Багато намагаються вирощувати виноград, але не у всіх це виходить. За культурою необхідно ретельно доглядати — причому в будь-який час року. Оскільки у мене досвіду у виноградному справі достатньо, у статті поділюся особливостями весняного і літнього догляду за лозою. Основне — весняний догляд, влітку набагато менше. Але про все по порядку.
Весняний догляд за виноградом
За період зими кущі слабшають, знижується їх імунітет. В результаті подібних змін лоза стає вразливою до хвороб, інфекцій, грибку, шкідників. Тому роботи по запобіганню негативних факторів починаються, як тільки розтане сніг. Після закінчення зими необхідно провести наступні заходи:
- зняти укриття;
- провести ретельний огляд лози;
- здійснити обрізку;
- провести обробку від шкідників і хвороб;
- підгодувати.
Далі кожен пункт розберемо докладно.
Зняття укриття
Це перший етап весняних робіт. У різних кліматичних зонах знімають укриття в різний час, на півдні деякі сорти і зовсім не укривають. В цілому ж знімати укриття з лози необхідно тільки після того, як на вулиці встановиться стабільно тепла температура.
Зрозуміло, що чим північніше розташований виноградник, тим час зняття пізніше:
- у південних областях можна вже в квітні;
- у середній смузі — на початку травня;
- на півночі, в Сибіру і на Уралі — в кінці травня-початку червня.
Розкривають лозу не різко, а поступово. Це дає можливість рослині плавно адаптуватися до температури і умов зовнішнього середовища. У будь-якому випадку лоза отримає стрес, але при плавному розкритті стрес цей мінімізується.
Після остаточного зняття укриття і просихання лози її підв’язують до опори, шпалері.
Огляд
Уважно огляньте виноград. Необхідно виявити всі постраждалі за зиму ділянки лози: переморожені, згнилі, запліснявілі, зламані і т. д. Якщо лоза згнила, висохла або ушкодилася іншим чином, її обрізають до здорових тканин. Всі зрізи необхідно обробляти садовим варом або іншою речовиною.
Переконайтеся, що відсутні підозрілі нарости, які можуть свідчити про розвивається бактеріального раку. Усуньте всі пошкодження і підозрілі ділянки. Після обрізки спаліть біоматеріал, щоб не поширювати інфекцію.
Пошкоджені кущі поливають і підживлюють в скороченому режимі — до тих пір, поки вони не відновляться. Коли огляд буде завершено, рекомендується провести профілактичне обприскування винограду мідним купоросом. Ця міра захистить лозу від поворотних заморозків, а також від грибкових хвороб.
Весняна обрізка
Оскільки культура плодоносить лише на молодих пагонів, від старих гілок необхідно позбавлятися регулярно. Зазвичай весняна обрізка проводиться досить радикально — іноді пагони підстригають на 90% їх довжини. Така обрізка омолоджує кущ, дозволяє активізувати швидкий ріст молодих гілок.
Пагони-однорічники підстригають до підстави, виключені навіть невеликі пеньки. Якщо гілки невеликої товщини, можна зрізати їх секатором, для товстих ж необхідно взяти пилку. Зрізають пагони строго перпендикулярно основного стовбуру, щоб місце зрізу було якомога меншої площі. Подивіться відео на тему весняної обрізки винограду.
Важливо: якщо виноград належить до неукрывному сорту, обрізку проводите до початку сокоруху. Якщо забаритися, шкоди врожаю може бути завдано істотної. Коли обрізається вже прокинулася лоза, сік в місці зрізу тече настільки активно, що зупинити його часом буває неможливо.
Захист від шкідників і хвороб
Це теж необхідна весняна міра, яка повинна здійснюватися кожен рік після зняття укриття з винограду. Профілактична обробка проводиться навесні і влітку в кілька етапів:
- обприскування залізним купоросом відразу після зняття укриттів (300-500 г на відро води);
- препаратами «Актеллік», «Полірам» або «Би58 новий» в момент набухання і розкриття квіткових бруньок — але тільки якщо кущ хворів в минулому сезоні;
- препаратами «Хорус», «Топаз», «Би58 новий» — при появі на гілках 3-5 листочків.
Відмінно підходить для весняної обробки винограду універсальний препарат Нитрофен. Він дуже ефективний, проте, застосовувати його потрібно тільки до розпускання бруньок. Застосування у наступні періоди може негативно позначитися на смак і якість плодів, підвищить вміст у них пестицидів.
Таке перевірений засіб, як бордоська рідина чудово підходить для профілактичного захисту винограду від грибка і паразитів. Склад бордоської рідини простий: це мідний купорос і вапно, розчинені у воді. Проте, ефект, що надається препаратом, просто вражає. Від більшості шкідників добре допомагає традиційний Карбофос, але від кліщів краще використовувати Оксихом.
З хлорозом листя допоможе впоратися залізний купорос, розведений по інструкції. Проводять обробку даним препаратом до розпускання бруньок. До речі, від поворотних заморозків залізний купорос нирки теж зможе захистити.
Полив і підживлення
Коли навесні сніг розтане, перший час лозу можна не поливати: від розталих опадів земля тривалий час залишається вологою. Перший полив проводять тільки тоді, коли є повна впевненість, що період поворотних заморозків минув остаточно. Приблизно за тиждень до цвітіння проводять другий полив.
Підгодівля
Щоб виноград добре розвивався і рясно родить, йому необхідно багато поживних речовин. До складу підгодівлі повинні обов’язково входити:
- азот, калій і фосфор — основні мікроелементи;
- мідь для підвищення стійкості до сирої прохолодній погоді;
- бор для цукристості плодів, швидкого дозрівання;
- цинк для високих врожаїв.
Взагалі, цінність мінералів коротко можна виразити в наступному списку:
- азот необхідний винограду для швидкого і активного набору зеленої маси, розростання листя, пагонів;
- фосфор — необхідний мінерал для рясного плодоношення, швидкого і рівномірного дозрівання ягід;
- калій потрібен також для плодоношення;
- мідь застосовується як знезаражуючий засіб, захист від шкідників і грибкових захворювань, мінерал підвищує імунітет винограду, рівень його витривалості, стійкості до хвороб, морозів;
- цинк — перевірений засіб для високих урожаїв;
- бор робить ягоди привабливіше на вигляд, підвищує їх смакові і товарні характеристики.
Обов’язково поєднуйте хімічні і мінеральні добрива: «голої хімією» підгодовувати лозу не стане жоден відповідальний виноградар. Як перевіреного органічного добрива рекомендується використовувати гній. Ця речовина має збалансований природний склад, містить цілий комплекс мінералів, легко і повністю засвоюється лозою. Крім того, в гної є корисні бактерії, які допомагають рихлити грунт, зволожувати її і плекати.
З органіки також додайте перегній: це речовина відмінно покращує грунтову структуру, підвищує її проникність, збагачує.
Літній догляд
Влітку роботи з виноградною лозою набагато менше — всі найскладніші та основні етапи покладається виконувати навесні. Проте, і влітку не можна сидіти склавши руки — якщо, звичайно, хочете хороших урожаїв.
Важливими етапами річного догляду за виноградом є полив лози і розпушування грунту на грядці. Крім того, важливо також подбати про нових плодоносних пагонах, правильно підгодовувати рослину і захищати його від хвороб, шкідників. Також влітку проводиться обрізка, прищипування верхівок молодих пагонів.
Обрізка
Основна річна робота спрямована на забезпечення доброго врожаю в поточному сезоні:
- обриваються точки росту на молодих пагонах для того, щоб харчування йшло в зав’язі, а не на зростання молодої зелені;
- застосовується прищипування та з метою формування кущів;
- проріджування і обрізання листя за 2-3 тижні до збирання плодів.
Остання міра застосовується до тих листах, які затінюють грона.
Підгодівля
Азотисті добрива влітку не застосовуються, основний упор робиться на калій і фосфор. Справа в тому, що азот призводить до бурхливого формування зелені в збиток кількості і якості плодових соків.
В кінці червня вноситься мінеральний комплекс: азофоска або нітроамофоска. Але використовуйте тільки водорозчинні добрива, так як сухі гранули виноград повною мірою засвоїти не зможе.
З кінця липня починають застосовувати позакореневе підживлення. У відрі води розчиняють:
- літр деревної золи;
- 20 гр цукру;
- 1,5 гр міді;
- 1 гр бору.
Позакореневе підживлення здійснюється способом обприскування: розпилення повинно проводитися на нижню частину листя. Краще проводити процедуру з ранку або ввечері, коли сонце не особливо активно.
Важливо: якщо весняний огляд виявив хворі і слабкі рослини, намагайтеся влітку їх підгодовувати рідше і менш рясно. Багаторічна практика професіоналів-виноградарів підтверджує, що «голодна» лоза швидше відновлюється і справляється з хворобами.
Захист від хвороб
Звісно, основна робота з профілактики захворювань проводиться навесні. Але і влітку не варто розслаблятися: при ознаках ураження листя шкідниками або грибком відразу ж обприскуйте рослину розчином бордоської рідини або відповідними препаратами;
- Стробі;
- Квадрисом;
- Топазом і ін.
Тепер ви знаєте, як правильно доглядати за виноградником навесні і влітку. Основна робота припадає на весняний період, влітку ж клопоту менше, але увагу чагарнику, тим не менше, потрібно. Освоївши основні вимоги до догляду, ви зможете без праці виростити здорову лозу і насолодитися прекрасним смаком соковитих, великих ягід.
