Опис плодів
Плоди Орлинки бувають середніми і великими — від 120 до 200 р. Форма яблук — кругла, злегка плеската. Колір — жовто-зелений при достиганні змінюється на жовтий. А вже після збору врожаю яблучка покриваються червоними смужками. На поверхні спостерігаються підшкірні крапки.
М’якоть — ніжно-кремового кольору, щільна, з великими зернятками, соковита і ароматна, має неповторний солодкий, з певною кислинкою смак.
100 г м’якоті містить:
- цукру — 9,5%;
- кислот — 0,8%;
- вітаміну С — 6,7 мг;
- активних речовин — 314 мг.
По п’ятибальній системі смакові якості і зовнішній вигляд плодів оцінюється в 4,3 бала.
Використання
Яблука Орлинка їдять свіжими. Також з них виходять чудове варення і джеми, повидла і компоти. Їх сушать і запікають, додають в начинку і фруктові салати.
Транспортабельність і зберігання
Даний сорт яблук, як і всі літні види культури, зберігається зовсім недовго — трохи більше місяця при температурі від +1 до +8 градусів. За цей час плоди необхідно або з’їсти, або переробити. Сорт не дуже добре переносить перевезення на далекі відстані зважаючи на малих термінів зберігання.
