Моя мама вирощувала жоржини, ще коли я була маленькою дівчинкою і ходила в молодші класи. Це було одне з чарівних спогадів дитинства — пізня осінь, старенька курточка, яку не шкода забруднити, моя власна маленька лопатка, картонна коробка з-під цукерок…
Спочатку я допомагала мамі доглядати за квітами, а потім у мене з’явився і власний кущик.
Викопуємо бульби
Як тільки осінь починає лякати нас заморозками, варто викопати і сховати коріння жоржин. Про те, що похолодало, вам підкажуть самі рослини — на них почнуть чорніти листя. Але якщо листя і пагони вже гниють від холоду, то ви однозначно перетримали жоржини на вулиці (це небезпечно, так як в бульбах теж може початися гнильний процес).
При цьому дуже рано коріння (або, як кажуть деякі садівники, цибулини жоржин) теж викопувати не варто. Коли листя ще зелені, бруньки рослини до кінця не готові до майбутнього цвітіння. Якщо забрати корінці з грунту раніше норми, в наступному сезоні у вас буде менше квітів.
Відбирайте коріння тільки у самих сильних, красивих кущів.
Викопування проводиться так:
- Зріжте стебло, залишивши пенечек висотою не більше 20 див.
- Подкопайте кущик з усіх боків, втикаючи лопату в грунт не ближче, ніж за 30 см від стебла. Трохи розгрібаючи грунт.
- Витягаючи кущ, не тягніть за стебло — він може відірватися, коренева шийка рослини пошкодиться, і в майбутньому воно не проросте. Піддягніть корінці з одного боку лопатою і підніміть над поверхнею ґрунту, після чого вийміть їх із землі двома руками.
Підготовка кореневищ перед зберіганням
Обтрусіть від землі витягнутий кущик. Після цього промийте коріння. Це можна зробити в глибокому тазику, відрі або за допомогою шланга.
Далі укоротіть всі бульби, відрізаючи зайві відростки. Видалити потрібно близько 15 см. При цьому важливо користуватися максимально гострими ножицями — тупий інструмент буде м’яти тканини коренів, після чого виникне небезпека гниття. Крім того, перед будь-яким обрізанням рослини я дезінфікую інструменти або вмочуючи їх у окріп, або протираючи ваткою зі спиртом.
Деякі кореневища потрібно розділити. Не обов’язково чіпати тверді коренеплоди з недорозвиненими нирками. Якщо ж вони м’які, а нирки (на фото нижче) виразні, бульби зрізають із стебла. Стебло викидається.
Далі проведіть саносмотр, відбраковуючи всі бульби з чорними або коричневими (загалом, підозрілими) плямами. Такі коріння не обов’язково викидати — просто зріжте плямистості, а зріз замажте хоча б зеленкою. У зоні ризику також коріння з білуватим нальотом (початок зараження грибком).
Щоб коріння добре лежали до весни, їх варто обробити (на вибір):
- профілактичним розчином покупного фунгіциду,
- на 30 хвилин зануривши в інтенсивно-рожевий розчин марганцівки.
І останнє — просушування. Розкладіть коріння на газетах або рушниках, дозволивши їм повністю висохнути на свіжому повітрі.
Якщо ж ви різали бульби, перед тим, як зберігати, 10 днів потримайте їх у холодній кімнаті або нижньому ящику холодильника. Тут всі порізи затягнуться, що дозволить коріння безпечно пролежати до весни.
Перевірені способи зберігання бульб
Ідеальне місце для приміщення коренів — підвал або льох. Там бульби можна навіть розкласти по полицях, злегка присипавши піском. А от складати їх в ємність з даними, що зберігаються картоплею або морквиною неправильно — навколо цих коренеплодів циркулює дуже багато вологи, і це небезпечно для жоржин.
Якщо жоржини будуть лежати в не дуже холодною прибудові у дворі, неопалюваній веранді і так далі, на ящик можна просто накинути старий светр.
Правильна температура для зберігання бульб: від 3 до 6 градусів вище нуля. Якщо ж температура опуститься до +1 градуса, справа погано — вже при нульовій температурі жоржини почнуть невідворотно перемерзати і гинути.
Якщо ви вирощуєте кілька сортів або відтінків жоржин, з осені обов’язково підпишіть бульби кожного з них. Навіть якщо ви упевнені, що не забудете, куди склали який сорт, повірте — за зиму ви обов’язково забудете!
Деякі люди укладають жоржини в незавязанні пакети, наповнені газетами, або ж коробки з соломою. Але це приватні, непопулярні способи. Про зарекомендували себе методи зберігання розповім нижче.
У ящиках з картону, дерева, пластика
Багато квітникарі нарікають, що ящик — не самий надійний варіант для бульб. Щоб збільшити їх шанси на виживання, в таку тару спочатку потрібно насипати шар торфу, потім укласти корінці, а зверху присипати їх ще деяким кількістю торфу.
В піску
Тут роблять так само, як і з торфом: піску насипають в ящик закладають коріння, насипають ще піску. Якщо ємність досить глибока, бульби можна укласти в декілька шарів. Зверху таку ємність бажано затягнути грубою тканиною (мішковиною).
Цей метод хороший хоча б тому, що пісок завжди можна акуратно розкопати і перевірити, як там жоржини зимують, не гниють.
Але у піску є і мінуси:
- коробка з ним дуже важка,
- бульби в ньому проростає дуже швидко.
Також, розгорнувши пісок, багато бачать, що він сухий, і корінці почали підсихати. Рука так і тягнеться до пульверизатору, а то і лійці… Не поспішайте! Бульб жоржин краще трохи пересохнути, ніж потрапити в надмірно вологе середовище — тут вони неминуче почнуть гнити.
В вермикуліті
Цей мінерал добре утримує вологу, тобто бульбочки у ньому не пересохнуть. Чим більше буде фракція вермикуліту, тим краще.
Недолік методу: бульби в ньому швидко прокидаються і проростають, так що слід суворо стежити за температурою в приміщенні з ящиком — вона не повинна підвищуватися. Допустимий максимум: 6 градусів вище нуля.
В тирсі
Вони повинні бути великими (стружка — хороший варіант). Якщо ж тирса виявляться дрібними, вони стануть вбирати багато вологи, і як результат, бульби пересохнуть.
Напевно ви боїтеся, що тирса з ящика стануть розсипатися, особливо якщо він буде стояти в прохідному місці. На гору можна накинути ту ж мішковину, але ніяк не пакет. На боках пакету почне утворюватися конденсат, який загрожує появою грибкової хвороби і гнилі.
Зберігання з допомогою парафіну
Це трудомісткий, але прекрасний метод.
Для роботи купіть парафінові свічки, натріть їх на тертці в стару каструльку, додайте туди води, розтопити парафін на водяній бані, дайте рідини трохи охолонути, щоб не обпалити бульби. Занурте в гарячий парафін кожен бульба, дозвольте парафиновому «плащику» затвердіти (це станеться дуже швидко).
В результаті ви зробите «захисний костюм» для вашого посадкового матеріалу. До того ж, від впливу гарячого парафіну на поверхні кореня загинуть всі хвороботворні віруси і бактерії.
Єдине «але» цього способу: запарафинированные бульби прокидаються пізніше інших. Так що цей метод варто використовувати тільки для ранніх сортів.
Більш детально про парафинировании бульб жоржин ви дізнаєтеся з даного ролика:
Як зберегти жоржини на зиму в квартирі
В квартирі варто вибрати саме холодне місце. Це може бути:
- закритий, але неопалювальний балкон (ящик з бульбами поставте поруч з дверима в кімнату і на всяк випадок загорніть старої непотрібної одягом, а коли морози будуть сильними, можете заносити ящик в кімнату і тимчасово тримати або по кімнатну бік дверей, або на вікні);
- тамбур перед вхідними дверима вашої квартири (якщо сусіди не проти);
- прохолодний гараж;
- підвал будинку.
Складати бульби потрібно в той же ящик, наповнений піском, вермікулітом, торфом. Підійде і парафінування бульбочок.
Післямова: все найважливіше в декількох реченнях
- Як тільки почнуться перші приморозки, бульби жоржин варто викопати.
- Після вилучення з землі вони промиваються, обробляються дезинфікуючим засобом, при необхідності розділяються, ретельно висушується.
- Краще всього зберігати коріння в підвалі. При цьому їх можна покласти в ящик. В ящику бульби пересипаються торфом, піском, вермікулітом, рідше перекладаються соломою.
- В квартирі для ящика з бульбами варто вибрати прохолодне місце: наприклад, тамбур перед входом в квартиру, місце перед балконними дверима.
Навесні ці бульби висаджуються. Але іноді садівник чекає, а жоржин все не проростає. Чому? Часто винен бульба, зіпсувався від неправильного зберігання. Ось як може виглядати бракований посадковий матеріал:
Якщо ж бульби нормальні, пророщувати їх слід в середині березня. Робиться це ось так, дешево і сердито:
