Характеристика плодів
Плоди Гігант, очевидно, дуже великі. Середня вага однієї ягідки — більше 20 грамів. Форма не зовсім звичайна для ожини, швидше пірамідальна. Колір — насичений, чорний, з фіолетовим відблиском.
На смак ягоди так само гарні — вони кисло-солодкі, але м’які, з великою кількістю корисних речовин у складі.
Збирати ягоди треба не за один раз, а протягом липня-серпня, у міру їх дозрівання. Зріла ожина по структура досить щільна, тому добре переносить транспортування, не тріскається. Також плоди щодо зберігаються хороші, але занадто багато від ягід не чекайте.
У кулінарії сорт вважається універсальним — можна вживати свіжими або використовувати для заготовок — джемів, варення, десертів.
Нюанси агротехніки
- Перше і найважливіше — це вибрати гарний саджанець. Якщо ви зовсім недосвідчений садівник, то дійте за такими критеріями — основних, добре розвинених коренів повинно бути не менше трьох, їх довжина обов’язково повинна перевищувати п’ятнадцять сантиметрів. При цьому надземна частина — від 40 до 50 сантиметрів у висоту.
- Ожину краще садити або навесні — в період, коли вже точно зійшли морози, з березня по травень, або восени — на початку вересня, коли ще немає заморозків.
- Сорт вкрай не любить сухий грунт і взагалі сухість — недолік вологи для ожини смертельний. Якщо ви живете в жаркому, посушливому регіоні — подумайте, чи зможете постійно поливати і зрошувати кущі водою. Якщо ви навпаки проживаєте в помірній кліматичній зоні — це великий плюс.
- Щоб кущі росли стабільно і без проблем, грунт навколо коренів треба мульчувати. Чим саме — не принципово, вибирайте ті матеріали, яких у вас багато і які ви можете собі дозволити.
- Полив повинен бути особливо щедрим на час цвітіння і активного дозрівання ягід. Щотижня використовувати для поливу одного куща не менше відра води, а краще все півтора.
- В Інтернеті можна прочитати, що нібито Гігант так морозостійкий, що його навіть не треба вкривати. Якщо у вас холодні зими — не читайте це і обов’язково вкривайте кущі. При цьому всі пагони треба обережно, але міцно зафіксувати на землі, зверху насипати соломи і ще накрити агроволокном.
- Навесні, незадовго до цвітіння, Гігант особливо потребує підживлення — зола, фосфор, гній і компост — всі ці речовини стануть відмінним добривом. А ось восени, після збору врожаю, рекомендую додати фосфор.
- Так як великі кущі і сильнорослі, то їх звичайно треба підв’язувати — можна посадити ожину поруч з парканом і вона відмінно закриє його, зробивши вам гарний вид на ділянці.
