Ялтинський цибулю: вирощування, корисні властивості, фото

Що собою являє ялтинський цибулю, як відбувається його вирощування, корисні властивості. Відмінні властивості цієї цибулі, користь і важливі мікроелементи, що містяться в його складі.

Ялтинський цибулю, будучи одним з різновидів ріпчастої виду цієї овочевої культури, набирає все більшу популярність серед овочівників. І привертає до себе увагу не тільки оригінальною плескатої форми, насиченого червоно-фіолетовим забарвленням. Цей лук не має характерного для цибулевих побратимів гіркого присмаку. Навпаки, він навіть трохи солодкуватий. Крім того, цей овоч відрізняється масою корисних якостей, в результаті чого знаходить все більше застосування в кулінарії, а також народній медицині.

Опис культури

Згідно з історичними відомостями, цей лук відноситься до нащадків Мадерского плоского сорту, завезеного мандрівниками в 19 столітті на півострів з Португалії. У зв’язку з цим він отримав ще одну назву – кримський цибулю.

Це салатний сорт, в арсеналі якого багато позитивних якостей і головне з них – низька місткість ефірних масел, що дозволяє не надавати подразнюючого впливу на слизову, не мати гіркоти і гостроти.

Плоска цибулина цього овоча складається з майже 7-міліметрових соковитих пластинок білого або ніжно-рожевого кольору, яких у голівці до 7 шарів. Її верх покритий сухими лусками фіолетово-червонуватого забарвлення, які є захисним шаром.

Обробляють ялтинський цибулю на південному узбережжі Криму, де для його успішного зростання є всі умови. Вирощування цієї культури в інших місцях є складним завданням, оскільки при найменшому порушенні агротехніки цибулю втрачає свою оригінальність і його смак стає більш гострим. Так і тривалий термін вегетації овоча, який складає 140-150 днів, говорить про те, що для повного його визрівання потрібна достатня кількість часу, що можливо тільки в умовах півдня.

Читайте також:  Огірки Смарагдовий потік: опис сорту, відгуки, фото