Опис дерева
Дерево Зірочки просто чудово, особливо під час цвітіння:
- воно виростає досить великих розмірів. Зростання його може досягати 6-8 метрів;
- крона дерева, красива, розлога, має діаметр до 6 метрів. Гілки, сильні і міцні, легко витримують щедрий урожай;
- щорічно на деревині утворюються численні опушені пагони, вкриті червоно-коричневою корою;
- листя, не дуже великі, темно-зеленого кольору, різьблені по краях, за формою нагадують човники;
- квітки — великі, білого кольору;
- цвітіння настає пізно, в кінці травня-початку червня і триває близько тижня;
- для найкращого плодоношення сорту необхідно додаткове запилення. Поруч із Зірочкою садять інші зимові сорти яблунь, наприклад, Антонівку;
- сорт починає плодоносити на 5-6 рік життя.
Опис плодів
Яблука Зірочки просто прекрасні:
- вони виростають середніх розмірів (масою 110-150 г), але зустрічаються і більші екземпляри (до 180 м);
- форма яблук — округла приплюснута;
- колір незрілих фруктів — зелений, при повній стиглості — темно-червоний;
- соковита і ніжна м’якоть рожевого кольору покрита щільною шкіркою, на якій є восковий наліт;
- смак яблук — дуже солодкий, насичений, з певною кислинкою.
100 г м’якоті містить:
- сахаров — близько 10%;
- кислоти — 0,8%;
- вітаміну С — 12 мг;
- сухих компонентів — 13%;
- активних речовин — 135 мг.
За п’ятибальною шкалою смак оцінюють в 4,2 бала.
