Я вирощую виноград Сапераві 5 років. З нього готую дуже смачні напої з додаванням соку журавлини, смородини, малини. Сорт Сапераві стійкий до морозу і хвороб — це його головні переваги. Мій чагарник стійкий до хвороб, тому що я обробляю його бордоською сумішшю одновідсоткової. Подивіться, який виноград ви можете вирощувати у себе на грядці!
Характеристика сорту
Виноград вважається теплолюбної культурою. Більшість сортів не адаптовано до лютих холодів. Виноград, вирощений в Сибіру і середній смузі Росії, обов’язково вкривають (використовують солому, лапник, щільний нетканий матеріал).
Сапераві — особливий сорт винограду. Він добре переносить зиму, є стійким до хвороб і коливань температури. Сапераві північний дає смачні соковиті плоди. Шкірка у них темна, м’якоть червона, на смак — солодкувата. Ягоди цього сорту використовуються не тільки для приготування вина і соку, вони служать в якості барвника.
Переваги сорту Сапераві:
- переносить морози;
- є стійким до хвороб;
- володіє відмінними смаковими характеристиками;
- відмінно підходить для виготовлення вина;
- не пред’являє високих вимог до складу грунту.
Сапераві північний був отриманий в середині 20-ого століття. Грона у даного сорту конусоподібні, мають характерні відгалуження (в середньому 1 шт. важить 100 г). Сорт сапераві північний є технічним, однак, ягоди у нього досить великі і смачні (1 шт. містить по 2 — 3 насінини).
Ягоди сапераві не можна назвати кислими або солодкими, смак у них гармонійний. Сапераві північний — пізній сорт винограду. Він дозріває протягом 140 днів після того, як розпускаються бруньки. Збір врожаю здійснюється в середині вересня.
Перевага сорту в тому, що він проявляє стійкість до хвороби мілдью, а також до сірої гнилі. Сапераві нормально переносить морози, але я рекомендую вкривати його. Листя чагарнику міняють забарвлення залежно від пори року. Наприклад, восени вони здобувають червонуватий відтінок.
Сорт стійкий до посухи, але для одержання багатого і якісного врожаю потрібно вчасно вносити воду. Плодово-ягідна культура повинна отримувати необхідне харчування. Ягоди винограду сапераві залишаються на лозі протягом 30-ти днів. Вони часто використовуються для приготування столового вина.
Посадка сапераві у відкритому грунті
Рекомендується вирощувати даний сорт у південних регіонах. Сапераві поширений в Краснодарському краї. Кущі нормально росте без укриття, навіть якщо температура повітря опускається до позначки — 30 градусів, але, як я вже сказала, краще вкривати рослина.
Для повноцінного росту сапераві вимагає рясного поливу. Ділянка для кущів має бути:
- чистим;
- добре освітленим;
- злегка піднесеним.
Якщо посадите виноград на височині, при поливі зайва вода буде стікати, в той же час рослина не буде відчувати дефіцит вологи. Я розмістила свій виноград на південно-сході. Якщо бажаєте, садіть кущі біля паркану.
Отже, спочатку потрібно зробити посадкову яму. Формуйте її, враховуючи розміри кореневої системи. Для змішаного сорти підходить траншея глибиною 0,9 м. Слід розміщувати саджанці на відстані 2,5 м один від одного. Оптимальна відстань в міжряддях — 1,4 м.
Грунтова суміш для сапераві включає:
- 10 кг садової землі;
- 10 кг перегною;
- 50 г добрива з фосфором.
Піщаний грунт можна розбавити невеликою кількістю чорнозему. Цю суміш можна використовувати в якості дренажу (1/4 частина укласти на дно). Рекомендую готувати посадкову траншею за 2 тижні до висадки саджанця. Грунт поступово осяде.
Посадку винограду сапераві можна виконати навесні і восени. Якщо плануєте садити виноград навесні, дочекайтеся, поки температура повітря підніметься до позначки + 13 градусів.
Якщо у саджанця великі коріння, виправте їх до 15 див. Перед тим як садити сапераві, потримайте його коріння в стимуляторі росту. Після посадки внесіть 10 л води і виконайте мульчування торфом.
Догляд за кущами, можливі хвороби
У посуху потрібно часто поливати виноград. Вносьте по 30 л води на 1 чагарник. Не забувайте про мульчуванні, обов’язково вкривайте сапераві на зиму. Я вирощую виноград на шпалері. Пагони рослини коригую до 6-ти очок.
Дорослий кущ може заразитися хворобою філоксера: вона є найбільш небезпечною і не піддається лікуванню. Філоксера проявляється ураженням коренів, а також листових пластин. Виявивши її ознаки, слід акуратно вилучити і утилізувати кущі подалі від садової ділянки.
“Симптом” філоксера — роздуті плями на рослині, з яких пробиваються личинки. Якщо на садовій ділянці виноград ріс уражений, треба почекати кілька років, і тільки потім висаджувати інші культури. Потрібно обов’язково дезінфікувати грунт. Щоб уникнути хвороби сіра гниль потрібно обприскувати виноград бордоської рідиною одновідсоткової.
Висновок
Виноград Сапераві дуже затребуваний. Він часто використовується для приготування столового вина, при цьому поєднується з іншими не менш смачними сортами. Чагарник не вимагає копіткого догляду, однак, слід вчасно поливати його.
Також зазначу, що виноград вимагає профілактичних обробок проти хвороб. Використовуючи препарати, обов’язково дотримуйтесь дозування, інакше рослина постраждає. За зиму обов’язково вкривайте виноград соломою або нетканим матеріалом!
