Той, хто хоч раз вирощував капусту Амагер, можуть з упевненістю сказати, що це найкращий сорт з усіх різновидів. Вона відрізняється високою якістю і чудовими смаковими властивостями, тривалим зберіганням. Тому вона популярна не тільки у дачників, але її активно вирощують і комерційних цілях. І якщо з деякими сортами при вирощуванні виникають складнощі, то даний сорт ще і невибагливий у догляді і має тривалий термін зберігання. Щоб краще ознайомитися з капустою Амагер, варто вивчити її опис і фото.
Опис
Амагер — це пізньостиглий сорт капусти, яка дозріває після посадки в грунт через 5 місяців. Тому, щоб прискорити її зростання, найчастіше культуру висаджують розсадою. Вона має не дуже розлогу розетку, у неї злегка підняті листя. Вони великі і мають яйцеподібну форму. У вегетативний період діаметр куща може досягати 80 див.
Листя капусти мають сіро-зелений відтінок з невеликим нальотом воску. Качан округлої, злегка плоскої форми. Середня маса може досягати 3,5 кг Капуста Амагер має високу врожайність. У промислових масштабах з одного гектара збирають до 65 тонн врожаю. Качани пружні, тверді, при механічній прибирання не пошкоджуються.
Капусту рекомендується вживати через 1-2 місяці після зберігання. Відразу після прибирання вона має середні смакові якості. Качани жорсткі і з гірчинкою. Але після того, як вони відлежатися, плоди набирають соковитості, стають смачними, гіркота зникає.
Переваги і недоліки
Плюси
Капуста Амагер може сміливо конкурувати з більш сучасними сортами, так як має такі плюси:
- сорт має високу стійкість до низьких температур;
- качани зберігають всі свої позитивні характеристики при тривалому зберіганні. Вони можуть зберігатися до середини літа;
- культура добре переносить транспортування;
- при будь-яких погодних умовах капуста не розтріскується.
Недоліки
Але цей сорт не позбавлений і недоліків:
- капуста має гіркоту відразу після збирання;
- культура нестійка до сірої гнилі, судинного бактеріозу, точкового некрозу, фузаріозного в’янення.
Особливості вирощування
Амагер можна вирощувати насінням або розсадою. Але так як у багатьох регіонах нетривалий літо, рекомендується висаджувати культуру за допомогою розсади.
Висаджування розсади
Розсаду можна висаджувати з середини лютого до початку березня. Щоб уникнути різних захворювань культури в майбутньому, насіння обробляють слабким розчином марганцівки. Їх поміщають в склад на 30 хвилин. Можна використовувати Фітоспорин, в якому замочують насіння протягом 10 годин. Потім зернятка підсушують і висаджують в ємності з грунтом.
Якщо землю беруть з городу, за добу до посадки її знезаражують. Можна полити її окропом або обробити розчином Фітоспорину. Насіння розсаджують в контейнери і накривають їх плівкою або склом. Ставлять ємності в тепле місце, щоб швидше з’явилися паростки. Перші сходи повинні з’явиться через 1 тиждень.
Як тільки з’являться паростки, покриття з ємностей прибирають і виставляють їх на сонячне місце. Через два тижні після появи сходів проводять пікірування, розсаджуючи кожна рослина в готельну ємність. Після пересадки розсади рекомендується ще раз полити Фитоспорином.
Посадка в грунт
У відкритий грунт на постійне місце розсаду висаджують у середині травня. Посадка розсадою ні чим не відрізняється від посадки насінням. Необхідно внести в грунт органічні добрива, а потім ретельно перекопати її і розпушити.
Рослини висаджують в ряд на відстані 60 см один від одного. Відстань між рядами повинна бути не менше 60 див. Як тільки капуста буде посаджена, ґрунт рекомендується обробити тютюновим пилом або золою, щоб захистити рослини від шкідників.
Рослини прикопують до перших листочків.
Правила догляду
Щоб отримати хороший урожай капусти Амагер, виконують після посадки такі агротехнічні операції:
Полив
Протягом 2 тижнів після посадки рослини необхідно поливати через кожні 2 дні. Особливо ретельно також рекомендується проводити полив, коли почнуть зав’язуватися качани. Капусту поливають відстояною водою ввечері, щоб сонячні промені не спалили листя рослин. Воду ллють під корінь.
За 21 день до збирання урожай полив необхідно припинити. В іншому випадку може знизитися термін зберігання капусти, а також качани будуть під час зберігання розтріскуватися.
Розпушування і прополка
Капуста потребує прополці. Бур’яни будуть витягувати з ґрунту корисні речовини, порушуючи правильне розвиток культури. Після кожної прополки розпушують грунт, щоб до кореневої системи надходила достатня кількість кисню.
Підгодівля
Щоб отримати великі качани, рослини необхідно підгодовувати. Через 2 тижні після посадки розсади рекомендується провести підживлення сечовиною і суперфосфатом, 10 і 20 грам яких розбавляють у відрі води. Протягом усього вегетаційного періоду можна проводити підгодівлю органічними добривами. При формуванні листя підживлюють рослини азотними добривами. В кінці липня, коли почнуться формуватися качани, використовують фосфорні або калійні добрива.
Хвороби
Амагер має низький імунітет до деяких захворювань. Тому необхідно проводити профілактичні заходи, щоб уникнути зараження рослин хворобами.
Слизистий бактеріоз
Бактеріальна гниль вражає качан, який з часом гине. Причиною поширення хвороби можуть бути часті дощі. В цілях профілактики рослини обробляють Планеризмом або Бинорамом, які попередять розвиток гнилі.
Фузаріозне в’янення
На листках капусти з’являється грибок, який призводить до жовтизни аркушів. З часом вони починають всихати і відпадають. Качан не зав’язується. Залишається голий стовбур рослини, на верхівці якого розетка зів’ялого листя. Зараження грибком відбувається через кореневу систему. Причиною розвитку хвороби може стати тривала спека.
Хворобу вилікувати неможливо. Необхідно видаляти з коренем заражені рослини.
Правила збирання та зберігання
Збирання врожаю проводять у жовтні. Важливо прибрати капусту за тиждень до перших морозів. Якщо перетримати качани на грядці, у них знизитися термін зберігання і вони можуть гнити.
Зібраний урожай рекомендується зберігати в підвалі або льосі. Комфортна температура для зберігання капусти становить -1 — +1 градус.
Відгуки
Леонід
Амагер досить незвичайний сорт. По-перше, відразу його є неможливо через гіркоти і жорсткості листя. Необхідно, щоб він полежав місяця 2 в погребі. По-друге, це не ідеальний сорт для квашення. Не завжди виходить вдалий смак капусти. Але, в цілому, капуста непогана. Дуже довго зберігається. Урожай дає хороший. Качани пружні і тверді. Після 2-місячного зберігання вона має дуже приємний смак.
Дмитро
Я кожен рік вирощую цей сорт у себе на ділянці. Результатом завжди задоволений. Качани компактні, пружні. Культура невибаглива у догляді. Урожай відмінний. Головне, після збирання врожаю дати капусті полежати хоча б місяць, щоб зникла гіркота. Ми капусту квасимо, але теж не відразу. Чим довше вона лежить, тим стає соковитою. Якщо знати ці секрети, Амагер не розчарує.
Основні висновки
Щоб отримати хороший урожай капусти, достатньо просто дотримуватися деякі рекомендації щодо її вирощування та зберігання:
- висаджувати сорт розсадою;
- посадки у відкритий грунт проводити в перших числах квітня;
- прибирати капусту в жовтні;
- рихлити, полоти і поливати культуру;
- проводити профілактичні заходи щодо попередження розвитку хвороб;
- не вживати відразу після збору врожаю качани, а дати їм полежати 1-2 місяці.
