Я завжди вважав, що капуста – одна з найпростіших у вирощуванні овочевих культур. У перший рік після висаджування на моїй ділянці дійсно росли великі, круглі качани один до одного, але потім почалися проблеми. Капуста весь час хворіла, врожай знизився, і мені довелося спішно шукати причини захворювань і способи боротьби з ними. Після довгих зусиль мені вдалося вилікувати посадки, і сьогодні я хочу розповісти про те, чому хворіє капуста, як впоратися з хворобами і зберегти врожай.
Основна причина захворювань капусти – недотримання сівозміни. Найчастіше культура піддається зараження бактеріями і грибками, причому деякі з них можуть жити в грунті протягом тривалого часу. Якщо садити капусту на одному місці кілька років поспіль, вона з великою ймовірністю буде боліти, так як патогенні мікроорганізми зберігаються в товщі грунту. Досвідчені городники рекомендують щороку змінювати місце проживання» культури так, щоб вона виявлялася на одному і тому ж ділянці не раніше ніж через три роки.
Проблема полягає в тому, що територія для висаджування різних культур у більшості городників обмежена, тому дотримуватися правил сівозміни не так просто. Якщо ділянка занадто маленький, щоб постійно висаджувати капусту на іншому місці, слід діяти по-іншому – дотримуватися правила догляду за посадками, обробляти їх профілактичними засобами і постійно оглядати, щоб вчасно помітити ознаки захворювання і розпочати з ними боротися.
Кила
Найбільш поширена хвороба сімейства хрестоцвітних, яке викликають грибки. Вона вражає як білоголову, так і цвітну капусту, причому місце висаджування культури не має особливого значення, так як спори розносяться дощем і вітром. Грибки заражають підземну частину качана, на якій з’являються нарости різного розміру, що порушують нормальне живлення рослин. Симптоми проявляються поступово – листя в’януть, починають засихати і відмирати, після чого рослина перестає розвиватися. Якщо викопати капусту, на коренях будуть помітні коричневі освіти – з них після загибелі качана в грунт виділяються збудники хвороби.
- При виявленні перших ознак хвороби рослини треба витягти з землі й спалити.
- Здорові рослини слід підгорнути і полити, а ґрунт, де росли заражені примірники, обробити формаліном, бордоською сумішшю або вапном.
- Сіяти капусту на ділянці, де виявилася кила, можна тільки через 4-5 років.
- По закінченні сезону необхідно ретельно прибрати всі залишки і перекопати грунт.
- Перед висаджуванням розсади потрібно уважно оглянути, а ґрунт для профілактики можна обробити колоїдної сіркою.
Всі інструменти, які використовуються при роботі з хворими рослинами, необхідно добре продезинфікувати.
Чорна ніжка
Небезпечна хвороба, яка швидко поширюється і може протягом короткого часу знищити всі посадки. Збудник живе в ґрунті, причому особливо добре почуває себе при високій кислотності і вологості. Грибки уражують прикореневу частину рослини та підстава стебла – інфіковані екземпляри стають тонкими, чорніють і починають гнити, а в результаті гинуть. При виявленні симптомів чорної ніжки необхідно виконати наступні дії:
- видалити інфіковані екземпляри і спалити їх, а лунки обробити розчином перманганату калію;
- насіння перед посадкою можна обробити Фундазолом або Планриз, а ґрунт пролити марганцівкою;
- під час догляду за посадками не зловживати азотними добривами, інакше вони ослабнуть і будуть схильні до зараження грибком.
Особливо часто чорна ніжка вражає капустяну розсаду, тому перед садінням необхідно уважно оглядати сіянці і знищувати заражені.
Пероноспороз (несправжня борошниста роса)
Патогенні мікроорганізми, які викликають пероноспороз, зберігаються в насінні і рештках рослин. При низьких температурах вони знаходяться в сплячому стані, але зберігають життєздатність, а коли за вікном встановлюється 20-22 градуси і висока вологість, починають розмножуватися. Листя сформувалися качанів покриваються плямами жовто-червоного відтінку, після чого сіріють і відмирають.
Для профілактики появи помилкової борошнистої роси потрібно дотримуватися сівозміни, а насіння перед посадкою обробляти спеціальними препаратами (Планриз, Фитофторин). Можна витримати їх у гарячій воді (50 градусів) протягом 20 хвилин, після чого перекласти в холодну воду на три хвилини.
Біла гнилизна
Захворювання розвивається при підвищенні вологості і зниження температури повітря в кінці визрівання і після збору врожаю. При ретельному огляді ознаки хвороби можна виявити ще на грядці – на листках з’являється біла гниль і слиз, а навколо качана розростаються чорні плями. Заражені екземпляри можуть заразити сусідні качани і знищити майже весь урожай.
- Сіяти капусту на ділянці, де росли заражені рослини, можна не раніше ніж через три роки.
- Приміщення, де зберігається врожай, потрібно ретельно дезінфікувати, а також дотримуватися правил зберігання – температура повинна становити не більше +1 градуса.
- Заражені частини качанів необхідно видалити і присипати їх крейдою.
Збирати урожай капусти рекомендується тільки в суху погоду, залишаючи в землі нижню частину качана і кілька нижніх листків.
Фузаріозне в’янення
Причина захворювання, яке ще називають жовтизною або жовтяницею, виступають спори грибка. Найчастіше від нього страждають ранні сорти культури, пекінська, брюссельська і цвітна капуста. Перші ознаки зараження – в’янення і пожовтіння рослина, з-за чого вони не зав’язуються в качан, а згодом опадають. Спочатку заражається коренева система – розмноження сприяє висока (від 18 градусів) температура і тривала посуха.
Вилікувати захворювання неможливо, щоб інфекція не поширювалася, хворі екземпляри слід видалити, а місце, де вони росли, обробляють мідним купоросом або розчином марганцівки.
Слизистий бактеріоз
Збудники захворювання – бактерії, які можуть вразити посадки в будь-який час, в тому числі в період зберігання. Симптоми хвороби – поява слизових ділянок на листках або качані. Качани починають видавати неприємний запах і згодом загнивають. Сприятливими факторами для розмноження мікроорганізмів виступає тривала вологість, недотримання агротехніки та сівозміни, надлишок азотних добрив. Для боротьби з хворобою слід виконати наступні заходи:
- вибирати для вирощування гібридні сорти, які мають імунітет до захворювання;
- дотримуватися сівозміни та правила догляду за насадженнями;
- знезаражувати приміщення, де зберігається врожай, і дотримуватися режиму зберігання;
- перед висаджуванням насіння обробляти їх профілактичними препаратами.
Заражені качани необхідно відокремити від здорових і зрізати всі уражені місця, щоб зараза не поширювалася.
Судинний бактеріоз
Патогенні мікроорганізми потрапляють на рослини з дощовою водою або заносяться шкідниками, причому інфікування може статися на будь-якій стадії розвитку. Краї листя починають жовтіти, на них чітко проглядаються жилки, а якщо розрізати аркуш поперек, можна побачити почорнілі судини. Далі патологічний процес захоплює весь качан, він набуває темно-коричневий відтінок і відмирає.
- Для запобігання зараження потрібно дотримуватися сівозміни – збудники бактеріозу можуть зберігатися в грунті протягом двох років.
- Дотримуватися правил догляду за посадками, своєчасно видаляти бур’яни, особливо ті, які відносяться до сімейства хрестоцвітних.
- Перед садінням посівний матеріал потрібно обробляти народними засобами або спеціальними препаратами, що захищають від зараження.
- Для лікування посадок можна використовувати препарат Бинорам (3 мл на літр води) – цим розчином треба обробити посадки і грунт.
При обробці капусти хімічними препаратами слід дотримуватися обережності – їстівна частина культури знаходиться над землею, і може накопичити шкідливі речовини.
Підсумуємо
- Найбільш поширена причина захворювань капусти – недотримання сівозміни.
- Більшість хвороб культури лікуються досить складно і швидко поширюються, тому заражені екземпляри слід якомога швидше видалити.
- Важливу роль при вирощуванні капусти відіграє профілактика – грунт та посівний матеріал перед садінням слід добре дезінфікувати.
- Частково уражені качани можна вживати в їжу, попередньо видаливши хворі ділянки. А от давати їх домашнім тваринам не слід, так як збудники можуть перейти в грунт разом з гноєм.
