Я — кофеманка з величезним стажем. У мене вдома просто культ цього напою: величезна кавоварка, яка і обсмажує, і меле, та молочну пінку збиває; рамки всіх фото обклеєні коричневими кавовими зернятками; для декору я використовую тільки кавові топіари…
Всі друзі, вибираючи мені подарунок, точно знають: якщо куплять щось пов’язане з кавою, не помиляться. Ось, на останній день народження принесли маленьке кавове деревце. Я була просто на сьомому небі!
До цього я навіть не здогадувалася, що ця рослина може красиво зеленіти не на бразильській плантації, але і в звичайному пострадянської хрущовці… Після цього я ще й насіння накупила, і вирощую цілий ящик кави, як справдешній плантатор!
Як можна виростити власне кавове деревце
Найпоширеніший спосіб — з насіння, які можна знайти якщо не в магазинах, то в інтернеті точно.
Вибір сорту
Для квартир і будинків підходять Аравійська арабіка, а також карликовий сорт Нана.
- Висота Аравійського деревця на плантації досягає 5 метрів. В домашніх умовах його можна приборкувати за допомогою обрізки. Рослина цвіте 2-3 рази в році і вважається дуже родючим.
- Максимум, до якого доростає Нана — 80 см (але в цілому розміри таких кущиків — 50 см). Якщо за кроною не доглядати, вона буде рости хаотично, але прищіпка і обрізка допоможуть вам створити на підвіконні правильний зелений «кулька».
Також у домашніх умовах можна розводити робусту (не такий ароматний, але більш «кофеинистый» кава) і ліберіку.
Купівля севматериала
Само собою, ми не можемо садити обсмажені зерна з супермаркету — потрібно шукати свіжі. Благо, такі є у продажу. І я кажу не про горезвісний «зеленому кави».
З відгуками та власного досвіду розповім про кожному такому посадковому матеріалі.
- Насіння з АлиЭкспресс. Йдуть до нас місяць і більше. Якщо вірити відгукам, схожість у них вкрай низька. Може, нам висилають вже неякісне насіння, а може, їх вбиває довга транспортування в поганих умовах (я колись замовила кофтину з-за кордону, вона приїхала, але смердюча цвіллю — думаю, насінню в дорозі дістається не менше).
- Вітчизняні виробники. Вони мало того, що пропонують нам арабіку, так ще і сортову (ось, на фото не просто каву, а карликовий сорт «Альберт»). Сходять вони краще китайських.
- Цілі набори. Такий можна і дитині купити, і собі, якщо не сильні в квітникарстві. У банку ви знайдете і грунт, і дренаж (керамзит), і детальну інструкцію. Єдиний мінус — ціна.
- Власний урожай. Якщо дати насінню повністю дозріти, вони можуть прорости. Теж не зі стовідсотковою ймовірністю, але все ж!
Важливо! Насіння потрібно висівати відразу після збору. Чим довше вони зберігаються, тим гірше проростають.
Якщо на упаковці написано, що насіння зібрані рік тому — не беріть їх, вони вже не проросте.
Розмноження кімнатного каву насінням
- Витримайте зерна в рожевому розчині марганцівки 1 годину. Якщо вам дісталися домашні ягідки, спочатку зніміть верхню частину, оголюючи зерно, промийте насіння чистою водою, а потім замочуйте їх.
- Зернятка розкладаються поверх грунту, плоскою стороною вниз. Грунт повинен бути злегка зволожений. Час від часу обприскуйте цю грунт, але потроху.
- Тримайте ящик в теплі.
- Перші паростки повинні проклюнуться 1,5 місяці після посіву.
- Коли сіянці сформують першу пару справжніх листочків, їх можна пікірувати в окремі міні-горщики. Грунт беріть той же, що і для пророщування.
А ще кави можна розмножувати живцями — якщо, звичайно, ви знайдете доросле деревце.
Докладно про цьому способі — тут:
Всі нюанси вибору грунту
Складність цього вибору в тому, що насіння, паростків і дорослому деревця необхідна різна грунт.
- Посів і паростки. Використовуйте максимально повітряний грунт: пісок + листяна земля. Якщо грунт берете в лісі, обов’язково стерилізують її (від 5 хвилин в духовці або на водяній бані).
- Доросле деревце. Змішайте в рівних частках: мох сфагнум, деревне вугілля, пісок, перегній, листяну землю і кислий торф.
В якому догляді потребує домашня арабіка
- Освітлення. Має бути максимальним, але без прямого потрапляння променів. Взимку дерево треба підсвічувати.
- Температура. Кава любить тепло. Влітку в кімнаті може бути жарко, взимку — не нижче 15 градусів.
- Полив. Повинен бути регулярним, воду відстоюйте, дозволяючи їй прогріватися до кімнатних 20 градусів. Влітку, у спеку, буде незайвим обприскувати кущик. Кава любить кислоту, тому у воду капайте трохи лимонного соку або натурального яблучного оцту.
- Харчування. Про нього потрібно згадувати мінімум раз у 6 тижнів. Купуйте рідкі мінеральні добрива. Хочете щось натуральне? Беріть кісткове борошно.
- Пересадка. Молоде деревце (до 3 або 4 років) потрібно пересаджувати щороку. Більш зріле — раз у 2 або 3 роки.
- Особливі умови вирощування. Кава не любить перестановок. Навіть звичайне повертання горщика то однією, то іншою стороною до вікна може закінчитися плачевно (відсутністю плодоношення). Якщо ж ви хочете переставити квітка на інше вікно, і там світліше, ніж на минулому підвіконні, оберніть весь кущик в марлю. Не знімайте її 2-4 тижні, даючи рослині звикнути до нового висвітлення. Якщо після зняття «плащика» на листочках не з’явилися опіки, нове місце проживання арабіка схвалила.
Більш детально про догляд за деревцем (на прикладі покупного кави, у форматі «до» і «після») ви почуєте від досвідченої квітникаря:
Кава цвіте: що робити
Більшість кімнатних дерев радують господарів цвітінням з травня по червень. Це білі духмяні квіти, що нагадують жасмин.
Хороша новина: для запилення цій культурі не потрібні бджоли. Плоди самі зав’яжуться.
Не чекайте, коли вони стануть коричневими. Зрілими вважаються жовті або червоні плоди.
Ось фото з плантації — дивіться самі, зерна якого кольору збирає фермер:
Важливо! Щоб цвітіння гарантовано закінчилося збором врожаю, деревце потрібно постійно підживлювати. Незайвими будуть і стимулятори росту (хоча б обприскування бурштинової кислотою — цією речовиною можна обробляти будь-які плодові культури).
Що може піти не так:
- Грунт може втратити кислотність, що небезпечно для кави. Якщо листочки стають темними, а світло-зеленими (линяють), поливайте рослину тільки з лимонною кислотою або ж замініть грунт.
- Відсутність свіжого повітря — для арабіки це привід пожовтіти, а потім засохнути. Тому частіше провітрюйте кімнату.
- Зайва волога (у тому числі в повітрі) — джерело шкідливих грибків. Про розвиток таких непроханих гостей вам розкажуть гниють і обпадають листочки.
- А якщо вологи навпаки, мало (недополив, відсутність обприскувань у спеку), рослина просигналізує про небезпеку для себе засохлими кінчиками листочків.
- Кінчики листя згортаються і «прикрашаються» коричневими плямами: це результат поливу жорсткою водою, взятою з крана і не відстояною, відстояною мало (менше доби) або неправильно (не у відкритому склянці, а в закритій пляшці, завдяки чому з неї не зник хлор).
- Сонячний опік виглядає так: жовті плями, які з часом перетворюються в сухі острівці. Такі плями говорять про те, що на рослину потрапляють прямі промені сонця (рідше — до нього стосується фитолампа або вона висить занадто низько, буквально в парі сантиметрів над рослиною, що небезпечно). Пересуньте його або затените марлею, тюлем.
- Атака комах: це можуть бути попелиці, борошнистий червець, щитівка, павутинний кліщ. Як тільки побачили підозріло дрібні жовтуваті крапки на листках, липкі плями, павутинку або просто дрібні снують тельця, тут же обробіть рослину мильним розчином, змиваючи всіх шкідників. Не допомогло? Доведеться купувати інсектицид (або у випадку з кліщами — акарицид). Так, це отрута, але що поробиш — без нього від настирливих комах важко позбутися.
Щоб ваш кущик кави не «підхопив» шкідників, будьте обережні при річному провітрюванні (іноді негідники потрапляють у наші квартири з вікон).
Також не ставте поряд з цим рослиною новокупленных вазонів (тримайте їх віддалік близько місяця) або ж принесених в будинок букетів, і неважливо, де взято квіти — нарізані у вашому саду або куплені в ларьку.
Більше інформації на цю тему — тут:
Найцікавіше: чи можна зібрати урожай і зварити власний кави
Так!
Ваші дії:
- Звільніть насіння від м’якоті (вона не їстівна).
- Висушіть їх, виклавши на рушник або лист паперу (виносити на вулицю не обов’язково).
- Не так давно прогриміла мода на зелений кава — багато купували його і пили. Як людина, яка обпікся на цьому напої, виявилося рідкісною гидотою, рекомендую обов’язково підсмажити висушені зерна. Якщо ви обсмажували горішки, то знаєте, що робити. Якщо ні, то: викладіть зерна в 1 шар на суху сковорідку, потримайте на повільному вогні, часто помішуючи. Дивіться за кольором і запахом. Сковорідку краще зняти з вогню, коли кава ще не дожарен — він дійде від її тепла.
- Тепер відправте їх у млинок і заварюйте.
Ну, ось ми і розібралися, як вирощують каву на підвіконні. А де і як воно росте в промислових масштабах? Про це ви дізнаєтеся з даного ролика:
