Я дуже люблю ожину, це моя улюблена ягідка. Навіть відкрила невеликий сімейних бізнес — вирощую ожину і продаю — так свіжу, так і у вигляді варення, джему та інших продуктів переробки.
Люди, які подумують про вирощуванні ожину у власному саду часто сумніваються з-за зубців, якими буквально усіяні пагони. По-перше, ягоду боляче і неприємно збирати, а по-друге, якщо вдома є діти — вони можуть поранитися.
Щоб забути про цю проблему, ще в 1966 році в Америці селекціонери однією з досвідчених станцій вивели бесшипный сорт ожини і назвали його Торнфрі.
Це було настільки революційно і настільки зручно, що сорт буквально за лічені тижні поширився всюди — зараз Торнфрі вирощують і в самій Америці, і в континентальній Європі, і в країнах СНД, у тому числі Росії та Україні.
У цій статті я розповім про цей сорт все, що треба знати перед посадкою. Відразу зазначу, що при всіх своїх перевагах, Торнфрі невибаглива і легка в догляді — впорається навіть початківець садівник, які ніколи не мав справ з вирощуванням ожини.
Основні характеристики
Самі по собі пагони дуже товсті, діаметр може досягати п’яти сантиметрів. Вони темно-зеленого кольору, шипів немає по всій довжині. Середня довжина одного — близько п’яти метрів. Так званих пагонів заміщення немає в принципі — живці роблять з відрізаних верхівок втечі.
Пагони густо вкриті листям, такого ж темно-зеленого кольору. Форма складна, складається з чотирьох-п’яти пластин. На одному кущі можуть рости різні форми. Цвіте ожина дуже красивими ніжно-рожевими квітами. Вони невеликі і густо усівають пагони — виглядає красиво.
Рослина дає велику кількість плодових гілочок — на кожній кисті може бути кілька десятків ягід. Чорні, великі плоди можуть досягати ваги до 7 грам і довжини у три сантиметри.
Урожайність в середньому досить висока, навіть якщо сильно не займатися кущем. Якщо ж доглядати і регулярно підгодовувати можна зібрати з однієї рослини близько 30 кілограм.
Смак плодів типовий десертний — солодкий, з легкою ноткою кислинки.
Плоди
У серпні квіти на пагонах замінюють ягідки. Зріють вони близько місяця, зазвичай це відбувається з серпня по вересень. Чим більше зріє ожина, тим нижче опускаються пагони — кисті часто виявляються практично на землі.
Треба зазначити, що період дозрівання у Торнфрі може досить сильно зсуватися — в залежності від погодних умов та інших факторів.
Овальні або ширококонічні ягоди насиченого чорного кольору з фіолетовим відливом. Дозрілі ягоди зазвичай матові.
Ожина Торнфрі пахне впізнаваним і дуже приємним ароматом. Ягоди солодкі, соковиті і дуже смачні. Прекрасно підходять для вживання свіжими, але також гарні і для інших цілей — заморозка, консервація, сушка.
Особливості
Як і будь-який сорт, Торнфрі має свої переваги і недоліки. Треба відзначити, що більша частина мінусів цієї ожини виникла просто тому, що за минулі десятки років селекціонери вивели і інші сорти, які «виправили» недоліки попередніх:
- Головне достоїнство Торнфрі — це відсутність шипів, як вже було сказано вище. Зараз селекціонери вивели ще багато сортів, які також не мають шипів і мають більш транспортабельні ягоди, але на свій час це було революційним рішенням.
- Висока врожайність, яка відрізняється стабільністю. Навіть якщо просто залишити кущ в саду і нічого з ним не робити, Торнфрі дає близько 15 кілограм ягід. При повноцінному догляді це число збільшується майже удвох — до 30 кілограм.
- Сорт стійкий до більшої частини захворювань, які найчастіше атакують ожину.
- Низька морозостійкість. У північних районах вирощування Торнфрі може стати справжньою проблемою для господарів. Взимку кущі треба захищати і оберігати, а зробити це нелегко з-за товстих і жорстких пагонів.
- Один з головних недоліків — стиглі ягоди миттєво розм’якшуються. Зберігати і перевозити їх практично неможливо — ожина швидко перетворюється в солодку кашу. Щоб продовжити термін зберігання, ягоди треба збирати за кілька днів до того, як вони повністю дозріють.
- Якщо частина куща опинилася в тіні, то ягоди в цій частині виростають водянистими, менш солодкими. Уникнути цього можна, вдало вибравши місце для посадки.
Догляд, посадка, розмноження
- Розмножується ожина або кореневими відводами, або живцюванням. Другий варіант куди легше — треба просто відрізати верхівку пагона.
- Для посадки треба вибрати місце, які з усіх боків добре освітлюється сонячним світлом. Це — найважливіший фактор для посадки, якщо ягоди опиняться в тіні — ні гарного смаку, ні насиченого аромату не буде. Грунт обов’язково пухкий, добре дренируемый.
- Полив необхідно проводити десь раз в тиждень. Ожина сама по собі без проблем «видобуває» собі воду, орієнтуватися легше всього за станом грунту, якщо вона помітно суха — варто полити рослину. Робити це дуже часто не варто — корені можуть почати підгнивати.
- Кущі треба обов’язково накривати на зиму — Торнфрі дуже погано переносить навіть мінімальні холоду, заморозки можуть погубити ягоду.
- Що стосується підгодівлі, то достатньо одного разу на рік, навесні. Кращі варіанти добрив — гній, зола або компост. Також підійдуть спеціальні мінеральні комплекси — великий вибір таких є у спеціалізованих магазинах.
- Щоб сформувати красиву форму куща, Торнфрі треба підрізати — іноді відрізати занадто довгі або сухуваті пагони, щоб стимулювати утворення бічних гілок. Ця процедура не обов’язкова і для врожайності великого значення не має, тільки для декоративних цілей.
Відгуки садівників
- Марина. Торнфрі — відмінна ожина, не дарма її стільки років виховують у всьому світі. У мене 3 кущика в саду, ягід з головою вистачає і поїсти свіжих, і заморозити на зиму. Дуже смачна і пахне божественно — під час дозрівання в саду цей казковий запах витає постійно. Ягоди не дуже добре зберігаються, особливо якщо кудись везти, але якщо ви зібрали їх у своєму саду і поклали в холодильник — цей недолік не відчувається.
- Віктор. Якщо чесно, не розумію загального захвату — так, смачні і великі ягоди, метушні з кущем дуже багато — щоб зібрати нормальний врожай треба буквально кожен день ходити та дивитися, а не настав час. Випустиш момент — збереш кашу. Зараз є сучасні сорти, які набагато краще, як по-мені, а Торнфрі висаджують за звичкою.
- Ангеліна. Найкращі ягідки, обожнюю Торнфрі! Посадили на ділянці, третій рік не намилуюся. Шипів немає взагалі, тому догляд за ожиною — ще й розвага для дітей, вони її збирають. Ми живемо в північному регіоні, тому на зиму кущ буквально закутується, але в загальному-то багато часу на догляд не треба і якщо щось забудеш — кущ все одно дасть нормальний урожай.
