Застосування горобини дуболистной
Цукри, пектини, вітаміни, органічні кислоти присутні в ягодах горобини у великих кількостях. Це робить її цінним продуктом, який входить до складу багатьох рецептів народної медицини.
За вмістом вітаміну С горобина наближена до лимонам і чорній смородині. Для задоволення добової потреби у вітамінах С і Р достатньо буде з’їдати одне гроно горобини в день.
Плоди горобини мають сечогінні, тонізуючі, дезінфікуючими властивостями. Їх вживання сприяє зниженню рівня ” поганого холестерину, зміцненню судин, поліпшенню станів при гастриті, геморої, зниженій кислотності шлунка.
Листя і ягоди горобини мають знезаражувальними властивостями. Якщо покласти свіжу гілку горобини у протухлу, зіпсовану воду, то вона очиститься і стане цілком придатною для пиття.
Горобинові листя розкладають між різними овочами під час зберігання для запобігання загнивання. Серед посадок горобини добре ростуть овочеві культури, вони захищають їх від грибкових хвороб.
З ягід горобини готують смачні і корисні десерти у вигляді соків, желе, джемів, пастили, повидла. Ягоди просто перетирають з цукром, заморожують або висушують для зберігання на зиму.
