Механізм впливу дріжджів на рослини
Дріжджовий розчин, внесений у грунт, діє як стимулятор росту. Грибки розкладають органіку, виділяючи при цьому речовини, що легко засвоюються корінням рослин. Азот, мікроелементи, вуглекислий газ – все це надходить прямо до коріння. За рахунок роботи дріжджових грибків грунт стає більш пухкої, а внесена органіка швидше розкладається на водорозчинні елементи, які всмоктуються кореневою системою. Внаслідок цього коріння збільшуються в об’ємі від 2 до 10 разів!
А при розвиненій кореневій системі зміцнюється і сама рослина: його листя стають щільними, зеленими, забезпечуючи активний фотосинтез. Цвітіння стає сильніше і триваліше, в плодах накопичується більше фруктози, вони стають солодшими.
Підгодовані дріжджовими розчинами рослини набагато менше хворіють. У них підвищується стійкість до фітофтори і патогенної мікрофлори. Багаторічної городньої практикою було доведено, що корисні дріжджові грибки пригнічують ріст хвороботворних.
Самі дріжджі не проникають в рослину, залишаючись у ґрунті, так що ніякої шкоди людині завдати не можуть. Крім того, безпека дріжджів для людей доведена багатовіковою історією вживання ними дріжджового тіста .
