Про гідропоніці чув кожен. Але використовують принципи на своїй території одиниці. Причин багато. Найчастіше важко подолати усталені стереотипи. Традиція вирощування сільськогосподарської продукції в ґрунті виховується з народження. Звичним вважається посадка рослин в грунт, регулярні прополки і поливи.
Багатьох потенційних користувачів методу гідропоніки стримує удавана складність обладнання. Деякі городники починають встановлювати спеціальне обладнання, але через деякий час повідомляють про неефективність його застосування. Вважаю, що потрібно розібратися на прикладі створення гідропонній установки для вирощування полуниці в домашніх умовах.
Мікроклімат приміщення для вирощування полуниці
Багатьох може збентежити перший питання про мікрокліматі у зоні вирощування сільськогосподарської культури. Насправді більшість початківців займатися гідропонікою кидають свою справу, тому що не створюють необхідну температуру і вологість в приміщенні.
Досить ніжні рослини перегріти або охолодити нижче допустимих меж, позитивного результату можна не дочекатися. Особливість технології – це вирощування зніжених рослин. Їм спочатку задаються умови, коли необхідне живлення підводиться в найбільш засвоюваній формі – рідкі розчини швидкого засвоєння. Залишається тільки приростати зеленою масою, утворювати квітконоси і формувати плоди.
На гідропоніці рослинність спочатку повинна існувати в ідеальних умовах. Потрібна температура в світлий час на рівні 23…28 ⁰С. У нічний час (поняття досить умовне, так як тільки забирається освітлення) – 15…18 ⁰С. В технології вирощування полуниці потрібно знижувати освітлення тільки для того, щоб вирощувані плоди могли накопичувати цукор.
Увага! Якщо вирощувати полуницю при постійному яскравому освітленні, то зникне режим накопичення цукрів. Будуть виходити красиві великі ягоди, в яких вміст солодкого компонента не перевищить 2…5 %. При повній темряві частина харчування знову повертається в кореневу зону. Тоді і починається синтез полісахаридів, які при повному дозріванні розпадаються на короткі молекули, що дають солодкий смак.
Всі стикалися з імпортної полуницею. При вельми привабливому вигляді смак далекий від очікуваного. При постійному освітленні маса зеленої маси і ягід постійно наростає, але смак і аромат не формуються зовсім.
Щоб полуниця мала виражений смак, а кількість цукрів становило не менше 10…12 %, потрібно давати рослинам перебувати в темряві не менше 6 годин на добу. Це призведе до певної втрати врожайності (маса не буде наростати інтенсивно, як при цілодобовому освітленні), але у ягід з’явиться смак і аромат.
