Мало який овоч зрівняється за популярністю з часником. Це й бар’єр від інфекцій, і відмінна кулінарна приправа, і навіть захист від темних сил. Не боїться він не тільки злих духів, але і сильні морози, тому вирощують його на всіх широтах. Більш того, це одна з культур, які можна висаджувати в зиму. Розглянемо переваги різних способів посадки, основні правила вибору сортів і основні нюанси вирощування часнику в відкритому грунті.
Види часнику, їх переваги та недоліки
З усього розмаїття сортів можна виділити дві великі категорії — ярий (той, що саджають навесні, звичайно в квітні) та озимий (під посадку в зиму). Останній, у свою чергу, ділиться на стрелкующийся і не дає стрілок. Перевага відсутності стрілок здається очевидними, однак, це не завжди так.
Весняний часник
Переваги:
- Відрізняється більшою лежкістю, висихає менше, тому з прицілом на зберігання і заготівлі краще садити його.
- Не дає стрілок.
Недоліки:
- Має властивість поступово вироджуватися, втрачати урожайність і накопичувати інфекції, оскільки розмножувати його доводиться зубами. А саме вони передають ознаки виродження, захворювання і інфекції з покоління в покоління. Отримати здоровий генофонд вдається саме стрілок, з повітряних цибулин (бульбочок). Для відновлення повноцінних цибулин потрібно два роки, в перший рік насіння дають лише однозубки.
- За товарними показниками урожай цього виду поступається озимим посадкам.
- Дає велику кількість зубів (зазвичай вони виростають в два яруси), а значить, їх більше дрібний розмір.