Опис рослин
Кущі винограду Краса Півночі — просто чудо! Вони з гідністю прикрасять будь садовий ділянку:
- високі й розлогі, рослини сорту досягають величезних розмірів;
- відрізняються практично повною визріванням пагонів;
- численні листи лози — світло-зелені, трилопатеві і різьблені, тонкі з глянцевим блиском;
- у травні настає рясне цвітіння, яке триває близько 10 днів;
- квітки — білі, дрібні, зібрані в китиці;
- рослини мають квіти і жіночого, і чоловічого типів цвітіння, тобто є самоопыляемыми, і їм не потрібно додаткових запилювачів — вони самі можуть стати запилювачами для інших сортів винограду;
- після посадки лоза починає плодоношення вже на 3 рік.
На кожному пагоні утворюється більше трьох суцвіть, тому необхідно формувати урожай, обриваючи зайві суцвіття, залишаючи, як мінімум, 2.
Опис ягід і грон
Плоди сорту Краса Півночі — великі, круглі, злегка витягнуті, масою 5-8 г, зеленого кольору (при дозріванні колір стає ближче до білого з рожевим засмагою), мають м’ясистою соковитою м’якоттю.
Смак — солодкий, з певною кислинкою, насичений, досить простий, з трав’яним післясмаком, яке дає тонка шкірка. У м’якоті міститься 2-3 кісточки, які не відчуваються при їжі.
Мінус плодів у тому, що вони розтріскуються при вологій погоді, тому, вирощувати виноград краще всього під навісом.
100 г виноградного соку містить:
- цукру — близько 17%;
- кислоти — близько 6 г;
- фолієвої кислоти — до 23%.
Завдяки наявності в плодах винограду великої кількості фолієвої кислоти, даний сорт широко використовується в лікувальних цілях.
Крім фолієвої кислоти складу цього виду винограду багатий:
- макроелементами — P, Na, Ca, Mg, Cl, S, K та ін;
- вітаміни — A, групи B, C, H, E, PP;
- мікроелементами — F, I, Zn, F, Mn, Cu, Si, Co, Mo, Al та ін
За десятибальною шкалою смак плодів оцінюється у 8 балів.
Грона — великих розмірів (від 300 до 900 г), не дуже щільні, мають форму конуса.
