Моя сім’я — потомствені виноградарі, ми ростимо цю ягоду вже більше 150 років. Звичайно, щоб йти в ногу з часом і залишатися затребуваними на ринку, ми змушені постійно оновлювати асортимент і додавати нові сорти.
Але є в виноградниках такі, які прийнято вважати елітними і благородними. Зазвичай це гібридні сорти, які дуже складні у догляді і вимогливі. Вони рідко користуються великою популярністю у садівників і фермерів і часто не дуже відомі, але їх зовнішній вигляд і смак компенсують всі складнощі.
Отже, в цій статті мова піде про Ризамате — сорт, який відомий своєю примхливістю і смачними плодами. Деякі виноградарі вважають його чи не забутим і застарілим — вся справа в дуже складній агротехніці. Але є й інший погляд — щоб отримати такі прекрасний ягоди варто потрудитися.
Я розповім вам про основні характеристики цього сорту і деякі нюанси догляду за ним.
Характеристика плодів
- Грона Ризамата мають округлу форму, вони великі. Середня маса — приблизно кілограм, але при гарному догляді часто можна отримати примірники вдвічі або втричі більше.
- Шкірка плодів має приголомшливий, рожевий відтінок. Характерна особливість — з одного боку колір завжди більш виражений, з-за того, що сонце більше світить з одного боку.
- Виноград цього сорту цвіте двостатевими квітками.
- Цікава особливість — навіть на одній і тій же лозі ягоди можуть мати різну форму. Вона може бути витягнутої або округлої і різниця може бути досить сильно виражена.
- Шкірочка ягід щільна, для додаткового захисту вона вкрита речовиною, яка найбільше нагадує віск.
- Всередині соковитий, дуже смачна і насичена м’якоть, яка хрумтить при раскусывании.
- Ягоди нещільно прилягають один до одного, за рахунок цього сонячне світло рівномірно потрапляє на них і вони зріють рівномірно.
- У ягодах є кісточки, в середньому їх 4.
Збір і зберігання врожаю
Як вже було сказано вище, ягоди цього сорту досить добре зберігаються і непогано переносять перевезення. Щоб покращити ці показники, треба виконувати ряд простих правил:
- Не чекайте, поки виноград на лозі повністю дозріє. Набагато краще зібрати злегка недоспілий виноград, тоді він трохи дозріє вже під час зберігання.
- Після збору рекомендується просушити ягоди — залиште їх на пару годин на сонці. Таким чином вони не почнуть гнити.
- Зберігайте виноград або в спеціальних ящиках або в картонних коробках або мішках з натуральних матеріалів. Ні в якому разі не беріть поліетилен — він не пропускає повітря.
- Покласти зібраний урожай треба в прохолодне місце, краще всього — холодильник.
Як правильно садити і доглядати
- Сорт абсолютно не переносить холоду. Якщо ви живете в холодному регіоні, де температура взимку опускається нижче -15 градусів, то навіть не намагайтеся садити Ризамат. Але навіть якщо зими у вашій кліматичній зоні досить теплі, виноград все одно треба ретельно вкривати на зиму.
- Ягоди взагалі не схильні до розтріскування, але таке може відбувається з-за різкої зміни вологості грунту. Вплинути на це може все, що завгодно, тому перед посадкою уважно вивчіть грунт.
- Регулярно і ретельно обробляйте лозу сертифікованими препаратами від шкідників і хвороб. Сорт зовсім нестійкий до хвороб, легко вражають будь-які захворювання, які характерні для винограду.
- Пагони в прищіпці не потребують, а ось пасинки обов’язково треба обрізати.
- Треба постійно стежити за лозою, прибирати підсохлі гілки.
Відгуки садівників
Марина
Гібрид, дуже складний у догляді навіть для гібридів. Я не розумію, навіщо зараз, в 21 столітті, коли є багато менш вимогливих сортів, ростити такий виноград? З ним доводиться постійно возитися, доглядати і стежити за лозою. На нашій ділянці його посадила моя мама, але я викорчувала й посадила іншого — занадто багато мороки, якщо вам чогось не потрібен саме цей сорт, то краще вибрати інші, більш прості. Загалом, не рекомендую нікому.
Віктор
Ризамат — виноград для справжніх цінителів столового винограду, він дуже ароматний і володіє чудовим кольором і запахом. З нього, до речі, виходить абсолютно чудовий родзинки, про це чомусь досить рідко говорять. Якщо наважилися посадити гібрид — будьте готові за ним стежити, це не той сорт, який росте як бур’ян. У нагороду ви отримаєте благородний і дуже хороший сорт винограду.
Софія
Я займаюся виноградом і вважаю себе виноградарем, але загального трепету перед Ризаматом не розумію. Так, сорт хороший, має приємний смак і аромат, але він вимагає величезної догляду! Більш нові сорти легше у догляді, а ягоду дають практично таку ж. Загалом, нікому не раджу зв’язуватися, це застарілий сорт.
Микола
Прекрасний виноград, дуже смачний і ароматний. Але повинен сказати — цей сорт для цінителів і любителів, не для тих, хто хоче посадити виноград і просто забути про нього, а потім зібрати врожай. Кущі просто загинуть, якщо за ними не стежити за дотриманням всіх правил.
Головне коротко
- Ризамат — елітний сорт винограду, який вимагає якісного і постійного догляду.
- Входить в список кращих рожевих сортів, характеризується прекрасним ароматом і чудовим смаком.
- Десертно-ізюмний сорт.
- Головне достоїнство — дуже красивий, апетитний зовнішній вигляд.
- Легко уражається «гібридними» хворобами, також погано переносить мороз.
- Добре зберігається та транспортується, не втрачаючи товарного вигляду, тому підходить для продажу.
