Багато росіяни оцінили смак баклажанів і обожнюють баклажанну ікру. Його ще називають «синім». Ботаніки відносять баклажан до ягід, але він у нашій країні вважається овочем і вирощується як овоч.
У баклажанах велика кількість корисних вітамінів з мікроелементами. Багато сільські жителі і дачники в теплицях і відкритому ґрунті вирощують «синенькі» і краще всього воно приживаються, коли посаджені розсадою.
Вибираємо грядку під баклажани
Як вибрати і підготувати земельну ділянку під овочі:
- Найкраще синенькі будуть себе почувати на сонячній галявині. Добре, якщо навколо будуть рости кущі, які захистять рослини від протягів.
- Досвідчені городники грунт під баклажани готують з осені. Її знезаражують водним розчином мідного купоросу. На 1 відро потрібна 1 або 2 ст. л. купоросу.
- Коли на ділянці в грунті багато піску туди восени вносять свіжий гній, привозять і розкидають по ділянці глину, додають тирсу.
- У весняний час грунт потрібно розрівняти за допомогою граблів і внести добрива.
Висаджування розсади під баклажани
Термін вегетативного дозрівання у баклажанів 85-140 доби. Літо не у всіх областях РФ тривалий, тому фахівці рекомендують вирощувати в теплиці або в домашніх умовах і висаджувати розсаду міцні рослини у відкритий грунт.
Потрібно перевірити, наскільки хороші магазинні пакети з насінням:
- Потрібні насіння, яким мінімум 3 або 4 р. Вони не повинні бути ушкодженими, з цвіллю. Пакетики з насінням потрібно розкрити, взяти з кожного по 10 шт., зав’язати їх у марлю і нехай полежать у воді 24 год. Температура води потрібна не вище +27 °C.
- Тепер мішечки з насіннєвим матеріалом дістають з води і розташовують в прогрітій до не вище ніж +33 °C кімнаті.
- Мішечок потрібно постійно зволожувати. Пройде 7 днів і насіння проклюнуться. Якщо зійшло 50% і більше — ці насіння можна використовувати. У разі коли схожість дуже погана, пакети з насінням краще викинути і купити нові. Тест повторити.
- До висадки в грунт, баклажанові насіння обробляють в слабкому (рожевому) розчині марганцівки. Опускають їх у розчин на 30 хв.
- Насіння потрібно термічно обробити. В марлевому мішечку насіння занурюють у воду на 20 хв. Потрібна температура +50 °C.
- Насіння виймають з мішечка і вологими на блюдце залишають в теплому місці на добу. За цей час вони проклюнуться.
Деякі сільські городників і дачників гартують не лише рослини, але і насіння. Це допомагає їм уникнути стресів, пов’язаних з різким нічним похолоданням та зниженням температури грунту.
Баклажанові насіння потрібно викласти на блюдце і на 24 год. поставити в холодильник, де температура не нижче -3 °C. Потім насіння заносять в кімнату, де +20 °C. Там вони знаходяться 2 дні і знову укладають на блюдце в холодильник (-3 °C) на добу.
Загартовані, таким чином насіння, можна висаджувати по горщикам на розсаду. Вони краще адаптуються до навколишнього середовища.
Висаджуємо синенькі в грунт
Щоб розсада баклажанів відмінно прижилася на ділянці, потрібно слідувати певним, перевіреним багатьма городниками правилами. До висадки розсаду в горщиках рясно поливають теплою водою.
Витягувати саджанці з горщиків або іншої тари потрібно акуратно, щоб не пошкодити коріння. Попередньо ділянку потрібно позбавити від шкідників — медведок. Вони можуть подгрызть коріння і рослини загинуть.
Для медведок готують приманку. Потрібно взяти розчин Бі-58 і прокип’ятити його з відходами зерен.
Рослини найкраще садити ввечері або вдень, якщо небо закривають хмари. Головне, щоб сонце не було пекучим і не пошкодило розсаді. Якщо погода стоїть жарка, то добре полив землю, можна висадити в неї баклажани і накрити їх на 6 діб білою (світлою) тканиною, створюючи тінь.
Ті, хто садив розсаду перців, впорається і з баклажанами. Технологія посадки схожа.
«Важливо! Баклажанну розсаду потрібно садити в досить прогріту землю і під час, рекомендований для регіону, в якому живе огородник.»
Розглянемо, як садити баклажанну розсаду:
- Потрібно розкреслити грядки, викопувати лунки, наливати в них рясно воду і в таке «болотце» садити баклажанну розсаду. За глибиною лунки повинні бути від 10 до 15 див.
- Саджанці потрібно саджати по листочки і акуратно засипати вологим ґрунтом, а зверху сухою землею. Завдяки цьому зверху не утворюється кірка, яка погано пропускає воду.
- Від рослини до рослини потрібно відступати приблизно 35 см, а від ряду до ряду 65 див. Якщо залишати меншу відстань, то корені не зможуть повною мірою разрастить і рослинам не буде вистачати поживних речовин, води. Урожай буде маленьким або баклажани зовсім не зав’яжуться.
- Часто баклажани садять з перцями. Це роблять шахматкою або через 1 ряд. Тільки гіркий перець потрібно далеко садити від солодкого, інакше, рослини опилюватися і солодкий стане гострим. Важливо правильно висаджувати рослини, тоді вони дають рясний урожай.
- Перці, з баклажанами мають тонкі стебла. Їм потрібні кілочки, до яких підв’язують саджанці.
Баклажани з перцем висаджують шахматкою або 1 ряд перців, інший синеньких. Обидва способи хороші.
У відео досвідчені городники дають рекомендації, як висаджувати баклажани розсадою:
Висаджуючи баклажани в своєму кліматі, потрібно враховувати всі тонкощі. Важливо правильно загартовувати і знезаражувати насіння, вирощувати міцну розсаду і садити її рекомендованим агротехнічним правилами.
Якщо все робити правильно, то буде хороший (близько 8 кг з куща) урожай баклажанів. Синенькі або відразу ж переробляють на салати, баклажанну ікру або зберігають у погребі, підвалі до 2 міс. Головне, щоб овочі були сухими, без надрізів, гнилі.