З сухими дріжджами
- На 1 стандартний пакетик швидких сухих дріжджів потрібно взяти 1,5 склянки теплої (кімнатній) води і 40 г цукру (4 чайних ложки без гірки).
- Цю суміш потрібно накрити (кришкою, рушником) і забути про неї на 4 години. Суть та ж, що і при випічці хліба — дріжджі повинні «прокинутися» і піднятися.
- Далі отриману дріжджову «шапку» розведіть 10 літрами води. У вас вийде концентрат.
- При поливі беріть 100 мл концентрату і розбавляйте його літром води.
- На один кущ полуниці йдуть ті ж 500 мл розчину.
До речі, деякі досвідчені городники готують цю підгодівлю і з живих (брикетированных) дріжджів. Вони використовують маленький брикет (він йде на 40 або 42 грами).
З дріжджовим хлібом
- Змішати 1,5 скибки хліба (можна брати черствий, головне — без цвілі), 40 г цукру і 2 літри кімнатної або теплої води.
- Накрити змішані інгредієнти кришкою (зверху можна укутати рушником) і забути про хліб на 2 діб.
- Одержаний розчин відфільтрувати, прибираючи великі шматки. Розбавити 10 літрами води. Такий розчин вже вважається готовим.
- Знову-таки, на кущ давайте по 500 мл
Цей рецепт багато доповнюють кисляком (вона покращує бродіння і насичує грунт кальцієм; на зазначені вище 2 літри води беріть небагато — близько столової ложки кисломолочки).
Замість цукру можна покласти варення — навіть старе, засахарившееся (100 мл).
