П’ять років тому ми з чоловіком кардинально змінили життя — купили в передмісті величезний напівпокинутий фруктовий сад і переїхали туди. Наступні два роки приводили його в порядок — деревам потрібен був серйозний догляд та відновлення. Але зараз сад — наш основою джерело доходу і улюблена справа.
Найпопулярніший фрукт, звичайно ж, яблука. Їх сортів — сотні і з кожним роком селекціонери виводять все більше нових. У цій статті я розповім про один з не дуже відомих, але дуже класних і незвичайних сортів — Солодка млість. Це десертні яблука, дуже солодкі — кислоти немає в принципі, навіть ноток. Дерево не дуже складне в догляді, так що сорт підійде навіть початківцям садівникам.
Раджу особливо звернути увагу на Солодку млість тим, хто живе в холодних північних регіонах — дерево виведено в Сибіру і прекрасно переносить холоду.
Характеристика рослин
Сорт Солодка млість досить молодий, але його вже встигли віднести до колекційним. Його вивели на Свердловської станції досвідченим і успішним селекціонером — А. Котовим. Сорт виводили в суворому сибірському кліматі, що є безумовним плюсом — такі дерева відмінно ростуть в нашому кліматі і не вимагають ніяких додаткових адаптацій до суворої російської погоду. Взагалі садівникам-початківцям краще вибирати сорти, виведені в Росії — вони вимагають менше уваги і набагато менше адаптації. Цей сорт особливо добре в цьому плані — він дуже зимостійкий і може переживати навіть вкрай суворі зими.
Зовні дерева невеликі, але акуратні і дуже красиві декоративно. Крона — досить густа, міцна і стійка. За формою — овальна, правильна.
У перший раз дерева дають урожай досить пізно — приблизно через п’ять років після посадки, при добрій агротехніці на четвертий або навіть на третій, але це рідкість.
Опис плодів
Яблука цього сорту не відрізняються розмірами — плоди середньої величини, середня маса близько 100-140 г, нерідко і менше — близько 80 грамів. Це все варіанти норми і збільшити розмір плодів якимись способами неможливо. За формою плоди округлі, злегка приплюснуті зверху і знизу, зрідка плоди бувають і подовженими. Забарвлення яблук різноманітний, вони не бувають монохромними — зазвичай зеленувато-жовті яблука рясно покриті досить яскравим рум’янцем, причому з усіх сторін.
Всередині — дуже світла, майже біла м’якоть. Її структура дрібнозерниста, дуже солодка, з яскравим медовим присмаком. Ніякої кислоти не відчувається навіть в послевкусии. Плоди хрумкі, соковиті.
Дегустаційні оцінки сорти дуже високі — вище чотирьох. При цьому яблука мають дуже яскравий, насичений аромат, дуже приємний і інтенсивний.
Як зберігати і використовувати
Як вже було сказано вище — цей сорт колекційний, вважається елітним. Яблука призначені для вживання тільки свіжими — причому в якості десертних. Це дуже важливий момент, тому що багато садівники, які не враховують цей момент, стикаються з поганими заготовками і швидкої псуванням плодів. Сорт і не призначений для цього і немає сенсу намагатися зробити з нього варення або інші кулінарні заготовки.
Термін зберігання свіжих яблук мінімальний — чим швидше ви з’їсте, тим буде краще.
Плюси і мінуси
Як і будь-який інший сорт, Солодка млість має свої недоліки і переваги. Називати їх так не зовсім коректно, адже те, що для однієї задачі буде плюсом, для іншої є мінусом. Тому я вважаю, що ці моменти коректніше називати нюансами — їх важливо знати, щоб правильно вибрати сорт і не прогадати. Отже, головні відмінності Солодкої млості:
- Приголомшлива зимостійкість дерева зимують навіть у холодні зими, причому без особливого додаткового догляду. Ростити такі яблуні можна навіть в Сибіру і це безумовний плюс.
- Висока врожайність — невеликі дерева дають відмінний урожай, незважаючи на невеликі розміри самих плодів.
- У догляді яблуні зовсім невибагливі — досить своєчасного поливу та періодичного підживлення відповідними добривами.
- Дерева вкрай стійкі до захворювань, що нетипово для колекційних сортів. Найпопулярніші «яблучні» хвороби обходять Солодку млість стороною.
- У яблук прекрасні товарні якості — вони дуже смачні і приголомшливо виглядають дуже апетитно. Тому їх люблять підприємці — покупцям подобаються красиві яблука, вони швидко скуповують їх, а собівартість догляду задоволена низька.
- Яблука зберігаються лише місяць, навіть якщо правильно їх зберігати — тобто в темному і прохолодному місці. Цей термін ніяк не продовжити і з кожним днем вони втрачають свої якості.
- В жаркому кліматі дерево може повести себе непередбачувано — все-таки воно розраховане на холод.
Відгуки
Анастасія
Солодка млість — просто дивовижний сорт, яблука нереально солодкі, взагалі без кислоти. У мене їх обожнюють діти — за гарне забарвлення і цю саму медова солодкість. У нас суворі зими, але дерева спокійно переносять без всяких укриттів — що для мене теж безумовний плюс.
Віктор
Розкішний сорт — вважається елітним, але при цьому дуже легкий у догляді. Великий мінус для дачного вирощування яблуні швидко псуються, а великі врожаї, якщо вам нікуди подіти — то немає сенсу і садити.
Коротко про головне
- Солодка млість — десертний сорт яблук, відносно недавно виведений російськими колекціонерами. Сорт відносять до колекційним, він вважається елітним.
- Плоди дерев — невеликі, але дуже красиві зовні — з привабливим забарвленням, з приголомшливим яблучним ароматом.
- Яблуні невибагливі у догляді і чудово переносять суворі зими. Тому вирощувати її рекомендується в середній або північній частині Росії.
