Білокачанна капуста являє собою дворічна рослина з сімейства хрестоцвітних, яке особливо популярне в країнах СНД. Вона може вирощуватися як в умовах парника, так і на відкритому грунті. При чому найбільший урожай досягається саме при другому варіанті. Я давно оцінив переваги вирощування капусти у відкритому грунті і готовий поділитися своїм досвідом і спостереженнями.
Вибір сорту
На сьогоднішній момент існує велика кількість сортів білоголової капусти, які придатні для природного вирощування в городі. Вибрати підходящий варіант можна, виходячи з призначення цієї культури.
- Для вживання в свіжому вигляді: Зефір, Вибух, Белла, Кухарка та інші. Для цих цілей добре підходять ранні сорти, які дозрівають через 1,5 місяці зростання у відкритому грунті. Вони багаті на клітковину, корисну для ШКТ, а також мають ніжний смак. Єдиним нюансом таких сортів є короткочасне зберігання.
- Для консервації та засолу: Теща F1, Зося F1, Куховарка F1, Спринт та інші. Для цих цілей добре підходить капуста з середніми термінами дозрівання. За цей час в качанах встигають в достатній мірі накопичитися цукру і корисні мікроелементи.
- Для тривалого зберігання: Галаксі, Гейд, Колобок та інші. Для зберігання на зиму ідеально підійдуть пізні сорти, які дозрівають у перші дні осені. Вони не тільки добре лежать у погребі, але і з часом покращують свої смакові якості.
Підготовка грунту
Перш ніж починати висадку розсади або насіння в грунт, необхідно провести його підготовку. Одним з головних вимог до ділянки є його гарна освітленість. В іншому існують наступні вимоги:
- Піщані або суглинні грунту для ранніх сортів, глинисті і суглинні – для всіх інших;
- Рівень водневого показника в межах 6-7 одиниць;
- Якщо ділянка був заражений бактеріозом, то висадку капусти можна виробляти мінімум 7 років;
- Після редиски, капусти, гірчиці або редьки садіння капусти можлива не раніше, ніж через 2-3 роки.
Підготовку грунту краще починати ще з осені, перекопавши його на глибину 20-30 див.
Рада! Завдяки нерівностей ґрунту, що створюються під час перекопування, земля вбирає більше вологи.
Вирівнювання ґрунту граблями краще проводити після того, як зійде сніг і земля підсохне.
Особливості посадки капусти
Залежно від терміну дозрівання, існує кілька схем для посадки капусти:
- Ранні сорти висаджуються з розрахунку 30*40 см на одну рослину;
- Для середньостиглих буде потрібно простір 50*60 см;
- Для пізніх сортів слід організувати ділянка 60*70 см на одну рослину.
Рада! Виробляючи більш близьку посадку, качани будуть погано розвиватися і не виростуть великих розмірів.
Розмір лунок також повинен бути достатньо великим, щоб вільно помістився торф’яної горщик з розсадою і добрива. Для кращого росту і розвитку молодого рослини, перед посадкою досвідчені городники додають 50 г золи, по 100 г торфу і піску, 200 г перегною. Усі ці компоненти добре перемішуються і поливаються водою. Горщик з саджанцем опускається в цей склад і засипається землею.
Догляд за капустою у відритому грунті
Перш за все, при вирощуванні капусти необхідний правильний полив. Краще проводити цю процедуру у вечірні години. У спекотне літо зволоження проводиться кожні 2-3 дні, а при похмурій погоді – щотижня.
Важливо! Корисно також рихлити грунт в лунці і присипати її торфом. Така процедура допоможе покращити повітрообмін і утримати вологу.
Важливою процедурою є добриво грунту. За весь сезон росту і дозрівання капусти здійснювати його слід 4 рази за наступною схемою:
- Перше добриво відбувається через 14-17 днів після висадки розсади. В цей час вноситься розбавлений курячий послід або коров’ячий гній. Пропустити цю процедуру можна, якщо при посадці в лунку містилися добрива.
- Другий етап проводиться через 2 тижні після першого. Суміш використовується та ж.
- Третя процедура ефективна для середніх і пізніх сортів. Проводиться через 2 тижні після попереднього.
- Завершальне внесення добрив відбувається через 3 тижні після третього етапу і застосовується тільки для ослаблених рослин.
Рада! Органіку можна замінити покупними сумішами, рекомендованими для даної культури.
Крім поливу і добрива грунту при вирощуванні капусти не слід забувати про регулярному розпушуванні грунту та видаленні бур’янів.
Хвороби і шкідники
Своєчасне лікування та попередження появи шкідників є невід’ємною частиною догляду за білокачанної капустою. Культуру можуть атакувати такі комахи:
- Капустяна муха. Вона зовні дуже походу на звичайних мух і небезпечна тим, що відкладає яйця на листках. Вилупилися личинки активно поїдають кореневу систему, приводячи до загибелі всієї рослини. Для боротьби з ними ефективний дустовый розчин.
- Метелик білянка – це невеликий метелик молочного кольору, яка відкладає яйця на нижній стороні листя. Личинки живляться листям і можуть їх з’їсти. Для боротьби з цими шкідниками також ефективний дустовый розчин.
- Попелиці – дрібні комахи, які оселяються на капусті цілими колоніями. Харчуються соком капусти і можуть призвести до її загибелі. У боротьбі з ними використовується спеціальний тютюновий склад або хімічні засоби.
Для посадки капусти також можуть бути небезпечні наступні захворювання:
- Кила – грибок, що вражає кореневу систему. Хвороба активно розвивається у вологому грунті, утворюючи нарости та інші деформації коренів. Лікування проти кили не існує, уражені рослини підлягають видаленню.
- Чорна ніжка – хвороба, при якій стовбур рослини починає темніти. Підступність полягає в тому, що препарати проти неї не підходять для даної культури. Уражені рослини також підлягають видаленню.
- Біла і сіра гниль – вражає головку капусти, має вигляд мокрих плям зі слизом. Особливо часто зустрічається, якщо в ґрунті міститься недостатньо фосфору і калію.
- Фузаріоз – небезпечний як для розсади, так і для дорослої рослини. Зовні не помітний, а розпізнати його можна, якщо зрізати капустяний лист і виявити буру окантовку на зрізі. Дане захворювання також не піддається лікуванню.
Вирощування капусти в умовах відкритого ґрунту — це найефективніший спосіб отримати хороший урожай. Своєчасна посадка культури і дотримання рекомендацій по її догляду незабаром дозволять зібрати великі качани.
