Виноградна культура, вважалася ще недавно південної, сьогодні успішно перекочовує в більш північні регіони. Тим з нас, хто займається садівництвом, дуже хочеться на своєму особистому подвір’ї мати виноградник. З численних видів цієї садової ягоди, ми поспішаємо вибрати той, що підійде нашого клімату.
Виноград Платовский, виведений на початку століття, хоч і вважається технічним сортом, користується популярністю не тільки у виноробів, але й у простих дачників за ранні терміни дозрівання, щедрі врожаї, невибагливі у вирощуванні та догляді, а також хороші добрі смакові та товарні якості.
Фото винограду Платовский.
Опис сорту та його характеристики
Платовский — ранньостиглий гібрид, створений в Новочеркаську на початку 21 століття. Материнськими сортами Платовского є Подарунок Магарача і Перли Залу. Отриманий сорт увібрав в себе всі кращі якості цих двох видів виноградної культури. У 2003 році Платовский був зареєстрований в Держреєстрі Росії для вирощування в Криму і Краснодарському Краї, однак, завдяки унікальній зимостійкості, гібрид може вирощуватись не лише на півдні, але і в більш помірних широтах, а також на півночі нашої країни — в Сибіру і на Уралі.
Опис лози
Кущі Платовского досить компактні:
- вони не виростають великими. Лоза росте повільно і рідко довжина її досягає 1,5 метрів;
- пагони кущів, сильні і гнучкі, мають світло-коричневий колір. Молоді пагони — зелені. Визрівають практично повністю. На кожному пагоні утворюється до 3-х кистей;
- темно-зелене листя великих розмірів — ажурні, п’ятилопатеві;
- дрібні зеленуваті квітки зібрані в суцвіття-мітелки;
- рослини мають квіти обох статей, тому не потребують додаткового запилення. Гібрид сам є прекрасним запилювачем для інших виноградних сортів;
- цвітіння настає в середині травня і триває до кінця місяця;
- плодоносити лоза починає вже на другий рік росту.
Опис плодів і грон
Плоди Платовского — не дуже примітні:
- вони — досить дрібні. Маса однієї ягоди — близько 2 м;
- форма ягід — проста округла;
- колір красивий — білий або золотисто-янтарний на сонці;
- ніжна м’якоть соковита покрита тонкою, але дуже міцною шкіркою;
- смак ягід — просто дивовижний, гармонійний, дуже солодкий, з тонким мускатним присмаком;
- плоди гібрида містять велику кількість цукрів, що робить їх придатним для виноробства.
1 л виноградного соку містить:
- цукру — 20%;
- кислоти — близько 9 р.
Грона сорту — також дрібні, середньої щільності. Маса однієї — близько 200 р. Форма — подовжений конус.
Використання
Виноград Платовский вважається технічним сортом. Найчастіше його використовують для приготування соків і у виноробстві. З нього виходять вишукані столові та десертні вина, смакові якості яких оцінюють дуже високо — 8,5 балів за десятибальною шкалою.
Багато садівники вирощують даний сорт винограду для вживання в свіжому вигляді. З ягід гібриду також виходять чудове варення і джем, їх заморожують і додають у фруктові десерти та салати, а також кондитерські вироби.
Кущі цього сорту — декоративні. Їх часто використовують для прикраси садових будівель.
Терміни дозрівання та збору врожаю
Платовский — виноград ранніх строків дозрівання. Вегетаційний період складає 105-115 днів з моменту розпускання бруньок. Встигати ягоди починають вже в середині серпня. Зі збором врожаю можна не поспішати — чим довше грона висять на кущах, тим більше цукрів вони накопичують.
Врожайність
Гібрид дає непогані врожаї. З одного лози при гарному догляді збирають 6-12 кг чудових ягід. При масовому вирощуванні з одного гектара можна зібрати до 300 центнерів плодів.
Терміни зберігання і транспортабельність
Ягоди сорту довго зберігаються на кущах, не втрачаючи товарного вигляду і смакових якостей. Також плоди можуть тривалий час зберігатися в умовах холодильника. Завдяки щільною шкірочкою, вони чудово переносять транспортування на далекі відстані, що привертає увагу до гібриду фермерів, які обробляють його в комерційних масштабах.
Клімат та регіони вирощування
Лоза Платовского має відмінну зимостійкість (-30°C) і добру посухостійкість. Вона стійко переносить несприятливі погодні умови. Створений гібрид був для культивування в Краснодарському Краї і Криму, але, завдяки своїй прекрасній морозостійкості, він добре росте і в помірних і північних широтах — в Центральних областях, в Середній смузі і Волго-Вятському районі, на Північно-Заході, і навіть у Сибіру, на Уралі і на Далекому Сході.
Хвороби і шкідники
Виноград даного виду має досить високий імунітет до всіх відомих виноградним недуг. Також він практично ніколи не уражається філоксерою — виноградної попелиць, однак при прохолодною і вологою погодою ризик захворювання все ж існує. Лоза може вражатися:
- мілдью, яка проявляється білим блискучим пушком на листі, на верхівках молодих пагонів, вусах, суцвіттях і плодах. Ягоди спочатку стають синіми, потім буріють і всихають. Захистити виноград від напасті допоможе обробка ранньою весною 1%-ним розчином бордоської рідини (на 10 л води — 100 г мідного купоросу і 150 г вапна). Також від мілдью використовують препарати Купроксат, Ридоміл Голд або Хорус;
- оїдіумом, що характеризується появою на обох сторонах листя сірого з білим пилоподібного нальоту. Ягоди стають неїстівними за рахунок присмаку цвілі. Для профілактики використовують колоїдну сірку, а також фунгіциди Байлетон, Скор, Топаз і Тіовіт-Джет;
- сірою гниллю, симптомом якої є сірі з білим пухнастим нальотом плями на листках. На інших частинах рослин спостерігається некроз. На плодах з’являються фіолетові плями з бурим нальотом. Ці плями блискавично поширюються по всій поверхні плодів, в результаті чого ягоди швидко всихають і відпадають. Профілактика проти недуги — обприскування лози ранньою весною препаратами Фольпан і Антракнол. При перших ознаках хвороби рослини обробляють фунгіцидами Топаз або Топсин-М
Плодами Платовского не проти поласувати оси і птиці. Від ос врятують марлеві або сітчасті мішечки, одягнені на кисті, а також пастки з солодкою принадою, а від птахів натягують спеціальні сітки.
Переваги і недоліки
Гібрид має безліч переваг при мінімумі недоліків:
- гарною врожайністю;
- високою зимостійкістю;
- невибагливістю до несприятливих погодних умов;
- ранніми термінами плодоношення;
- чудовим смаком ягід;
- можливістю транспортування на далекі відстані;
- простотою вирощування та догляду;
- стійким імунітетом до хвороб і шкідників.
Недоліком є дрібний розмір ягід.
Посадка
Сорт невибагливий у вирощуванні та догляді. Виростити його зможе навіть новачок у виноградарстві:
- для виноградника вибирають добре освітлений, сухий і родючий ділянку з рихлим і легким слабокислим грунтом;
- грунтові води не повинні перебувати ближче, ніж в 2-х метрів від поверхні землі;
- грунт перекопують, очищають від коренів і бур’янів, вносять добрива;
- за місяць до посадки готують лунки розміром 80 х 80. Ямки до половини засипають родючим ґрунтом, перемішаної з добривами (перегноєм, золою і суперфосфатом). Зверху цієї суміші роблять невеликий горбок;
- на горбок встановлюють саджанець, розправивши коріння, засипають землею, утрамбовують, рясно поливають і покривають мульчею — тирсою або соломою.
Догляд
Лоза гібрида вимагає мінімум догляду:
- кущі необхідно періодично поливати. Після посадки поливи проводять один раз в 7 днів. Доросле лозу поливають раз на 2 тижні. При посушливе літо поливи проводять по мірі пересихання грунту;
- чотири рази за сезон вносять добрива. Перший раз підгодівлю роблять до розпускання бруньок. В цей час лозу підгодовують розчином коров’яку з додаванням азотного добрива. Другий раз вносять добрива перед цвітінням. В якості добрива використовують калійні і фосфорні комплекси. Третю підгодівлю проводять, коли починається дозрівання плодів, останню — після збору врожаю;
- грунт навколо лози містять в чистоті, сапаючи бур’яни і прибираючи органічне сміття;
- періодично землю навколо кущів розпушують для того, щоб був доступ кисню до коренів;
- для кращого росту і плодоношення лозу необхідно підв’язувати до шпалері;
- щорічно проводять обрізку, необхідну для прореживаний і формування куща, а також для нормування врожаю;
- перед зимівлею, в регіонах з суворими зимами, лозу вкривають — акуратно знімають зі шпалери, кладуть на землю, обгортають агроволокном або ялиновими гілками, а зверху присипають землею.
Відгуки садівників про виноград Платовский
Незважаючи на те, що ягідки у гібрида дрібні, виноградарі позитивно відгукуються про даному виді винограду. Їм подобається відмінний вишуканий смак плодів, їх універсальне використання, компактність і декоративність лози, простота вирощування та догляду, відмінна зимостійкість, посухостійкість і невибагливість до кліматичних умов в цілому. Також садівники відзначають високі і стабільні врожаї, і здатність гібрида набирати цукор навіть у саме дощове літо. Величезним плюсом вважається стійкий імунітет до захворюваності.
Висновок
Виходячи з опису сорту і відгуків про нього садівників, напрошуються наступні висновки:
- виноград Платовский — невибагливий сорт високоврожайний, виростити який під силу навіть новачку;
- висока зимостійкість дозволяє вирощувати цей гібрид на великих територіях.
