ознаки проростання, паростки слід помістити в неглибоку ємність під скло і забезпечити цілодобову підсвічування. Важливо стежити, щоб тканина завжди була мокрою.
- При появі сім’ядоль з шкірки, паростки висаджують у підготовлений грунт і накриваються склом або плівкою. Щоб уникнути бактеріальних захворювань грунт рекомендується обробити слабким розчином марганцівки. Освітлення скорочується до 16 годин на добу.
- Як тільки з’явилися сходи, укривання не потрібно. Продовжуйте стежити за температурою і вологістю.
- Після появи 2-3 листочків, розсаду пікірують і пересаджують в індивідуальні горщики.
Живцювання
Найпростіший і надійний спосіб – живцювання. Донором служить кущ, який добре переніс зиму.
Перед зимівлею материнський кущ обрізають на 1/3 висоти, і зберігають всю зиму при температурі +8 °C. У період спокою рослина поливають приблизно 1 раз в місяць.
На початку лютого рослину переносять у більш тепле приміщення (16-17 °C), і починають регулярний полив. Через тиждень підживлюють азотним добривом. В період росту пагонів видаляйте утворюються бутони.
До процедури живцювання можна приступати ближче до кінця лютого – початку березня.
- З куща зрізають втеча з 7 листочками.
- Нижні два листа видаляють, а інші обрізають наполовину. Таким чином, скорочують втрату вологи і допомагають швидкому укоріненню.
- Живці поміщають в ємність з водою до листків, і через 7 днів з’являються корінці.
Пасинки з куща можна садити відразу в грунт. Для цього треба добре зволожити грунт і накрити, приміром, обрізаної пляшкою з пластику. Так ви збільшите вологість і прискорите укорінення.
Полив і підживлення
Пепіно вимагає підвищеної вологості, але і надмірне зволоження також шкодить рослині. Полив слід проводити по мірі підсихання верхнього шару грунту. Корисно мульчувати грунт тирсою, щоб скоротити втрату вологи і зменшити частоту поливу.
Хороші показники дає підживлення розсади коров’яком. Розводять у співвідношенні 1:10 і поливають 3 рази:
- як тільки розсада вкоренилася;
- 2 у період активного росту і розвитку куща;
- на початку утворення плодів.
Висадка розсади на постійне місце
Висаджують розсаду в теплицю або постійний контейнер (8-10 л) у чотиримісячному віці. Мінімальна темпера повітря при цьому не повинна бути нижче +18 °C. У домашніх умовах рослини виділяють підвіконня на сонячній стороні.
Пепіно воліє легкий грунт. Прекрасним попередником для нього буде часник, огірок або квасоля. Грунт необхідно добре розпушити і звільнити від старих коренів і бур’янів.
Відстань між грядками має бути мінімум 70 см. Не захоплюйтеся азотними добривами, інакше ризикуєте отримати активний ріст зелені замість плодів. Торішній гній комбінуйте з фосфором і калієм.
Формування куща
Рослина формує безліч пасинків протягом усього вегетаційного періоду. Вони витягають з чагарника живлющі сили, що негативно впливає на утворення зав’язі і формування плодів.
Видаляти їх слід по досягненні 3-5 див. Залишайте маленькі пеньочки 1 см довжиною, щоб не виростали нові на тому ж місці. Повторюйте процедуру 2-3 рази в місяць.
На кущі зазвичай залишають 1-2 стебла. По мірі зростання пагони підв’язують до опори, щоб під вагою суцвіть вони не зламалися.
В період цвітіння злегка потряхивайте кущі, щоб допомогти квіткам запилитися. Білі квітки без бузкових смуг рекомендують обривати, так як вони є пустоцветами.
Хвороби і шкідники
Заморський фрукт припав до смаку не тільки нашим садівникам, але і місцевим комах. На чагарниках і плодах можна виявити:
- слимаків;
- колорадського жука;
- кліщів;
- тлю;
- муравйов;
- белокрылку.
У період плодоношення не рекомендується застосовувати хімічні препарати у боротьбі з шкідниками. Можна обприскувати кущі раз в тиждень відварами часнику, тютюну, цибулиння. Проти слимаків допоможе хвоя, розсипана між кущами.
Частою проблемою пепіно стають грибкові захворювання у вигляді гнилей та чорної ніжки. Необхідно уважно стежити за вологістю і температурою. Регулярно провітрювати парники і приміщення, де вони ростуть.
